Бесит, когда идёшь по городу, хочешь есть и думаешь, где бы перекусить по-быстрому. Решаешь зайти в PIZZA MIA и заказать какой-нибудь комбо набор, чтобы не мучиться с выбором и всё побыстрее было, например, фридей комбо. Очередь небольшая. Подходишь и говоришь:

- Мне только фридей комбо.

А девушка начинает предлагать:

- Дополнительно что будете брать? Соус?(перечисляет все соусы)

- Нет :(

- Десерт?(перечисляет десерты)

- Нет. Только набор :((

- Хорошо. С Вас 130 рублей.

Ты расплачиваешься, она отбивает чек и уходит. Приносит поднос с куском пиццы и стаканом Кока-Колы. И говорит:

- Картошки пока нет. Обождите 3 минуты и приходите с чеком.

И ты ждёшь. Ждёшь возле кассы. А пицца остывает. Но ни через 3 минуты, ни через 5 картофеля нет. Можно было бы пойти съесть пиццу, а потом вернуться. А пока ты отсутствуешь, твою картошку раздадут другим:

- А где Вы так долго ходили? Картошка закончилась, через 3 минуты будет новая - ждите.

И пока ты картошку дожидаешься, остатки твоей колы вместе с подносом унесёт уборщик с восточной внешностью. Плавали - знаем. Поэтому ждёшь возле кассы, отодвинувшись немного в сторону.

Девушке на кассе это не нравится:

- Идите за столик, потом вернётесь.

- Спасибо, я тут постою. - отвечаешь ты. А так хочется гаркнуть "ГДЕ! МОЯ! КАРТОШКА?!!!" Но ты сдерживаешься.

И молча стоишь возле стойки, а к кассе никто не подходишь. То ли думают, что касса занята, то ли ощущают твоё раздражение. Девушка на кассе нервничает:

- Касса свободна, проходите.

Никто не идёт.

- Ну ладно! - говорит девушка. И тяжело вздохнув идёт в сторону кухни:

- Маленькую картошку дайте! - кричит она в открытую дверь.

И тут же появляется рука с моей дорогой картошечкой. Хрустящей и горячей. Вот только пицца остыла.

Короче - бесит всё это, особенно, когда голоден

БЕСИТ!

Снова напишу о своей работе.
Работаю в пиццерии. Работы много, но мне нравится. Подвижность, общение с людьми, своего рода креативность, коллектив и тд и та. Плюсов много для меня.
Пару месяцев назад уволился сотрудник, зарплата стоит на месте, при том что объем работы увеличился.
Главного не впечатляют объемы продаж (хотя план месяца регулярно выполняем и перевыполняем), решил расширить ассортимент посредством картошки фри.
Я изначально была против нее , да кто меня спрашивать будет )) Поэтому сразу поставила в известность о том что продавать ее не намерена от слова "совсем".
Главный замотивировал нас тем, что при продаже 10 порций и больше смена получает по 5 грн за каждую. О. Это совсем другое дело.

Ну, я закусив удила, с усердием начали продавать, с тщательностью ведя подсчет каждой порции.

В итоге, главный рассчитывал продать порций 200, мы продали 450 при неполном месяце.

Я была очень довольна собой и своими ребятами, решила поинтересоваться у главного . Дальше я - Я, главный -Г.

Я - а молодцы мы ? Молодцы? Вот вы планировали вот так, а мы продали вот столько то ?

Г (расстроенно)- так это все потому что я вам плачу за это, а вы должны делать это бесплатно.

Ахах. Ахаха. АХАХААХ

Зашли на днях с коллегой позавтракать в одну сетевую пиццерию. Там для посетителей разложены такие маски.

Сразу вспомнил этих ребят.

В общепите есть такое понятие как dark kitchen («тёмная кухня»). Это кухня (цех) по приготовлению еды БЕЗ своего зала, где за столиками сидят посетители. А просто только кухня, которая готовит еду, которую потом по заказам с сайта развозят курьеры (тот же Беливери, например).

Вот пример одной из таких «тёмных кухонь» (Москва). Пиццерия, которая вполне себе развозит пиццы по домам. Этот "готовый бизнес" продаётся на Хуавито за 190 тыс. рублей. А на последней картинке – как всё красиво это выглядит на их сайте.

Приятного аппетита, кстати.