Отжигайте по науке)
Тег моё, учился на технаря.

Донышко стеклянной бутылки без отжига.

Отжиг это процесс медленного охлаждения стекла с целью снятия остаточных натяжений.
Без отжига стекло хрупкое и разрушается от простого прикосновения или изменения температурыили просто от времени.
Так, что если ваша новая стеклянная тарелка разбилась просто стоя на полке, то у неё явно были проблемы с отжигом.

А это донышко с хорошим отжигом.

Увидеть качество отжига можно только через полярископ, примерно вот такой. Картинка из интернета.