Хранение круп для рыбалки
Всех приветствую!
За последние 5 лет я провёл эксперимент по хранению различных видов крупы, которую использую для приготовления самодельных рыболовных прикормок.
Я использую двухлитровые коричневые баклажки из под кваса Очаковский (впринципе неважно какой производитель у бутылок, главное чтобы они были коричневые и меньше пропускали свет, так, что вполне сойдут любые бутылки из под пива и кваса)желательно, чтобы они были объёмом 2 литра!
Храню в этих бутылках манку, пшено, перловку, горох, отруби, крупу кукурузную, дроблёные подсолнечные семечки и тд..
Крупы обновляю периодически и обычно больше трёх лет они у меня не хранятся, но за последние три года хранения ни одна крупа у меня не испортилась! В ней ни разу не завелась плесень и не завелись никакие насекомые, ни одна крупа не прогоркла.
Единственный минус такого хранения - это то, что бутылки иногда потрескивают (видимо это происходит из-за отсутствия воздуха), но я на это не обращаю внимания и меня это совсем не беспокоит.
Главное, что нужно соблюсти - это крупы должны быть обязательно сухие без влаги и необходимо произвести подготовку таких бутылок перед использованием.
Берём использованную бутылку из под кваса/пива и тд, моем её с мыльным раствором, снимаем этикетку и клей от этикетки, прополаскиваем её изнутри, чтобы бутылка была чистая. Потом сушим бутылку внутри! чтобы её высушить, берём самую дешёвую туалетную бумагу, катаем из неё шарики и запихиваем их в бутылку! Крутим и вертим бутылку пока все шарики бумаги не заберут всю влагу со стенок бутылки! Затем вынимаем бумажные шарики при помощи длинного пинцета и выкидываем (либо сушим и используем их повторно).
После того, как бутылка станет полностью сухой, её можно использовать для хранения сыпучих компонентов и круп! Остаётся только засыпать в неё крупу и наклеить этикетку, чтобы знать, какая именно крупа находится внутри.
Чтобы было удобно засыпать крупу в бутылку я использую самодельные переходники сделанные из пробок от таких же бутылок.( Изготовление переходника: зачищаем две пробки и клеим их друг к другу на эпоксидный клей ЭДП, после высыхания клея сверлим в пробках сквозное отверстие, переходник готов!)
а на переходник навинчиваю воронку, сделанную из трети такой же бутылки.
Таким образом крупы долго стоят у меня под столом или в шкафу и не мешаются.
Благодаря такому способу любая сыпучка пересыпается в бутылку и хранится без каких-либо проблем!
Когда приходит время готовить прикормку для рыбалки, достаю эти бутылки и отмеряю нужное количество нужной мне крупы.
Надеюсь, эта статья окажется для кого-нибудь полезной!
Ни хвоста ни чешуи!
Ответ на пост «Аварийный запас длительного хранения #1 (продукты)»
Старый пост о запасах еды домой как никогда актуален, топ 1 в поиске яндекса по этой теме.
Время пришло, товарищи.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Аварийный запас длительного хранения #1 (продукты)
Запасливость – это хорошая черта любого человека, а если говорить о выживальщиках то и вовсе – неотъемлемая. Как и обещал, на выходных начал потихоньку формировать аварийный запас длительного хранения. Предупреждаю сразу, что запас будет пополняться и это только первая часть.
Количество представленных продуктов смело экстраполируйте раз в 5, а если позволяют условия хранения (погреб, гараж и т.д.), то и в 10. Смотрите сами по своим потребностям.
Результатами делюсь с Вами.
Сегодня мы рассмотрим процесс и нюансы заготовления продуктов длительного хранения в НЗ.
Пост будет состоять из 2 основных частей:
- выбор консервов (мясные, мясорастительные, рыбные)
- подготовка круп для длительного хранения
Начнем с консерв.
Тушенка. Тушенка должна быть обязательно ГОСТ. ГОСТ распространяется только на: «Свинина тушеная», «Говядина Тушеная», «Животное тушеное». Соответственно любое название типа: «Тушенка офигенная», «Продукт тушеный с говядиной» и т.д. – хлам. Не покупать никогда.
Есть замечательный ГОСТ 5284-84, но, к сожалению, он уже утратил силу и не используется. Однако есть шанс встретить тушенки под таким гостом. В основном из спецрезервов и т.д. Увидите – берите.
На данный момент действует ГОСТ 32125-2013. Его мы и ищем. Затем следует обратить внимание на состав. Только мясо, жир, соль, перец и лавруха. Никаких Е и остальной фигни. Смотрим срок годности. Выбираем 4 года или больше (если найдете).
По-хорошему дата изготовления и остальная информация должна быть выбита на дне или крышке. Обязательно обратите внимание на нижний ряд. Если там выбита буква «А» - отлично. Тушенка произведена на мясокомбинате. А вот если буква «К» - тогда её произвели как побочный продукт, на заводе солений и варений. Такую лучше не брать!
Судя по отзывам на различных форумах, есть несколько видов тушенки, которую можно брать с закрытыми глазами. Это орская, бурятская и йошкар-олинская.
Также лучшие отзывы о белорусской тушенки. Там процент мяса достигает 87 и выше.
Остальные консервы берите по составу и сроку годности.
Куплено:
- Говядина тушеная – 2б.
- Свинина тушеная – 1б.
- Конина тушеная – 2б.
- Каша рисовая с говядиной – 2б.
- Каша гречневая с говядиной – 2б.
- Каша перловая с говядиной – 2б.
- Мясо цыпленка – 1б.
- Шпроты в масле – 2б.
- Кальмар – 1б.
- Тунец – 1б.
- Сардина – 1б.
- Толстолобик – 1б.
- Горошек зеленый – 2б.
- Кукуруза сладкая – 3б.
- Белая фасоль – 1б.
- Красная фасоль – 1б.
- Томатная паста – 1б.
- Оливки – 1б.
В дальнейшем этот список будет расширен консервированными супами в стекле. Отличная штука разбавляем водой 1 к 1, чутка тушенки и кипятим 3-5 минут.
Что касается консерв. Не стоит себя ограничивать в ассортименте. Берите то, что любите есть. Чем больше разнообразие – тем лучше.
Идем дальше. Обязательно хороший набор специй! Подробно остановимся на этом в следующий раз. На данный момент я закинул в НЗ следующее:
- Чеснок гранулированный – 10 пачек.
- Базилик сушеный – 4пч.
- Перец сладкий молотый – 4пч.
- Смесь трав – 1пч.
- Зажарка лука и моркови – 1пч.
- Лавровый лист – 1пч.
- Дрожжи – 3пч.
- Соль – 1кг.
- Сахар – 5кг.
Сюда же добавим пакетированные, так называемые «сушеные супы»:
- Вермишелевый суп (разные вкусы) – 8пч.
- Гороховый суп – 2пч.
- Харчо – 1пч.
Не обойтись и без лапши быстрого приготовления. Да, да те самые бичпакеты. Во первых их можно заточить и сухими, а во вторых отличный выход для быстрого перекуса. Ну и сочетание калорийность/вес/цена.
- 10 пачек разных производителей, разных размеров, разных вкусов.
- 7 штук супов типа «горячая кружка» разных вкусов и производителей.
Закинем еще:
- Кисель – 2пч.
- Соевое мясо – 4пч.
- Хлебцы – 4пч. Довольно калорийный продукт. На 100 гр. продукта калорийность выше, чем у тушенки.
- Подсолнечное масло – 3 литра.
- Уксус 9% - 1 литр. Хорошо иметь еще пару бутылок уксусной эссенции 70%.
Крупы:
- Перловка – 1кг.
- Горох – 1кг.
-Гречка – 3кг.
- Рис – 3кг.
- Мука – 4кг.
- Вермишель – 0.5кг.
- Макароны – 5кг.
- Горчичный порошок – 250гр.
- Крахмал картофельный – 250гр.
- Панировочные сухари – 250гр.
На этом все. Переходим к закупорке и хранению.
Для начала нужно составить перечень всех продуктов с крайним сроком годности. За 3-4 месяца до истечения срока достаем и используем продукты. Восполняем аналогичными. Таким образом будет происходит ротация.
Опытным путем выяснено, что, в среднем, килограмм крупы заполняет почти 1,5 литровую пластиковую бутылку. 2 кг. муки заполняет полностью 3 литровую банку. Макароны в зависимости от их размера и формы.
Упаковывать будем в два типа тары: стеклянные банки и пластиковые бутылки. Подготавливаем ёмкости:
- Стеклянные банки и крышки к ним стерилизуем. Предпочитаю на пару. Ставим на кастрюлю решетку, на решетку горлышком вниз банки и крышки. Кипятим порядка 30 минут. Лучше использовать банки под закатку.
- Пластиковые бутылки моем, сушим, заливаем чайную ложку спирта, (!не водки!), взбалтываем и переливаем в следующую, опять сушим. Можно использовать бутылки из под любых напитков, молока и т.д. Но я рекомендую прикупить в ближайшей пивной нулевые бутылки с нетронутой крышкой с кольцом. Стоят не дорого (литровая – 3 рубля). Их достаточно просто проспиртовать. Под большой объем использовать 5-6 литровые бутылки из под воды.
Крупы прокаливаем в духовке при температуре 100-120С 30 минут, периодически помешивая. Многие предлагают прогревать в микроволновке. Не рекомендую! Нарушается целостность крупы. Бытует мнение о подготовке крупы в морозилке. Но не все гады дохнут от холода. Потому духовка или сковородка.
На дно емкости кидаем столовую ложку соли, штук 5 горошин черного перца и пару листов лаврухи. Туда же 1-2 зубчика чеснока. Не резаного, не чищеного – иначе загниет. Засыпаем немного остывшую крупу. Сверху тоже можно сыпануть соли, но я делаю иначе. Формируем небольшой тканевый мешочек с парой столовых ложек соли, завязываем или зашиваем и закладываем сверху в емкость.
Стеклянные банки просто закатываем. В пластик перед закрытием можно кинуть пару горящих спичек, дабы выжечь кислород, и плотно закрутить пока они горят. Не прожгите пластик!
С мукой тоже самое, но греем при 50С. Так же закатываем в банки.
Герметизируем крышки, к примеру, парафином с горящей свечи. Помещаем все в черные непрозрачные пакеты (от света), маркируем и убираем на хранение.
У меня кладовка без окон и с вентиляцией. Потому особо не заморачиваюсь.
Кто живет в частном доме, есть вероятность поедания пластика крысами. Бутылки помещаем либо в железную емкость – бочку, либо в ящик, оббитый мелкой металлической сеткой, либо просто подвешиваем под потолком.
Весь процесс более подробно представлен в видео ниже.
В следующих выпусках:
- Дополнительные продукты
- Специи
- Средства гигиены
- Расходные материалы (от свечек, до АКБ и т.д.)
- Медикаменты
- Напитки (алкогольные и без)
- Предметы для обмена
- Средства связи
- Семена
- и т.д.
Всем выживания.