Ну чтож.. решила таки продолжить работу с полимеркой, ибо успокаивает прям очень.. да и тленное проживание жизни летит незаметней.. т.к. я вселенский обожатель японии.. но накопить на поездку увы все никак не получается, было решено заделать себе хоть что-то отдаленно напоминающее сакуру.. качество как всегда на уровне амебы ( ну и плюс руки постоянно тррясутся, нет не алкашка, просто от колличества цветков, что хочешь трястись начинает)

Хз что выбрать для масштаба, пусть будет так

Веточка оказалась очень тяжелой, пришлось подвязать палочки для суши.. и прилепить к вазочке груз в виде двух стаканчиков под сакэ..

Далее была проба малины (в виде смешанной как попало опять глины) .. браслет и серьги, опять же, на мое удивление очень прочные, падали раз 10 и ничего.. хотя над техникой выполнения еще работать и работать.. делалось все опять же по памяти

Далее для эксперимента была слеплена заколочка из сирени, но полимерная глина для этого не очень (в моем случае) подходит

Вот и все мои первые (и пока что последние) работы из полимерной глины.. всем спасибо и хорошего дня!)

Всем привет!

А что никто не постит хавку? Ничего, я исправлю.

Я по непонятным обстоятельствам не люблю лазанью. Ну вот фиг знает. Много где пробовал, не канает.

Скорее всего из-за макарошечных листов. Я делаю из пельменного теста и получается ничотак.

Делаю так:

Для теста:

1) Мука

2) Вода

3) Соль

4) Масло подсолнечное

5) Яйцо (можно и без него, но я почему-то добавил)

Для начинки по классике:

1) Болоньезе или подобие ему (дальше там фоточки как его готовить)

2) Бешамель или подобие ему (дальше там фоточки как его готовить)

3) Сыр, ну тут прям лучше сыр взять, а не подобие ему. (купил уже готовый)

Замес теста. Для такого теста главное правило одно, сделать его как можно круче. Т.е. много муки, мало воды.

Значит, завалили в чашку:

Килограмм муки

1 яиц

1 ст.л без горки соли

Масло 2 ст.л (оно делает тесто более податливым)

И примерно 1-1,5 стакана воды

Ну и начинаем его месить

Смотрим, а не особо похоже на тесто, такое не красивое, где-то куски муки, комки.

Тут мы расстраиваемся, потому-что ниче не вышло и убираем тесто в чашку и накрываем пищевой пленкой или тупо в пакетик, оставляем и идем горевать. Минут 20-30 горевать не больше.

Вот, когда горе пройдет, слезы высохнут и ты возьмешь себя в руки и под eye of the tiger вспомнишь мастера. Идешь такой на кухню, с мыслью "ща я этому тесту покажу кто здесь я", открываешь. Ииии, ёпшт, а оно прикольное получилось) Плотное, ровное. Замесил еще разок и пошел соусы мутить.

А если ты крутой и знаешь как вести себя с тестом. То в то время как другие горевали, ты взял и скрафтил два наших соуса.

Начнем с болоньезе:

1) Фарш 1 кг (вроде говяжий, хотя кто их знает)

2) Лук, морковка (так, без фанатизма)

3) Если у вас бабушка выращивает помидоры на даче, то крутяк ваще

Если нет то берем томат пасту, нормальную только.

4) Соль, перец.

Ну давай. Режем лук, трём моркву.

Кидаем на сковородку и жарим, как обжарилось, закидывай фарш и тоже жарь.

Вы тоже любите когда жарят!

Короч закидываем

Жарим фарш не долго, ему все равно еще тушиться в помидорах.

Дальше два пути, либо бабулины помидорки в блендере крутим, либо томат пасту кидаем, жарим вместе с фаршем минуты 3, а потом водичкой заливаем.

У меня были помидорки

Солим, перчим. Если ты мажор и у тебя есть розмарин, орегано и тому подобное, тоже можно сыпануть, но в меру. Посолил-попробовал, посолил-попробовал, как стало вкусно значит хватит солить. Поздравлямба! Один соус готов.

Бешамель. Надо:

1) Молоко. Литр.

2) Мука 1-2 ст.л.

3) Масло сливочное 1/4 пачки стандартной

4) Опять же соль, перец.

Кидаем масло растопиться, потом туда 2 ложки муки, обжарить чтоб мука чутка потемнела, постоянно помешивай, а не то сгорит все наше варево. Вот, потом по немногу молоко добавляй и мешай постоянно чтоб комков не было. И тут прям магия будет, он вроде такой жидкий соус, а через минут хренакс и густой, магия чесслово. Я туда еще чеснока бахнул, но это так, на любителя. Мускатный орех еще можно, но не было его у меня.

Так теперь, просим жену натереть сыр.

И предстоит собрать всю эту вакханалию воедино.

Режем тесто на столько кусков, сколько хотим слоев. Все зависит от того какой у вас противень и насколько охота жрать. Мажем противень сливочным маслом, кладем пласт теста.

Далее слоями.

Болоньзе

Бешамель

Сыр

По желанию зеленушка какая нить

Тесто

Заканчиваем все слоем теста и сверху бешамель. И кидаем в духовку на 180 градусов, минут на 40-50. Затем достаем, посыпаем еще сыром и обратно в духовку, минут на 5-10 чтоб сыр расплавился.

Затем достаем, посыпаем еще сыром и обратно в духовку, минут на 5-10 чтоб сыр расплавился.

И всё. Подаем кому-нибудь с гордым видом, типа ты ваще на изи слоеный пельмень делаешь.

А на самом деле устал только от того что пост этот прочитал)

Всем спасибо, всего доброго)

Готовил, лепил, залил TomasNK.