За что мы любим гастрономические праздники? Прежде всего за то, что через кухню можно лучше узнать и понять культуру страны. Ну и конечно же за то, что на фестивалях еды всегда сытно, вкусно, весело и много бесплатных дегустаций блюд и напитков!:) А еще это отличное место, чтобы купить практичные сувениры - посуду, специи, травы и изделия из местных продуктов.
И так, коротко о том, какие гастро-фестивали есть в Турции:
Фестиваль абрикосов в Малатье (17-31 июля)
Турция занимает 15% мирового рынка свежих абрикосов и до 90% - сушеных. Абрикосовые сады являются визитной карточкой провинции Малатья в Восточной Анатолии. Местные абрикосы обязаны своим восхитительным вкусом плодородной почве. Абрикосы здесь выращивают в семейных садах и сушат на солнце без использования серы, придерживаясь традиционных методов. Кроме того, абрикосы Малатьи часто продаются в виде марципановой пасты и покрытые шоколадом. Фестиваль проводится ежегодно вот уже почти 40 лет. Гости могут посетить сады, попробовать огромное множество вариантов ароматной продукции, наслаждаясь пейзажем.
Подписывайтесь, чтобы узнать больше о путешествиях:)
Фестиваль винограда в Манисе (сентябрь-октябрь)
Традиции виноградарства в Манисе уходят корнями в глубь веков и праздник сбора винограда имеет языческие корни. Это один из важнейших праздников в регионе и отмечается от с размахом - здесь и костюмированные шествия, и концерты, соревнования сборщиков, и конечно дегустации вин и местных деликатесов.
Фестиваль гранатов без косточек в Аланьи (конец октября)
В конце октября в Газипаше (35 км от Алании) проходит Фестиваль граната без косточек, красочный праздник, посвященный уникальным местным сортам. Помимо дегустации свежих гранатов, здесь вас ждут турецкие блюда, десерты и напитки с гранатом и из него. Вы можете сфотографироваться на фоне ярких гранатовых прилавков; посмотреть выступления фольклорных и современных коллективов; купить качественные и вкусные продукты из граната - соус, косметику, мыло и шампуни, гранатовый чай и т.д.. А еще в рамках фестиваля проходят научные симпозиумы и интересные презентации.
Стамбульский фестиваль кофе (конец сентября)
Фестиваль кофе в Стамбуле собирает сотни мировых брендов, предлагая программу, полную заманчивых вкусов, впечатляющих шоу бариста, акустических концертов, семинаров и художественных выставок.
Фестиваль духовых оркестров и жареной печени в городе Эдирне (май)
В последних числах апреля в городе Эдирне проводится Международный фестиваль оркестров и печени. Да, вы все правильно прочитали 🙂. Это трехдневный фестиваль, посвященный музыке духовых оркестров и тонко нарезанной жареной печени, которой славится регион. На самом деле, для многих попробовать это любимое местное блюдо имеет такое же значение, как и посещение исторических мест региона.
Текирдагский вишневый фестиваль (июнь)
В июне город Текирдаг отмечает «Традиционный фестиваль вишни», один из самых ожидаемых фестивалей Турции. Наряду с конкурсами «Лучшая вишня» в рамках фестивальных торжеств по всему городу проходят различные музыкальные и танцевальные соревнования и парады.
Фестиваль трав в Алачати (конец марта-начало апреля)
Фестиваль трав Алачати является самым популярным праздником урожая, ежегодно проводимым в Турции. Он посвящен дикорастущим травам и зелени, которыми славится Эгейский регион. На десятках стендов выставляются местные продукты и блюда, приготовленные из более чем 125 различных трав, произрастающих в этом регионе. Помимо этого здесь проводятся выставки, семинары и концерты, проходят мастер-классы, кулинарные конкурсы и прогулки на природе с целью найти и собрать травы.
Фестиваль еды в Адане (октябрь)
Провинция Адана славится своими шашлыками, суджуком, шалгамом (острый национальный турецкий напиток из репы) и бёреком (кстати, здесь мы подробнее рассказывали о блюдах турецкой кухни).
На местном Фестивале вы можете насладиться вкусом традиционных блюд, представленных на стендах в центральном парке. Мероприятие проводится в октябре, когда погода уже не такая жаркая.
Помимо этого, в Турции есть праздники арбузов, фисташек, мандаринов, айвы, подсолнечника, гастрофест в Измире и многое другое.
Расскажите в комментариях, если уже удалось посетить какой-то национальный праздник в Турции - понравилось ли?
