Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик.

Приготовление домашней наливки:

- 4 стакана сахара

- 4 стакана воды

- 4 стакана ягод ( любой, что любите вы и ваша семья )

- 4 стакана водки

Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми. Теперь остается добавить водку и запастись терпением.

Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели. То есть если 15 декабря, к примеру, соорудить наливку, то Новый год будет чертовски вкусным во всех отношениях.

За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.

В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче.

Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх.

Всем приятного пития!!!

Источник

Всем привет.Сегодня у меня выдался свободный денёк,и я решил пополнить свои запасы ягодной наливки и поделиться отцовским рецептиком с вами,а заодно и срубить немного плюсцов на Пикабу.А теперь,собственно,перейдём к самому напитку.

Сделать его невероятно просто.Нам нужны 3 вещи:

1)Сахар.Полторы кружки самого обычного сахара.

2)Спирт.Два с половиной литра чистого спирта.

3)Ягода.В нашем случае - вишня.Для хорошей наливки желательно брать самую сочную и зрелую,иначе настойка будет кислой.

Примерно такую.

Тщательно промываем вишню,но стараемся не подавить - сок нам ещё пригодится.

Промытую вишню пересыпаем в банку(у меня - десятилитровка),выливаем туда спирт и засыпаем сахар.

Плотно - плотно закрываем крышкой и ставим в подвал.Через 3 недели получается вполне вкусная и мягкая 40-ка градусная настойка.Хранить в тёмном,холодном месте не более года.К этому времени вредные вещества из косточек попадают в напиток,и он становится первостатейной отравой.

Вот,собственно,и всё.

PS :  Прошу прощения за плохие фото,фоткал древним кирпичом.