За мою жизнь через мои руки прошло десятки ножей, кастомы, складухи, кухонные, дорогие, и дешман. Не позиционирую себя экспертом но кое-какой опыт есть. Уточню, никогда не коллекционировал ножи, скорее я их проёбывал. Закон природы таков: каждый нож, фонарик, мултитул, рано или поздно будет проёбан,потерян, подарен(чаще всего по-пьяни) спизжен, сломан. Поэтому я покупаю ножи после потери которых ты не будешь носить траур. После двух десятков лет и хер знает скольких ножей, я нашёл фаворита: Morakniv (не реклама). Вот что у меня есть на данный момент, ТТД можете найти на сайте.
Ах да, забыл складушок от Lansky
Спасибо за внимание, всем удачи!