Ной, у вас три запроса в друзья
- Ой, как неловко
- Ой, как неловко
Увидел фото игрушки - гибрида чебурашки и крокодила Гены. Решил сделать картинку.
По преданию, когда после потопа ковчег причалил к суше, Ной приготовил это блюдо из остатков запасов и накормил им семью и спасенную фауну.
Злаки для супа следует подготовить заранее. Фасоль, кукурузу, перловку, пшеницу, нут и маш перебираем, промываем в холодной проточной воде. Берем целые зерна, а не дробленную сечку — так суп будет наряднее и сохранит интересную текстуру за счет разной формы и цвета зерен. Замачиваем на несколько часов, а лучше на ночь. Кус-кус или булгур не промывается и не замачивается. Ингредиенты и их количество можно менять на свой вкус. Обычно фасоли и кукурузы берут чуть больше, чтобы цвет супа был более ярким, для этих же целей используется фасоль трех цветов.
Некоторые рецепты предполагают поэтапное отваривание всех ингредиентов в одной кастрюле, но это потребует от повара много терпения и мастерства: ведь нужно добавить все в свой черед и ничего не переварить. Более простой способ — сварить каждый ингредиент отдельно и соединить с бульоном в самом конце приготовления.
Так что отвариваем каждый вид зернобобовых до готовности в отдельной посуде, сливаем остаток воды и остужаем.
Когда все зерна готовы, начинаем варить бульон, в котором будем их соединять.
Кусок сушеного мяса (баранины или говядины) промываем в холодной воде, помещаем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения и сливаем воду. Делается это, чтобы убрать лишнюю соль, поскольку хорошее сушеное мясо щедро просолено. Снова заливаем мясо холодной водой и варим на среднем огне до готовности. Сушеное мясо варится в два раза дольше сырого, поэтому важно налить много воды, чтобы бульон не выкипел весь. Готовое мясо вынимаем из кастрюли, нарезаем на порционные кусочки и отставляем в сторону. Резать мясо до варки нежелательно: оно распадется на волокна.
В готовый бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и варим на медленном огне до готовности. Затем по очереди добавляем отваренные злаки и бобы, аккуратно перемешивая. По консистенции правильно приготовленная ашура джирна должна быть где-то между очень густым супом и жидкой кашей.
Даем повариться на малом огне 5−10 минут, чтобы зерна впитали в себя насыщенный мясной бульон. Солим и перчим уже готовый суп по вкусу. Здесь главное не переусердствовать — бульон на сушеном мясе и так достаточно соленый и пряный. В последнюю очередь возвращаем в суп куски мяса и добавляем масло. Ашура джирна готова!
Изя тут же услужливо подсказывает:
-Уважаемый Ной, мы можем существенно сократить расходы на чернорабочих, которые должны будут поднимать, и переносить тяжелые предметы. В Индии это делают слоны. Поэтому, если вы уже сейчас купите слона, то мы сможем сократить смету по рабочим на треть. А когда ковчег будет достроен, докупим этому слону слониху! Это счастливый случай, что слон уже здесь! А слониху придется заказывать, и с учетом доставки она может стоить вдвое или втрое дороже! Вот тут я посчитал второй вариант, когда вместо грузчиков будет работать слон!
Изя протягивает второй вариант сметы. Ной в растерянности:
-Я должен подумать, и спросить у Бога, что делать! Он не говорил об участии слона в строительстве ковчега!
Ной долго сидел над сметами со слоном и без слона. Все было расписано до мельчайших подробностей. Стоимость слона была для Ноя полной неожиданностью. В словах Бога было все так просто:
-Возьмешь каждой живности по паре нечистых и по семи пар чистых.
Ной взял счеты. Быстро набрал сумму, на которую мог рассчитывать. Она была значительной, вот только после вычета стоимости строительства ковчега по смете без слона, она уменьшилась вдвое. Слон, слониха, семь коров, семь быков. В этом месте еврейское начало Ноя начало протестовать. На хрена спрашивается столько быков? Бык в два раза дороже и жрет в два раза больше. Нормальный хозяин возьмет двенадцать коров и двух быков. В принципе, хватит и одного, второй нужен только для того, чтобы первый был в тонусе. Ной тут же одергивает себя. Разве можно спорить с богом? Еще верблюды, овцы, козы. Всех по четырнадцать штук. Львы, тигры, леопарды, гепарды, волки… Эти хищники жрут мясо, причем солонину им можно не предлагать, только свежее. Это значит еще козы и корм для них. Деньги катастрофически быстро заканчивались. Может, Бог, планировал, что звери сами бесплатно придут к Ною? Да еще и принесут запас корма на год с собой!
-Ты посмел усомниться в моей воле? – голос Бога звучал в пустой комнате безо всякого сияния и пламени. Ной упал на колени:
-Господи! Я исполняю твою волю. Я нашел строителей, у которых есть дерево гофер, и которые взялись за постройку ковчега! Только я не думал, что это будет стоить так дорого! Я готов потратить все свои сбережения, но их не хватит на покупку всех животных и птиц Земли!
Голос Бога теплеет:
-Ты не должен думать о деньгах! Ты должен делать все, чтобы исполнить мою волю! Об остальном я позабочусь!
Ной швырнул счеты в угол. Бог сказал – нужно верить! Слон – пусть будет слон! Деньги? Да хрен с ними! Закончатся, Бог подгонит еще. А может, действительно твари сами придут! Для Бога нет ничего невозможного!
Изя с трудом докатил до цирка ящик, придуманный им и сделанный по чертежам Абрама. По ровной дороге он катился легко, хотя и весил больше двухсот кило. Кроме того, в него еще влезло сотня килограмм морковки. А вот возле цирка пришлось попотеть. Тот располагался на холме, да и дорога к нему была разбита тяжелыми повозками и засыпана песком. Изя затолкал ящик за веревочную ограду и присел отдохнуть. Уже через минуту его грубо тряхнули за плечо:
-Чего расселся? Убирайся отсюда! Представление только завтра! – верзила, который работал в цирке силачом, в свободное время подрабатывал охранником и вышибалой. Изя разводит руками:
-Я слышал, ваш хозяин продает слона? Или меня обманули?
-На хрена тебе слон?
-Будет работать у меня охранником. Он гораздо сильнее тебя, и при этом не будет грубить гостям. Доложишь хозяину, или мне уходить? – на тупом лице верзилы появляется признак мысли. Он понимает, что его оскорбили, однако не может понять как. Наконец, он принимает решение:
-Идем за мной! А свою тележку оставь здесь!
-Не могу. Ее могут украсть, кроме того, мне говорили, что слон продается самовывозом!
Верзила начинает ржать:
-Ты действительно такой идиот, или прикидываешься? Да слон в десять раз больше твоей тележки!
-Поэтому обратно он будет ее толкать!
Хохот верзилы становится истерическим. Он даже всхлипывает:
-Наш слон будет ее толкать! Я готов два золотых отдать, чтобы посмотреть на такую картину!
-Еще посмотришь! Только по поводу двух золотых я запомнил! – Изя спокойно толкает свой ящик на колесах к шатру цирка. Верзила, немного успокоившись, идет за ним.
Торговли как таковой не было. Изя сразу согласился на заранее предложенную сумму, но поставил условие. Он дает половину денег вперед, как задаток. Если ему не удастся договориться со слоном, он просто уходит, оставляя задаток. Если слон пойдет с Изей, то деньги принесут хозяину цирка, как только слон придет с Изей на место. Хозяин цирка немного возмущался, но скорее для вида. Судя по всему, он настолько верил, что у Изе ничего не выйдет, что уже считал половину цены слона своей. Уже через пару минут они ударили по рукам.
Слон ходил по территории цирка не привязанным. Хотя ходил, это было сильно сказано. После бегства дрессировщика о слоне хотели забыть, но он напомнил. Он забирал еду у всех животных, кроме хищников, а потом еще совершал набеги на близлежащие сады. Хозяин цирка заплатил достаточно много денег за ущерб, нанесенный слоном, прежде чем понял, что слона дешевле кормить. Ему сваливали кучу веток и сена в одном месте, поставили там же бочку с водой и слон далеко от этого места не уходил. Пришлось нанять человека, чтобы тот следил, чтобы куча веток и сена не сильно уменьшалась, в бочке всегда была вода, а кучи слоновьего навоза не сильно увеличивались. Пока слона не трогали, и у него был корм с водой, он не проявлял агрессии к людям. Появление Изи с тележкой он воспринял абсолютно равнодушно. Хозяин цирка и верзила-охранник пришли поржать с того, как слон пошлет Изю куда подальше. Мешочек с задатком приятно оттягивал карман хозяина цирка. Он кивает на слона:
-Вот твое чудовище! Можешь забирать!
-Только близко не подходи! – снова начинает ржать охранник, - Воды в бочке много, а он любит всех купать!
Изя ставит тележку так, чтобы легкий ветерок донес до слона запах морковки. Слон приподнял хобот, принюхиваясь, и уже через мгновение стоял возле ящика. Хобот быстро обследовал густую решетку, и слон понял, что морковки ему не достать.
В этот момент Изя ныряет рукой в ящик и достает морковку. Держа ее перед собой, он вежливо обращается к слону:
-Уважаемый слон. Имею предложить вам гешефт. Вы толкаете эту тележку сто локтей вперед, и получаете за это одну морковку!
Слон не стал дожидаться продолжения. Его хобот выхватывает морковку у Изи и отправляет себе в пасть. Потом он бесцеремонно отпихивает Изю в сторону и пытается просунуть хобот именно в то отверстие ящика, где только что была Изина рука. А тут его ждет облом. В этом отверстии тайный замок, который запирает его толстыми, немного заостренными штырями. Пару минут слон пытается вскрыть ящик, трясет его, даже пытается перевернуть, но это не приближает его к морковке. Наконец, поняв, что ящик ему не открыть, слон отступает. Изя начинает толкать ящик к выходу из огороженной территории цирка. Протолкав сто локтей, Изя снова достает морковку, успевает ее надкусить и засунуть обратно, пока ее не отобрал слон. Тот снова потолкав хоботом в закрытое отверстие, внезапно принимает решение. Он упирается лбом в тележку и толкает ее к выходу. Изя хмыкает и обращается к верзиле:
-Уважаемый! Вы обещали мне два золотых за то, что я научу слона толкать тележку! Пора платить! – он увидел, что слон протащил тележку на сто локтей и остановился. Изя быстро подбегает к ящику, достает из него морковку и дает слону. За это время хозяин цирка и верзила о чем-то договорились. Верзила тут же подбегает к Изе и орет:
-Пошел вон! Мой хозяин передумал продавать слона!
-Я дал задаток! – возражает Изя, - Твой хозяин должен вернуть его в двойном размере, раз отказался продавать!
-Щас! – перебивает его хозяин, - Никаких денег ты не давал, понял? Вали отсюда, пока тебе не переломали ноги!
-Уже ухожу! - огорченно говорит Изя. И медленно проходит мимо слона, который уже протащил тележку еще сто локтей, и снова пытается пролезть в отверстие ящика, ожидая морковку, - Я обещал слону морковку за сто локтей. Он их протащил. Не хочу обманывать животное. Можно дать ему обещанное?
-Давай! Только потом оставь ящик тут и убирайся! – орет хозяин цирка. Изя достает морковку и вручает ее слону. Никто не увидел, что Изя потянул за замаскированный рычажок. При этом штыри, которые закрывали отверстие в ящик, освобождались от жесткого упора, зато специальные пружины поддерживали штыри в нужном положении.
После этого Изя выходит за границы территории цирка и садится на пригорке. А слон тем временем упорно толкает тележку по направлению к Изе. Остановившись через сто локтей, слон требовательно трубит, требуя награду. Ни Изя, ни тем более хозяин цирка или верзила не собираются открывать ящик. И тогда слон делает очередную попытку сунуть хобот в отверстие. И на этот раз у него это выходит! Слон, собрав хоботом побольше морковки, пытается его вытащить. И тут его ждет неприятность. Подпружиненные штыри, пропустив хобот вовнутрь, при попытке вытащить его назад, впиваются в кожу. Слон взвизгивает и проталкивает хобот еще глубже, пока позволяет его толщина. Верзила первый понял, что происходит что-то не то. Он пытается помочь, вместо этого слон сносит его ударом ящика. Каждое движение приносит боль слону, поэтому он ставит ящик на место и пытается осторожно вытащить из него хобот.
Хозяин цирка бросает взгляд на неподвижное тело верзилы и негромко окликает Изю:
-Эй, ты! Сними свой ящик с моего слона!
-Это ваш ящик и ваш слон. И ваша проблема, как его освободить от ящика. Когда слон поймет, что вытащить хобот не выйдет, он начнет нервничать. Я бы на вашем месте убрал подальше людей, животных и особенно клетки с хищниками. Я, пожалуй, пойду, пока слон не запаниковал!
-Стой! Сколько ты хочешь?
-Это деловой подход! Если вы хотите оставить слона себе…
-Нет! – орет хозяин цирка, - Ты его купил, поэтому должен немедленно забрать!
-В этом случае вы мне должны два золотых. Эта тупая туша, - Изя показывает на верзилу, - Обещала мне два золотых, если слон дотолкает тележку до границы цирка. Вы платите – я забираю слона. Вы отказались продавать слона и хотели зажать мои деньги, поэтому я вам больше ничего не должен.
-Это грабеж!
-Грабеж был пять минут назад с вашей стороны. Если я не оставляю слона, мне обещали сломать мне ноги! А я вам предлагаю гешефт. Хотите – платите, а хотите - нет. Мои деньги у вас, ящик и слон – тоже. Два золотых и я забираю слона с ящиком, оставляя вам деньги. Предложение действительно, пока слон не начал нервничать. После этого я к нему и близко не подойду!
Хозяин цирка бросает взгляд на слона. Тот все еще пытается осторожно вытащить хобот, однако громкие визги говорят о том, что терпение у слона уже заканчивается.
-Согласен! – вопит хозяин цирка. Он вытаскивает две золотых монеты из мешочка с задатком, - Отдам, как только освободишь и заберешь отсюда этого слона!
Изя быстро подходит к ящику, и выключает тайный рычажок. Слон с облегчением вытаскивает хобот, и тут же тянет его к Изе за вознаграждением. Получив морковку, он снова упирается лбом в тележку с ящиком и толкает его к выходу.
-Какое умное животное! – восхищается Изя, - Вы не передумали платить?
Вдогонку Изе летят две золотые монеты и нецензурная брань.
Изе пришлось надолго закрыть магазин. Вся площадка перед ним была занята длинными ошкуренными стволами кедра. Помощь слона была как нельзя кстати. Чтобы перемещать такое количество бревен, понадобилось бы не меньше трех десятков здоровяков. Однако, морковка уходила с огромной скоростью. Слон требовал ее за каждое перемещение бревна. Пока Изя наладил распил бревен, Абраму пришлось кормить слона и вывозить за ним навоз. Уже через час он натер мозоли от непривычной работы и начал жаловаться:
-Бгат, я думал, слон будет воспитывать Ноя. А вместо этого, я должен вывозить за ним навоз!
-Абрам, мы продаем Ною огромное количество кедра, под видом гофера. Если ты думаешь, что Ной дурак, то ты – дурак вдвойне. Даже если мы покроем смолой каждую доску сразу, он захочет посмотреть, какое оно, дерево гофер. Ему скажут, что это кедр, и наш гешефт закончится. Кроме того, у нас будет репутация мошенников, и у нас никто ничего покупать не будет.
-И как ты хочешь сделать из кедга дегево гофег?
-Я купил испорченное оливковое масло. Точнее, мне заплатили за то, что я продал им чистые амфоры, вместо тех, в которых находится та вонючая жижа. Сейчас я накалю ее и обработаю доски и брус. Я проверял, получается красивый красно-коричневый цвет с золотистыми прожилками. Такого дерева в природе нет. Чем не гофер? Правда, воняет от него мерзко, будем надеяться, что это надолго.
-То есть вонь останется? – глаза у Абрама округляются от ответа. Изя шепчет:
-Я очень на это рассчитываю! Почему – тебе пока знать не нужно. Проследи, чтобы все доски обработали, после этого тачку за слоном будут таскать сыновья Ноя. Им пора привыкать к тяжелой физической работе!
-Бгат, а что делаешь ты, пока я вывожу навоз? Ты читаешь какие-то стагые манускгипты…
-Ной хочет разместить на ковчеге всех животных и птиц Земли. Мне пришлось составить перечень всех тварей и смету по их доставке вместе с кормом к ковчегу. Даже если все иудеи отдадут все свои деньги Ною, у него не хватит и на половину необходимого!
-Я же говогил что этот сумасшедший старик тгебует невозможного!
-Абрам, думай, как иудей! Я нанял десяток художников, смотри, что у них выходит! – Изя протягивает Абраму полированную дощечку из кедра, пропитанного испорченным маслом с мерзким запахом, на которой нарисован бегемот, - Должно получится около ста пятидесяти тысяч с разными животными или птицами. Как раз по количеству людей в Иудее. Если староста нашего города со своей женой наденут эти таблички…
Абрам наконец-то все понял:
-Вместо зверья и птиц будут люди! А вонь от табличек исключит возможность подделки!
Изя качает головой:
-Не все! Только иудеи, которые уверуют и вернутся к Богу. И, конечно же, заплатят мне за эти таблички! Один золотой за чистую тварь, один серебряный – за нечистую. Абрам, ты начинаешь умнеть, и это радует!
-Ты собигаешься тогговать ими на базаге? Тебя засмеют!
-Жаль, я думал, у тебя действительно добавилось мозгов, а это была просто догадка. Я подарю табличку с бегемотом старосте нашего города. А за остальные, по числу людей в нашем городе, возьму с него столько сколько сказал. За сколько их будет продавать староста – это его гешефт. Возможно, когда воды будет по колено, табличка будет стоить сто золотых! Уверен, что через месяц к нам приедут гонцы от старост всех городов Иудеи!
Через три дня во двор дома Ноя въехала первая телега с красно-коричневыми вонючими досками. Ее толкал слон, а за ним с тележкой шел Изя, закидывая в рот слону морковку. Ной начал вопить:
-Какого хрена ты привез сюда эту мерзость?
-Уважаемый Ной заказывал строительство ковчега из дерева гофер. Я привез это дерево. Оно не пропитывается водой, однако плохо пахнет. Поэтому его покупают только там, где строят корабли.
Ной уже с интересом осматривает поверхность доски:
-Какие красивые! Но эта вонь! Можно их убрать подальше от дома?
-С моим уважением, у меня уже есть план размещения возле вашего дома стройматериалов, бараков для рабочих и места для строительства ковчега. Сделать все как-то по-другому не выйдет. Он подает Ною рисунок. Тот в ужасе вопит:
-Ты сложишь эти вонючие доски у меня прямо под домом?
-Да, уважаемый Ной. Это не самое большое горе! У меня тут смета на приобретение животных, - он протягивает ее Ною. Тот бросает взгляд на конечную цифру и у него все плывет перед глазами:
-У меня нет таких денег!
-Если покупать животных – денег может не хватить, - Изя почти шепчет, - Уважаемый Ной может спросить у Бога, если бегемот сам придет к ковчегу с запасом еды на год, возьмет ли его Ной? Бегемот подтвердит свою сущность такой табличкой, - Изя протягивает Ною табличку с картинкой бегемота, - Кроме того, бегемот обещает вести праведный образ жизни, молиться, блюсти шаббат, платить десятину и возносить Богу жертвы. Разрешит ли Бог взять на ковчег такого бегемота?
Ной разворачивается, и почти не видя дороги от слез, бредет к дому. Зайдя в свою комнату, он падает на колени:
-Господи, я не знаю, что делать! Стоимость всех животных в сотню раз больше, чем все, на что я могу рассчитывать!
-Я говорил тебе, что животные придут к тебе сами! И у них с собой будет запас еды на год! Почему ты мне не веришь? – голос Господа звучит очень тихо. Ной даже несколько раз ударил головой об пол, чтобы понять, что он не ослышался. Он все понял и вздохнул с облегчением. Набрав увесистый мешочек золотых, он возвращается к Изе и сует ему в руки деньги:
-Бог сказал, что праведные животные и птицы с запасом корма на год, будут приняты на ковчег. Они должны чтить Бога, молиться ему, блюсти шаббат, платить десятину и возносить Богу жертвы. На эти деньги ты купишь запас корма для нашего слона и наймешь людей, чтобы кормили его и вывозили за ним навоз! Кроме этого, тут должно хватить денег на аренду участка земли для строительства ковчега подальше от моего дома.
Изя возвратился домой очень поздно, с довольной ухмылкой:
-Абрам, у нас все вышло! Староста нашего города купил все таблички по числу жителей города. Мы договорились, что нечистая тварь может провести с собой в ковчег три головы мелкого скота или одну голову крупного, чистая тварь – соответственно тридцать мелкого или десять крупного с кормом для них на год. Нам бесплатно предоставлен участок в центре города для строительства ковчега. Правда, староста потребовал, чтобы мы привозили туда уже осмоленные с обеих сторон доски.
Когда через три месяца начался дождь, ковчег был уже готов. Кроме того, в его боковой вход постоянно въезжали подводы с запасами зерна, сыра, и прочего съестного, как для людей, так и для животных. Ной с сыновьями, ориентируясь по табличкам на груди сопровождающих, направляли подводы внутрь ковчега на разгрузку. Когда вода начала чавкать под ногами, потянулся бесконечный поток людей и животных. Некоторые на входе в ковчег пытались воспроизводить звуки того животного, кто был изображен на их табличке, однако Ной их грубо обрывал:
-Праведное животное должно возносить хвалу Господу, а не рычать или хрюкать.
Последние иудеи заходили в ковчег уже по колено в воде. Ной дождался, пока вода подступит к самому входу в ковчег, после чего приказал задраить вход. И снова помощь слона была как нельзя кстати.
Полутемный ковчег, который освещался только редкими масляными плошками, казался бесконечным. Он только снаружи был триста локтей в длину. А внутри человек мог идти из начала в конец пару часов. Никто не занимался такими глупостями, все были размещены в определенных местах. Входящие в ковчег не замечали, как уменьшались во много раз. День начинался с молитвы, во время которой левиты строго следили за тем, как возносят хвалу Господу иудеи с табличками животных и птиц. Заканчивался день тем, что через специальные отверстия навоз удалялся за борт. В конце каждой утренней молитвы левиты делали перекличку, предупреждая, что отсутствующий на молитве, будет удален с ковчега за борт вместе с вечерним навозом. За год плавания ни один иудей не пропустил молитву, не нарушил шаббат, и не съел на Пасху квасного. Все приносили жертвы и славили Господа. Еще бы, вся Иудея была покрыта стометровым слоем воды. За границей Иудеи воды не было, но там и не было иудеев. Бог интересовался только избранным народом и только от него требовал служения и покорности.
За молитвами и приведением в порядок корабля время шло незаметно. Когда через год вода спала, Бог еще раз явился Ною:
-Я достаточно понятно объяснил вам, что вы – твари Господни, и должны жить по моим заповедям? Левиты уже знают, что написать о потопе. И тебе, Ной, имеет смысл держаться этой версии. Даю обет, что больше вас топить не буду, однако есть много других интересных способов заставить наглый и самодовольный народ чтить Господа!
Мойша закончил рассказ. Его мать, Циля сунула ему в руку стопочку водки, которую от так и не взял:
-Сынок, ты меня пугаешь! Если ты сегодня выдал такого, даже не пригубив, что бы было, если бы ты выпил? – она обводит взглядом притихший народ в пивной, - Чего притихли? Правило знаете? Кто имеет сказать что-то против – ставка сто гривен. Если всех все устраивает – по десятке с носа и до следующей субботы! Арон Абрамович, может, посчитаете, хватило бы у Бога воды, чтобы покрыть стометровым слоем только Израиль?
Обалдевший атеист качает головой и кладет на стол десятку. Циля быстро обходит народ со шляпой, зло бормоча:
-Вырастила на свою голову болтуна! Мойша, на покушать тебе хватит! Эти бабки ты отработал! А теперь иди в сортир и отрабатывай те, что я тебе плачу!