Вези меня м...азь! Город Спасск-Дальний
P.S.: Это не я такой чувствительный, это Пикабу не даёт опубликовать пост со словом "мразь" без цензуры.
P.S.: Это не я такой чувствительный, это Пикабу не даёт опубликовать пост со словом "мразь" без цензуры.
9 утра. Клиент мама с дочкой. Едут в садик. Дочь спрашивает, почему её везет в садик не папа. Мама что-то бормочет, залипая в мобилку. Дочь:
- А, я поняла. У папы машина не заводится. Он вчера хотел поехать в бассейн. Машина не завелась, и он вернулся.
Мама, на удивление громко, и внятно:
- Он что, тебя одну хотел оставить?
- Но ты же меня оставляешь одну дома, мама.
- Но это же я.... Я надолго не оставляю! На час. Ну на два максимум!!
UPD: Ребят, детский уголок не находится в отдельном помещении, он просто в некотором удалении от общего зала, он не закрыт и если иметь желание, то за ребенком можно следить. Прямо около этого уголка есть мягкие диваны и столы, родители могут расположится там и обедать не отходя от своего чада.
У нас не бар, а кафе. Днем люди гуляют по Набережной и заходят с детьми поесть мороженое, пиццу, блины. Мы не предъявляем никаких претензий за какие то мелкие поломки игрушек ибо понимаем, что это дети, а у игрушек есть срок службы, но бывают случаи полного и намеренного разноса детской, считаю что это уже другое.
По поводу того, что детям скучно 3-4 часа в детской. Это все понятно, у нас есть дополнительно плейстейшн и иксбокс с кинектом, но платить за него родители не хотят, как и не хотят платить за дополнительного человека (аниматора). Пока у нас не было детской люди так же приходили с детьми и эти дети носились по залу, орали, мешали всем вокруг, включая родителей. Большинство людей все таки адекватны и следят за своими детьми сами, просто как всегда запоминается самое плохое.
А про то, что мы сами себе злобные буратины тоже понятно, о том и пост, как группа новичков пытается сделать какой - то бизнес в арктической провинции.
Про не пускать в заведение детей тоже спорный вопрос - мы работаем с 12:00, почему люди с детьми не могут зайти покушать, да и будет ли в нашем городке столько народу, чтобы еще отсеивать такое количество. Ну и вопрос законности, слышали есть судебные прецеденты, когда человека не пустили в заведение, а он подал в суд и выиграл компенсацию.
Краткое резюме по опыту кучи знакомых из общепита - на**й детей из общепита, если задача - заработать, а город - не Москва или Питер.
1.С детей даже с камерами хрен чего стрясёшь по компенсации убытков кроме проблем. Упоротый ребёнок с явным СДВГ (синдромом дефицита вежливости гуманоида) метнулся под ноги официантке, в итоге она ошпарена горячим супом до ожога и лечения в больнице? НАДО СМОТРЕТЬ, КУДА ПРЁШЬ, КОРОВА, ВИТЕНЬКА, ТЫ НЕ ОШПАРИЛСЯ, КАКОГО ХРЕНА ВЫ ЗА МОИМ РЕБЁНКОМ НЕ СЛЕДИТЕ, ПОКА Я ПИЖЖУ С ПОДРУГОЙ И НАКИДЫВАЮСЬ ВИНИШКОМ?! В случае быдлопублики возместить хоть что-то типа убитой мебели и пр. - вопрос череды судов и репутационного ада с освещением в местной прессе в стиле "Мерзкая пивнуха пытается разорить многодетную мать и разрушить институт семьи".
2. Чтобы дети не разносили всё и не мешали отдыхать персоналу и родителям, нужны аниматоры и какая-то движуха. Окупит ли доход с основного контингента эти допы? Или будут ходить яжматери на прогулках, чтобы взять одну чашку кофе на троих за 150 рублей, скинуть детей на Ваш персонал и радостно п...деть три часа, игнорируя просьбы хоть что-то ещё заказать? Этот контингент потом очень, очень сложно вытравить. Даже если они будут менять подгузники прямо на столах при других посетителях. Я не говорю про адекватных матерей, я говорю про специфический контингент, которым все должны, а все кид-френдли заведения они воспринимают как халяву, которую надо юзать по-полной. Там вообще нет никакой благодарности или ощущения, что им делают что-то нужное и полезное, и это редкое и классное для них хорошо бы в ответ поддержать тяжело заработанным рублём.
3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.
Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".
P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.
Такие дела.
@Ksuhkaap, здравствуйте.
на организацию десткого уголка, напольного покрытия, стелажей, детскую кухню и даже закупку игрушек(маленьких, больших, ломаемых,неломаемых,хуяемых) деньги нашлись, а на покупку занюханой ip-камеры стоимостью 2к у вас денег не нашлось?
и по трагическому стечению обстоятельств в вашем крошечном кафе с каменными полами, бильярндной и баром не было установлено ни одной из этих самых камер в обзор которых хотя-бы частично не попадала детская?
вы ёбаных 5ть лет сидите на пикабу, и я хуй поверю что вы не знакомы с "яжматерями" и в целом с людской безответственностью и наглостью.
тут два варианта:
1) вы пиздабол(иха)
2) вы врун(я) и кармодрочерша
3) вы отвратительный управляющий, гнать вас ссаными тряпками из профессии.
Так вышло, что нам досталось в управление кафе в маленьком городе в Мурманской области. Решили мы его как - то улучшить и сделали детский игровой уголок, расположив его не общем зале, а в некотором удалении, чтобы семьи с детьми могли спокойно пообедать и отдохнуть и при этом им не мешала громкая музыка, а детские крики и звуки игры не мешали бы другим отдыхать.
Купили напольное покрытие (так как у нас каменный пол), сделали стеллаж с игрушками, небольшую детскую кухню. На супер домики с горками и батутами у нас финансирования не хватило, поэтому наполнение было обычным: куколки, пупс с коляской, маленькие машинки, конструктор, столик с раскрасками, карандашами и фломастерами. Так же в детской повесили телевизор, по желанию гостей включаем мультики.
Казалось бы, хорошее начинание, что могло пойти не так?
Абсолютно все.
В первые две недели самые уязвимые игрушки были сломаны, а самые маленькие бесследно пропали. Мы сделали выводы и заменили игрушки на более неубиваемые (это не помогло, убить можно любую игрушку, если поставить такую цель).
Дальше наше заведение стали посещать ОНИ - яжматери всех мастей. И я не говорю сейчас про нормальные родителей, а именно про этот вид существ.
Самый любимый из вид отдыха - оставить своих отпрысков в детском уголке и уйти культурно отдыхать в бар. Им абсолютно все равно, что их дети буквально разносят детскую, но стоит только подойти кому то из администрации и сделать замечание - прибегают и начинается вой, что их дитачку обидели.
Из последнего - гулял банкет из 55 человек из которых 8 детей, на вид детям 7-10 лет. Когда мы зашли в детский уголок по прошествию 3-4 часов мероприятия, мы были просто в шоке. Из детского стула выдернуты все ножки, все раскраски разорваны и валяются по всей детской, карандаши разломаны на маленькие кусочки и валяются вообще везде, детская коляска для пупса (металическая) просто разломана на отдельные палки. В детской кухне вырван кран, выдрана дверь у холодильника. Покрытие все разодрано и в дырах. Абсолютно все игрушки валяются, тоже с различными повреждениями. Даже погремушки и пирамидки для малышей. По мелочи еще лопнули все шарики и накидали мусора типа фантики и такое.
Детская комната находится в некотором отдалении от зала, но чтобы выйти из заведения через неё по любому надо пройти насквозь. Родители все это время ходили туда сюда и их вообще никак не волновало то, что происходит в детской.
Когда персонал попытался что - то сделать, услышал такие высказывания и ор, что пришлось выходить руководству общаться с неадекватными мамашами (по другому их не назвать). И думаете они что - то поняли? Конечно нет. Они заявили, что это игровая и дети так играют и вообще у вас тут камеры не висят, это не наши деточки сделали (при том что заведение закрыто под спецобслуживание для них).
Еще одна претензия - холодно в детской. Да у нас холодно зимой, так как заведение находится в полуподвальном помещении без центрального отопления. Мы стараемся прогревать, но на электрообогреве в коммерческом здании можно разориться, счет за электричество превысит доход всего заведения, в случае если мы будем зимой греть прям до жары (как хотят родители). Помещение в аренде, поэтому глобально изменить ничего нельзя. По поводу температуры в детской тоже постоянно оры и скандалы. Недавно в отзывах написали, что у нас дети на каменном полу играют в неотапливаемом подвале. Как будто мы их там за ногу привязали и держим.
Мы вообще не являемся детским досуговым центром. У нас просто кафе с караоке, бильярдом и шашлыком. Хотелось сделать хорошо для людей, которые куда - то хотят выходить со своим детьми ( а у нас в городе больше нет заведений даже с маленькими детскими зонами).В итоге каждый день скандалы.
Думаем сворачивать всю эту игровую, чтобы избавиться от этого контингента людей.
Забавно читать как эти же люди потом пишут в комментариях в городских группах, что для детей ничего не открывают, одни пивнушки вокруг (ну даже не знаю почему).
Мы вообще к ресторанному бизнесу отношения никогда не имели и опыта нет, отсюда много ошибок в управлении заведением и общению с такими людьми, думаю в этом причина всех наших проблем. Но мы учимся и стараемся меняться к лучшему для нормальных людей.
Выговорилась, спасибо если кто - то дочитал, просто уже накипело.