Сначала мне написала подписчица из Германии. Вне какого-либо подходящего контекста она задала вопрос: «Так что у вас там в Беларуси с картошкой?» «А что с ней у нас?» — в свою очередь, удивилась я. Как оказалось, немецкого читателя уже несколько недель прицельно атакуют новостями о том, что в Беларуси, как и в России, закончился картофель. Его просто нет. Люди бродят по пустым супермаркетам в поисках последней картофелины. Примерно так.

«Картофель стал не просто дорогой и не просто редким. Его скоро не будет вообще и виновата в этом СВО».  И это не бред какого-то сумасшедшего, а немецкий Шпигель, который пугает своих читателей в статье под названием: «Почему у Путина заканчивается картофель?»

Немецкая пропаганда всегда отличалась особой изощренностью, но зачем же так откровенно врать? Ведь у многих в Германии есть друзья и родственники в России и Беларуси, и они могут рассказать, что да, цены выросли, но катастрофы не наблюдается. Зачем немецким СМИ так нагнетать ситуацию, про которую они, похоже, ничего не знают?

Далее снова цитата из Шпигель: «Картофель в России настолько редок, что министр сельского хозяйства исключила его из своего рациона. Это событие связано с войной на Украине». При этом Шпигель честно упоминает, что в самой России проблему не скрывают и называют причину роста цен. Это — неурожай из-за погоды, как в России, так в Беларуси и в Казахстане. Но Шпигель не согласен с таким объяснением.

Автору статьи кажется подозрительным, что рост цен объясняют неурожаем именно после начала СВО. И тогда он находит иное объяснение у эксперта берлинского Института международных и политических исследований (SWP), который утверждает, что причина нехватки картофеля кроется, прежде всего: «в огромной нехватке рабочей силы, которую Путин вызвал своей агрессивной войной против Украины. Если рабочие, такие как водители, смогут зарабатывать больше в армии или в оборонной промышленности, они уедут. Фермы испытывают нехватку сезонных рабочих, особенно в сезон сбора урожая».

Неужели немецкому эксперту виднее из Берлина, каких сезонных рабочих у нас не хватает? В чем же причина таких жутких репортажей, от которого у немецкого читателя складывается впечатление, что Россия уже чуть ли не голодает? Все просто. Шпигель пытается отвлечь немцев от собственных проблем. Мол, смотрите, как все плохо у русских, а мы тут в Германии еще держимся.

И неважно, что своим визитом в Вашингтон Фридрих Мерц окончательно закрепил за собой титул немецкого недоканцлера, фундамент немецкого экономического чуда — автопром — слабеет с каждым месяцем, в стране катастрофически не хватает жилищного фонда, а цены выросли до небес, главное — это ведь ситуация с картошкой в России и Беларуси, не правда ли? Перемалывая эти абсолютно нерелеватные для немецкой жизни темы можно чуть-чуть отвлечь и успокоить бюргера. Поэтому и пишут системные немецкие СМИ столь охотно про голод, разруху и – ведь им это так очевидно! — надвигающийся крах той самой страшной империи, которую им было велено бояться.

Правда

Картофель в России — один из главных продуктов питания и по праву считается «вторым хлебом». По потреблению этой культуры СССР был мировым лидером, в 2-3 раза обгоняя другие крупные страны. Это связано со скудным рационом и преобладанием в нем быстрых углеводов – хлеба и картофеля, что позволяло быстро насытиться.

Но насколько изменился сбор картофеля за последние десятилетия в СССР и России, и в каких регионах собирают больше всего картофеля?

Сбор картофеля в СССР и России

С 1920 по 1970-гг. наблюдался рост сбора картофеля в СССР (РСФСР), что связано как с интенсификацией процесса: применяем удобрений и автоматизацией, так и увеличением посевных площадей.

Максимальный сбор картофеля в РСФСР наблюдался в период правления Брежнева в 1970 году — 53,9 млн тонн, а по прошествии 40 лет уже в России, в 2010 г., был минимальный урожай — 18,5 млн тонн.

С 1960-х гг. потребление картофеля населением начинает постепенно снижаться и к 1990 г. оно упало в 1,5 раза. После развала СССР спрос на картофель продолжил снижаться, его стали заменять овощи, фрукты и мясо.

Всплеск сбора картофеля в 1995 г. обусловлен резким снижением доходов населения и необходимостью выживать. По мере улучшения качества жизни и рациона питания потребление картофеля и его сбор продолжили снижение.

Сбор картофеля в России, РСФСР и Российской Империи. Источник: расчет автора по данным Росстат и ЦСУ СССР.

Где самый большой сбор картофеля в СССР?

Перед самым развалом СССР в РСФСР в 1990 г. собрано 30,8 млн тонн картофеля, а крупнейшими регионами по его сбору оказались: Брянская область, Башкирия и Татарстан. Производство картофеля в этих регионах превышало 1 млн тонн в год или более 5% от общего урожая картофеля.

Наибольшая урожайность и посевные площади находились в центральной России и Поволжье, что отчасти связано с пригодными условиями для выращивания картофеля: почвами и климатом, а также крупными рынками сбыта.

Сбор картофеля в РСФСР в 1990 г. Источник: расчет автора по данным ЦСУ СССР.

Где самый большой сбор картофеля в России?

В 2019 году сбор картофеля составил 22,1 млн тонн, что на 28% ниже 1990 г. На первое место вышел Татарстан, его доля от общероссийского производства картофеля превысила 8%. По сравнению с 1990 г. сборы картофеля в регионе незначительно снизились (-8%).

Брянская область потеряла лидерство по сбору картофеля, по сравнению с советским периодом (1990 г.) урожай снизился на 45%. Но Брянская область по-прежнему входит в тройку крупнейших регионов-производителей. Также сильное падение урожая картофеля наблюдалось в относительно крупных регионах: Смоленской области (-82%), Башкирии (-38%) и Чувашии (-52%).

Обратная ситуация — значительный рост сбора картофеля в абсолютном выражении показали: Воронежская, Астраханская и Тульская области, а также Дагестан. Воронежская область в 2019 году вышла на 3 место в России по сбору картофеля и приблизилась к отметке 1 млн тонн в год.

Сбор картофеля в России в 2019 г. Источник: расчет автора по данным Росстат

Сбор картофеля в мире и России

Россия входит в топ-3 производителей картофеля в мире, отставая от Китая и Индии. Но по урожайности на 1 гектар Россия сильно отстаёт от развитых стран и не входит даже в тридцатку первых государств. В среднем сбор урожая с 1 гектара в России составляет 17 тонн картофеля, в США это — 49 тонн, в Германии — 44 тонны.

Мой сайт, мой telegram

Знакомьтесь. Путин!

Путин - довольно распространённое блюдо в Канаде (Poutine - ударение на последний слог). Судя по всему до нас не дошло, потому как было перехвачено беларусами. По сути картофель фри. Поливается по канадской традиции каким-нибудь сладким соусом (да, кленовый) и сверху подтаявший сыр.

Ах, да! Конечно же отлично идёт крабовый путин!

Нет, не этот. Ну да ладно.