Сосиски в тесте с морковкой по-корейски
Когда-то давно нашла этот рецепт на просторах интернета и для себя вынесла 3 нюанса: соусы принципиально класть НА сосиску; дрожжей так много надо реально, тесто получается невероятным; выкладывать сосиски надо на большом расстоянии друг от друга (на два противня обычно выкладываю и по очереди выпекаю)
Ингредиенты:
250 мл молока
1 ч л соли
4 ст л сахара
2 яйца + желток
Кунжут
550 г муки
100 г сливочного масла
30 г дрожжей
18 сосисок
300 г корейской морковки
Ваши любимые соусы, у меня:
Кетчуп
Майонез
Приготовление:
Смешать молоко, дрожжи, растопленное масло, 2 яйца, соль и сахар.
Добавить всю муку и замесить тесто.
Нагреть духовку до 100°, выключить. Накрыть тару с тестом влажным полотенцем и убрать подходить тесто в духовку на 1.5 часа.
Сделать из теста колбаску, поделить ее на 18 частей, из каждой раскатать овал шириной с сосиску.
Выложить чуть выше середины овала сосиску, на нее полоску кетчупа, полоску майонеза, морковку.
Сделать вертикальные надрезы с большей стороны овала.
Накрыть сосиску неразрезанной частью теста, потом полосками.
Смазать желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать при 180° - 15-20 минут
Больше рецептов в моем профиле инстаграм - https://instagram.com/rockyrcake?igshid=poi53e9u380i