Кухня норильчанина мало отличается от привычной на материке (так любовно мы называем всю остальную Россию-матушку), но, поскольку, край северный, то есть и свои изюминки. Поэтому веду рассказ о национальных блюдах наших малых народов, о кухне Таймыра.
Пришло время рассказать о блюдах, которые могут вызвать шок у неподготовленных людей. Но не могу не поведать вам о диковинках. Это интересно и жутковато! Настроились? Тогда вперёд!
Одним из таких блюд, привычных для северных суровых людей является суп Хунгэл. Для него эвенки (этот рецепт больше всё-таки принадлежит их народности), с самого лета заготавливают сушёную кровь и сушеное мясо с костями (тыптун, называют они его).
Заготовка идёт таким образом – вычищенный и вымытый свежий желудок оленя заполняют кровью, тщательно зашивают и подвешивают сушиться на солнце, на продуваемом месте. Со временем кровь высыхает и превращается в плотный ком.
Сам суп готовят так: ставят вариться бульон из тыптуна, а затем отрезают кусочек спекшийся крови от общего куска и в чистой ткани толкут камушком до состояния муки. А потом добавляют в бульон. Размешивают до однородной густой массы. Подают такой суп горячим. Он очень питательный и богат микроэлементами, что очень важно в суровых северных условиях. Но как и многие национальные блюда, рьяный аппетит вызывает только у привычных к нему людей.
Чуть южнее Талнаха (это район Норильска), расположился на нашей северной земле удивительный заповедный край – полуостров Таймыр. Он огромен, около 400 тысяч кв.км площадью, и уникален своей природой. Это самая северная материковая часть нашего Континента, и омывается Карским морем и морем Лаптевых. На северной части располагается знаменитый мыс Челюскин. Южной границей считается плато Путорана
Климат здесь суровый, арктический, территории относятся к вечной мерзлоте, температурный минимум зафиксирован в -59 градусов Цельсия. Многие атлантические циклоны именно здесь заканчивают свой путь по миру…
Городов на полуострове нет. Ближайший город — Талнах — расположен южнее. Всё население, общее число которого не превышает пяти тысяч человек, живёт преимущественно в сёлах и посёлках. На полуострове много заброшенных поселений, расположенных преимущественно на западе у берегов Енисейского залива и несколько полярных и метеорологических станций (Стерлегова, Челюскин).
Но в этих суровых и экологически чистых условиях прекрасно себя чувствуют представители животного мира – горностаи, росомахи, соболя, песцы, белые медведи, северные олени, снежные бараны, овцебыки.
В реках водятся сиги, осетры, хариусы, таймени и многие другие виды, привередливые к качеству воды. В морях здесь – тюлени, моржи, дельфины-белухи, нерпы, морские зайцы
Надеюсь, вам понравилось коротенькое фотопутешествие в этот суровый и прекрасный край. :-)
ССТ ARCTIC CUP'17 | «Золото» и «бронза» у команд из России!
21 мая в Дудинке завершился международный турнир по керлингу среди женских команд «ССТ Аrctic Cup’17». В нём принимали участие команды из Финляндии, Швеции, Швейцарии, Канады, США, а также спортсменки из России.
По итогам турнира третье место заняла сборная России капитана Виктории Моисеевой, которые обыграли соперниц из Швейцарии в дополнительном энде и закончили тур со счётом 5:4. Обладателями золотых медалей и чемпионками турнира «ССТ Аrctic Cup’17» стали кёрлингистки из российской команды Анны Сидоровой. Они в нелёгкой борьбе смогли победить спортсменок из Канады — команду Дженнифер Джонс, которые в свою очередь заняли второе место, со счётом 3:5.
Нашу страну на «CCT Arctic Cup» представляли три сборные. Двукратные чемпионки Европы, трехкратные бронзовые призёры чемпионатов мира, серебряные призёры чемпионата мира, участницы Олимпийских игр — команда Анны Сидоровой. Чемпионки Европы, серебряные призёры XXVIII Всемирной зимней универсиады — команда Виктории Моисеевой. Победительницы чемпионата России по кёрлингу среди студенческих команд — команда Анны Веневцевой.
Дело было в 90е годы, в маленьком северном поселке за Дудинкой. Зимой, сразу после Новогодних каникул, ночью загорелась сельская школа. Тушили всем поселком, но ветер сильный был, пламя прорвалось на крышу, ветром раздуло огонь и школа наша благополучно сгорела. Кое какие пособия все таки успели вытащить с дальних классов. Пожарной машины не было в нашем захудалом поселке, даже простенькой пожарной помпы не было. Вот и горел наш поселок по одному зданию в год. Прихожу с пожара под утро домой, Ваня сын, 10 лет, в школу собирается. - Ваня, спрашиваю, ты куда собираешся? - Куда, куда, в школу конечно. - Не ходи, школа сгорела. - Что ты меня обманываешь, папаня. Оделся, убежал. Через 10 минут приходит - Ура!!! Школа сгорела. Каникулы продлились еще на10 дней, пока из здания общежития не сделали какое то наподобие школы. Потом, конечно,все довели до ума, дети до сих пор там учатся, а новую школу, наверное, так и не построят.
Школа жизни с Саней Токаревым. Как я ее проходил. Два случая опишу. Дело происходит в низовьях Енисея, на Таймыре. В один из зимних дней, мы с Саней решили проверить "Аханы", это сетка на осетров с крупной ячеей, доехали на снегоходе до мыса Селякино, 12 км от поселка и начали пешнями долбить лед, чтобы достать и проверить сетки. Тут начинает дуть поземка, ветер со снегом, потом все сильнее и сильнее. Но мы все таки решили не прерываться и проверить Аханы. Пока вытаскивали. проверяли, затаскивали обратно, ветер раздулся окончательно, разыгралась настоящая пурга. Собрали все в сани, заводим свой снегоход "Буран", и название то какое подходящее, а он не заводится. Надо паяльной лампой сначала прогреть цилиндры, такая дурная техника у него была. Укрылись пологом от ветра, пытаемся разжечь паялку, не можем, ветер задувает под полог, пламя сбивает.Коробок спичек Токарев мороженными руками истратил, достал второй. Надо бы отдохнуть, укрыться поплотнее и потом разжечь лампу. Но нет, Саня все торопиться - вот, вот разожгу, бензин же, гореть должен хорошо. Нет, не получилось и второй коробок загубили. Пытались на холодную двигатель запустить несколько раз, опять не получалось. Не заводится и все. - Ну что же, - Саня говорит - пойдем пешком домой. Меня отправляет вперед, а сам идет потихонечку сзади. Ноги больные у него, 100 метров для него пройти подвиг, а тут топать 12 километров по пурге. Дескать - Та иди вперед и пришлешь мне помощь. Пурга уже хорошая, чуть с ног не сбивает, ночь наступила, темнота кругом. Ориентируюсь по крутому берегу Енисея, рядом с ним иду, хорошо, что еще ветер в спину. Шел я до поселка 4 часа, завалился к Токарихе уставший,замороженный, весь в снегу, рассказал в чем дело. Алла Ивановна сразу на телефон к Сашке Дилю, у него помощи попросила. Собрался Сашка и поехал в ночь, пургу, где то там искать другого Сашку. Я полулежа сижу в углу на кухне, отхожу. Мне наливают полстакана самогона один раз, потом второй. Отдохнул, отогрелся и пошел домой. Только разделся спать, Сашка Диль заходит - не нашел он Токарева, поехали со мной искать, покажешь точное место где вы расстались. И тяжело, и не охота, а надо. Собрался, поехал с ними. Диль еще одного друга на снегоходе с собой взял, подстраховался, а то не дай бог, что и сам там же в пурге останется. Ночь, темнота, снег в лицо, сильный ветер. Фары дальше 10 метров не светят. Енисей здесь 14 километров шириной, где мы Токарева найдем?. Нашли, только за поселок выехали - идет наш странник, 6 часов шел. Посадили в сани, привезли. За снегоходом через три дня поехали, после пурги. Второй случай опишу завтра
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6