Как можно законно не пустить «Ревизорро» в своё заведение?

Ответ: никак.

На стороне передачи находится и Конституция Российской Федерации (ст. 29 п.4), и Федеральный закон «О средствах массовой информации» (ст.47 о правах журналиста), и Постановление Правительства РФ №1036 (пп.14-15 Приложения с Правилами оказания услуг общественного питания).

Особо отметим, что ссылка в пункте 15 вышеуказанных Правил на коммерческую тайну имеет свои границы. Они обозначены самим Федеральным законом «О коммерческой тайне»: в статье 5 закона прямым текстом указано, что НЕ МОЖЕТ являться коммерческой тайной информация о «безопасности пищевых продуктов и других факторах, оказывающих негативное воздействие на обеспечение безопасного функционирования производственных объектов, безопасности каждого гражданина и безопасности населения в целом».

Так что посетители, да еще и с пресс-картой действительно имеют право заглянуть в каждый уголок вашего заведения, снять всё, что увидели, и потом показать это в эфире телеканала — но, однозначно, на условиях обоснованности претензий.

Отдельно остановимся на мнениях некоторых юристов, которые они публикуют в социальных сетях, относительно того, что якобы всё-таки можно не пустить съёмочную группу «Ревизорро». Самые популярные аргументы — про частную собственность и про внутренние правила заведения.

Оба эти аргумента не выдерживают критики: даже если собственность частная — она используется для предприятия общественного питания, которое подпадает под действие упомянутых выше Правил оказания таких услуг и открыто для всех; что касается внутренних правил — вы можете не пустить Летучую, только если вы закрытое, клубное заведение, где в правилах написано, что посетители — это только члены клуба, либо посетителей по очень жестким прописанным критериям фильтрует фейс-контроль (и вы прямо распорядились не пускать конкретных людей, людей с камерами и иным оборудованием). Согласитесь — это всё не подходит под описание обычной кафешки?