Я выбрал птичку малиновку. Ее также называют зарянкой, если верить Википедии, то птица водится и в нашей стране. Но никогда ее не встречал, она чем-то похоже на снегиря. Наверное. Как же я познакомился с этой птицей? Я много лет работал в ресторане - сомелье. Музыку птиц слышал редко, чаще фоновую, что звучала на работе. Когда я начал работать, давно, в 2007 году, у нас в карте было два ирландских виски: Грин Спот и Редбрест. Грин Спот, я понял, что такое, это Зеленое пятно. Назвали так, потому что это цвет которым помечали бочки для выдержки виски, чтобы отличить от других сортов. Редбрест, я думал, может город какой, мало ли, что это значит. Да мне это было и безразлично. Нет виски в наличии, нет возможности его предложить гостям ресторана, значит не смысла вникать, что это за сорт и почему такое название. Тогда не особо нагуглишь в интернете, а справочников по крепкому у меня еще не было.
Неожиданно, виски появляется у поставщика в Москве! Его привозят к нам, я с интересом пробую. Я знал, что виски Ирландии благодаря технологии выходят более мягкими. Но у меня было мало опыта их дегустации, Джемисон и Бушмилс. Мне эти виски казались слабохарактерными и плоскими, по сравнению с шотландскими и американскими. Пробую значит Редбрест, поласкаю во рту. Аромат понятный, цукаты, ваниль, древесные тона. А вот вкус впечатлил!!! Мощь и гладкость, долгое плотное послевкусие, приятное и обволакивающее. Я просто был сражен этой выразительной и насыщенной деликатностью! Я начал искать всю информацию о виски. Оказывается Редбрест это название птички - Малиновки. Она небольшая, с красной грудкой. Виски назвали в честь птицы, потому что кто-то из сотрудников завода, точно не помню кто, очень любил птиц и был орнитологом. Поскольку бренд был у нас в стране неизвестным, цена была очень адекватна, но людям если не рассказать о нем, то они и не закажут. Но те, кто доверяли моему выбору всегда были благодарны. Я им рассказывал про птицу.
Очередной сюрприз о птице мне принесла одна вечеринка, мы ее посвятили фильму о Тиффани. Я думал Тиффани это женщина, и там в этих магазинах продают всякие побрякушки, для гламурных леди. Оказывается Тиффани это серьезный мужик Чарльз, которые между делом еще и оружием промышлял. Причем тут Малиновка спросите вы? А при том, что фирменный цвет Тиффани, это цвет яиц малиновки! Вот как!
На этом я историю прекращаю, виски советую! Малинку мечтаю теперь увидеть вживую.
