Сегодня я расскажу вам о том, как халява губит, но не во всем и не всегда.
Ситуация доступна по всей РФ, в моём случае это Петербург
***
Для начала хотелось бы обрисовать сразу вот что.
Я обозреваю места с едой, и мне интересно делиться своим печальным (как правило) или положительным опытом с людьми в этом деле. Делаю я это обоснованно и в целом для тех, кто является простым смертным, чтобы они не оставались обманутыми.
***
Рассказываю:
Для начала вступление
Началось всё с того, что в один вечер девушка предложила мне сходить в ресторан по купону. Было это в январе (наверное) 2018-го года, в самом его начале. Купон бесплатный, предоставляет скидку в размере до -50% на посещение ресторана или кафе при заранее забронированном столике по телефону при условии, что мы наедаем на 1400р (т.е на 700р при -50% и получается 350 с человека). В некоторых ресторанах есть ограничение на меню в виде алкоголя или каких-то определенных блюд, но это скорее редкость, чем "как правило". Мы посещали места и брали алкоголь, скидку пробивали, без проблем.
Согласитесь, пока звучит неплохо? Всё не так радужно, так что читаем до конца
Небольшая отсылка в далекий 2010-й год... Тогда был старт и бум этих купонов, но мне в то время было не до ресторанов, я жил в деревне. Ни интернета, ни компа. Ничего не было. Время шло, купоны как быстро популярность набрали, так быстро и потеряли.. И вот только в 2018м мне о них напомнили
Поначалу, когда их увидел впервые в интернете - подумал, что какой-то развод. Это не совсем так, но отчасти им является. Тогда я не совсем понимал, зачем люди вообще делают подобные вещи, ведь им явно не выгодно делать услугу со скидкой в 50-70%. Догадывался, но полного представления как работает реклама естесна не имел, молод был.
Сегодня же я понимаю всё прекрасно. За себестоимость работы персонала, аренды, продуктов и всего прочего без прибыли в карман владелец ресторана или кафе предоставляет вам возможность его посетить в течение месяца-двух по условиям акции, дабы вы почувствовали здесь себя желанным гостем и затем советовали и посещали это место. Логично же? Вполне. За исключением пары "но"..
А, собственно.. Если место "нормальное" (хоть я и ненавижу это слово) - на кой черт ему вообще сдалась эта реклама? Ведь даже в таком крупном городе как Питер владелец места, у которого не дешево - и зал в выходные полный, не записаться, и о рекламе ты нигде не слышал кроме как по сарафану.. И тут вдруг появляется охренитительное по описанию место, где еще и цены как в норм прям месте, но очень приятный бонус: бери и дели на два.
Я изначально понимал, что в моём случае из 70 акционных заведений лишь только 7 будут куда ни шло и всего 1-2 прям вот с такой выгодой, которая и приходит впервые на ум человеку, который слышит это халявное предложение. Забегая вперед могу сказать: так оно и получилось. Мне удалось 3 раза поесть вкусно и дешево, по градации с нормальной обстановкой, но вот четвертый и последний был фиаско..
В общем, чтобы вы понимали. Такую рекламу себе заказывают люди в нескольких случаях:
1) У них полный пиздец. Им надо откуда-то брать людей. Владелец рил не вгоняет, что жрачка у него корм по цене золота, ничего с этим делать не хочет и думает что сейчас он наберет лохов, которые ему вмиг квартальную выручку принесут за неделю
2) У них не пиздец. Просто крайне посредственное место, но с едой, которую.. есть можно. Будет не красиво, грязно, элджей в колонках и быдло как постоянные посетители, но они есть и по выходным зал забивается. Даже то, что это угол Думской или подвал на Сенной - не важно. Еда достойная (естесна со скидкой, да даже и без неё ты максимум к чему придерешься так это к интерьеру, но не к обслуживанию и к еде)
3) Как легенда. Изумруд. То, что поискать нужно будет. У людей хорошие цены, хорошая еда и хорошее помещение с текучкой постоянной клиентуры. Они эту рекламу сделали как приятный бонус и плановую трату бюджетов на рекламу, к примеру.
Есть ещё четвёртый вариант, но таких я не видал. Если вдруг место только открылось и как способ быстро и легко показать себя..
Так вот. Владельцев, которые нагло обманывают на этапе еще просто получения условий купона - полно. Самое интересное то, что 9 из 10 агрегаторов с купонами не публикует отрицательные отзывы, а зачастую еще и накручивает положительные. 9 из 10. Мне удалось найти один, бесплатный и с живыми реальными отзывами, но рекламить я его не хочу. По крайней мере не здесь и не сейчас. Но это не столь важно. Благодаря тому, что есть возможность читать отзывы - уже на первом этапе легко отсеять такие места, которые, к примеру, начисляют вам сервисные сборы в размере от 10% на двоих посетителей, хотя прописано что подобное делают только от 6 посетителей, врут, что у них нет пива, мяса, креветок, десертов, хотя прям перед вами человеку без купона это будет доступно. Будут подменивать настоящее меню заведения на заранее с завышенными ценами, чтобы не уйти в 0, а еще и вас подоить. При бронировании по телефону будут сначала вам рады зарезервировать столик, но только услышав что вы по купону - класть трубку или нагло врать, что у них якобы мест нет, всё заняли. Будут хамить, по классике харкнут в еду.. короче полный набор.
Но возникает здравый вопрос - нахрена? Зачем владельцы заведений идут на такую движуху, заранее зная, что не хотят они делать нормально?
Отзывов я начитался самых лютых, конечно. Но это меня не остановило воспользоваться подобной штукой, потому что девушка сказала что она однажды ходила и ей очень понравилось. ЕСТЕСНА, поскольку я являюсь человеком не богатым и люблю есть вкусно, да еще и за даром - отказаться от .. действительно русской рулетки) не смог.
Первое место, которое мы посетили, представляло из своего описания шашлычную, которая аж чуть ли не с самых гор спустилась к нам в северную столицу. Спустилось оно так, что это был действительно подвал. Не скажу, что там было прям капец как стремно. Для человека не богатого, студента, меня в конце концов - да более менее. Ну темновато, мрачновато и с быдлом-посетителями, но там чисто, причем везде. Само по себе заведение весьма большое было, с танцполом отдельным и еще двумя помещениями и аж третьим как второй этаж. Но выж меня наверное понимаете - нихера не за помещением я пришел) Праааавильно. Я пришел жрать. И я вам скажу, что был колоссально удивлен. Они делали всё. Хочешь - пицца, хочешь - паста, роллы, хачапуру, шашлык.. А я в тот вечер очень хотел шашлыка. Да так хотел, что решил заказать их целых два. И овощи на гриле. Залетело только так, и не только это. Заказали хачапури по-аджарски, думал полный корм принесут - А НИХРЕНА! Она за 230-260р была лучше, чем в крутом рестике за 430. И тут я выпал.. Думаю, неужели я открыл для себя кландайк - жрать без остановки за копейки, по сути. Ну да, место не очень, ну и хрен с ним. Поищу лучше на сайте, выберу по-круче (девушка сказала что она была в ресторане, где действительно было приятно, и даже здесь ей более-менее понравилось) и буду ходить да есть за дешман. В общем, поели. Вышло там что-то около 800р. Для того количества и уровня еды это действительно было за даром. Поблагодарили персонал, ушли.
Через день звоню другу, говорю мол чувак, есть варик обожраться за безвозмездно. Он, как любитель тоже поесть - соглашается.
Я приглядываю место, но не замечаю, что оно прямо на углу думской.. Когда пришел - удивился и был насторожен, но зря
Второе место впечатлило не столь сильно. Я до того момента как пришел туда никогда не заказывал и не ел целиком стейк. Совершил ошибку, естественно. Покупать стейк когда у людей кухня не специализируется в бОльшей части на мясе - не стоит, рискуете. Я рискнул, прогадал. Мне оно не показалось вау, но со скидкой залетело только так. Заказал еще карбонару, тоже очень понравилось, правда сток ценник в 400р - это как-то.. на мой взгляд дохрена. Друг взял шашлык из свиной шеи и лазанью. В общем, в бюджет 350р он влез и съел считайте два вторых блюда. У меня вышло побольше, но из-за стейка. Я не пожалел, просто сделал вывод и хорошо что за пол цены. Интерьер был.. такой себе. Сидел я на диване, который впитал не один литр пролитой алкашки и держал это в себе, что рассказывало об этом огромное количество пятен. Специфичная музыка. В общем,практически рядом Думская, для местных и кто в теме этим всё сказано
Дальше было место номер три. 23 февраля, пятница. Куча народу. Я выбрал место с итальянскими корнями. Еда только по профилю. Пицца, паста, все дела. Пришли с девушкой. Поели, даже брали алкоголь. Вышло опять-таки дешево, но на мой взгляд только именно по купонам. Без купонов туда я бы не пошел.. Но. Интересно было то, что зал был забит абсолютно весь. Светло, красиво. Кто-то семьёй, иностранцы, живая музыка, идеальное обслуживание и всё опять со скидкой. Понятное дело, что осталось приятное впечатление и всё понравилось
А вот теперь жесть
Место под цифрой 4...
Короче. Ресторан восточной и грузинской, по-моему так он себя называл, кухни.
С роллами и суши. Грузинскими. Я никогда, даже в очень дорогих на мой взгляд местах и не только по еде, но и по обслуживанию, ресторанах грузинской кухни не видел хинкали по цене в 110р за штуку. Максимум 80. Это максимум! Но это еще ладно, мы к ним вернемся.
Значится, приходим мы в это место. Нас встречает официант. Провел по залу, сели за стол. Света в помещении не было, прохладно. По телеку крутят ущербные музканалы, вся мебель разноцветная. Фантазия у владельца еще та. Пошел в уборную. Смотрю, ручки затертые на дверях, причем не дешево исполненных. Думаю, ну неужели норм место. Возвращаюсь, принесли меню. Ну такое.. Выбирали долго. Однозначного ответа не было даже когда мы диктовали то что заказываем, потому что всё какое-то сомнительное. Мясо очень дорогое, пицца мне нахрен не упала, салаты все типа "огурцы\помидоры" и хинкали. Сто грёбаных рублей за штуку. В общем заказали по цезарю, баклажаны с грецким орехом и 2 хинкали...
Чтоб вы понимали. Я знаю место в центре, где дают тарелку из 5 хинкали по 60р. Ты их съедаешь без всего, максимум перцем посыпаешь. Они безумно вкусные и без всяких попить, доесть - целый день спокойно вывозишь на них. И формой правильные, и тесто идеальное, и бульон внутри ну просто восхищение...
За 60 рублей
Знаете, что я здесь получил, по сути за сто рублей? Я прошу прощения. Я охуел. Я так охуел, что даже сказать ничего не смог. Никогда не мог подумать, что меня просто как терпилу воспримут в грузинском месте. Я сам наполовину грузин, но хоть и не причисляю себя именно к этому народу - такого неуважения в конкретно этой кухне не допускаю. Я могу не знать каких-то тонкостей блюда, но просто плевка не мог даже представить.. В общем, эмоции испытывал я следующие. Берешь в руку, а у неё тесто как будто бы её варили в воде, которая была сильно пересолена и тесто разъело. Или знаете что? Правильно. Оно в холодильнике стояло и её повторно в воде разогрели тёплой. Но это ещё пол беды. Пытаюсь понять, как где больше бульона внутри собралось, чтобы там и надкусить. Чувствую, а она забита целиком мясом и жидкости внутри у неё нет, а низ будто бы вжало вовнутрь, как при вакууме. Надкусываю, бульона божественного нет. Думаю, че за херня. Кусаю нормально так и в этот момент у меня происходит бомбалейло...
Вы ели хоть раз крупномолотый недоваренный тухлый фарш из говядины с кусками жил, жира и кинзы в её большом количестве? А я вот попробовал... Ну вы поняли
Все остальные блюда были или разогреты однозначно, как в случае с баклажанами, или были с российским сыром и тремя креветками за 430р, как в случае с цезарем. Мой был с курицей, я еще это пережил.
Я бы очень хотел, чтобы в конце была приписка про то, что там еще и обслуживание было дно днищенское. Неа
Официант, который нас обслуживал, то ли человек святой и по пути на работу молитвы слушает, то ли он с явными признаками психического расстройства. Он просто тупо делал вид, как будто бы всё на лакшери уровне. Несколько раз подошел, вежливо предложил еще и блюдо от шеф повара, всякую остальную дичь.. Я вообще очень не люблю официантов потому что чувствую себя важной персоной какой-то, мне проще встать и сходить за едой самому чем ждать кого-то, звать и просить. И если получается так, что официант в заведении всё-таки есть - стараюсь как-то не говорить после каждого его действия "спасибо", потому что чувствую себя перед ним виноватым каким-то, что заставляю его что-то делать. Чаевых я, кстати, никогда не оставляю, но это совсем другая, очень интересная и долгая история... В общем, чувак реально предрасполагал к такому моему настрою, что меня хоть и бомбило жестко внутри, но пока я находился в его поле зрения - тупо не мог этого даже произнести, не то что подойти и возмутиться. Покинули заведение, прошло около часа и только тогда с меня как занавес сняли и я провозмущался. Это была просто полнейшая дичь
Интересный факт. Моя жадность и любопытство взяли верх над тем, чтобы пойти в место, которое только появилось и там не было ни единого отзыва. Нет чтобы пойти куда-нибудь, где люди уже были и писали комментарии, а я рискнул.
И я не скажу, что я опять же пожалел, нет. Я делать это стал ещё и от части того, что для меня важно и интересно рассказывать вам о том, куда я хожу, что за места я открываю для себя, какими могу поделиться и за какие точно будет не стыдно.
Подобная история - еще цветочки по сравнению с тем, как люди нагло врут тебе в глаза прямо в заведении и дают корм, считая тебя животным. Я без преувеличения. У меня были случаи, когда я хотел еду эту кинуть в лицо человеку, который это готовил. И ведь на месте меня мог и может оказаться человек, который просто шел по городу, решил зайти перекусить, позволить такую роскошь и будет разочарован тем, что деньги просто тупо слил. Такие места появляются и вымирают, но в моём интересе, чтобы они вымирали еще быстрее, даже еще не зародившись..
В общем, рассказывать я буду много о чем и о ком. Видоверсия тоже присутствует, но рекламировать здесь я не могу. Она хоть и убогая, но это пока, я над ней работаю большими шагами
Напоследок хочу сказать вот что. Для меня еда - святое. Не самое, но в сердце. Чем она проще, тем она всегда будет приятнее, ближе элементарно к организму. Но я не терплю жадности среди тех, кто тебе пытается продать просрочку, дичь и тому подобное. Поймут меня те, кто хоть раз оказывался в подобных ситуациях, когда пробуешь и даже не знаешь, что дальше делать.
А оценочное суждение у еды, на мой взгляд, должно быть всегда не субъективным. Вкусы у всех разные, но есть вещи аморальные. У еды, как и у всего в этом мире помимо ценностей (у кого какие, конечно) есть цена. И эта цена всегда должна в голове быть.
И самое главное, друзья. Всегда думайте сами и решайте сами
Спасибо огромное тем, кому хватило терпения дочитать до конца, до новых встреч)