Ирга - ягода неизбалованных пионеров
Пожалуй, самый малоуходный и самый распространенный ягодный кустарник в сибирских садах- это ирга канадская. Я слышал, что некоторые люди называют ее юргой, видимо, это повелось из тех старых времен, когда садовые названия воспринимались на слух, а прочесть его было негде.
Сколько себя помню, ирга всегда росла в саду при нашем частном доме. Это был гигантский куст! Дедушка говорил, что этому кусту 70 лет. Когда мы были детьми, мы с братом залезали на крышу сарая и оттуда собирали самые крупные кисти с "толстыми" ягодами.
Сидя на крыше, мы болтали ногами, смеялись, давили ягоды в руках и представляли себя инопланетянами с синей кожей. Чтобы дотянуться до самых вкусных ягод, мы ложились на живот. Ягоды ирги были всегда очень сочными и сладкими, их сок пачкал руки и рот, и даже одежду. Есть их было приятно, а рвать с куста можно горстями - это очень большой плюс!
Под кустом ирги прятался уличный домашний туалет, где растение и находило все необходимое для жизни, и никто не считал это соседство вредным. Ягоды мы тоже не мыли, разумеется;)) и никто ни разу не заболел...
Специально для каких-либо заготовок эту ягоду в нашей семье не собирали, разве что дед баловался иногда "виноделием".
Сорта
Вы найдете на рынке несколько сортов, разница между которыми заключается в интенсивности роста, времени созревания, а также в размере и вкусе плодов. Вот почему каждый может выбрать для своего сада подходящий.
'Принц Уильям'
Этот сорт обычно высотой от двух с половиной до трех метров, растет медленно, сначала напоминает дерево, но со временем приобретает более широкую крону. А поскольку он дает мало молоди, его также можно выращивать как дерево. Плоды созревают с середины июня, от среднего до крупного размера, диаметром от 12 мм и более, в зависимости от качества почвы и удобрений. На вкус они свежие, но они также подходят для приготовления джемов и компотов.
'Дымный'
Этот среднеранний сорт выращивается с 1952 года. Он может достигать 4,5 метра в высоту. В саду практичнее держать куст высотой от 2,5 до 3 метров и крону максимальной шириной 4,5 метра. Интенсивно растет молодняк. Растение без проблем живет до семидесяти лет. Очень плодородный, собирают средние и круглые плоды, сине-черная кожица которых покрыта слоем воска. Очень сладкие и ароматные ягоды созревают равномерно и идеально подходят для дальнейшей переработки.
'Северная линия'
Это ранний сорт, выращиваемый с 1965 года. Кусты обычно имеют высоту от 2,5 до 3 метров и ширину 6 метров. Кустарник образуется более молодой. Зацветает позже, но начинает плодоносить вскоре после посадки. Круглые иссиня-черные ягоды вызревают равномерно. Они большие, их диаметр может достигать 16 мм. Они не трескаются, имеют отличный сладкий вкус.
' Тиссен '
Этот кустарник разводят с 1976 года. Обычно он составляет от 4 до 5 метров в высоту и ширину. Формирование молодняка принято называть средним. Сорт ранний, плодородный, постепенно созревающий. Круглые иссиня-черные плоды с сочным и сладким вкусом имеют размер до 17 мм.
'Мартин'
Эти кусты продаются менее 30 лет, они выведены из сорта «Тиссен», от которого отличаются в основном более слабым ростом. Кусты вырастают до 3 метров в высоту и 4 метров в ширину, молодые формируются умеренно интенсивно. 15-ти миллиметровые плоды созревают равномерно. Остальные характеристики практически такие же, как у сорта Тиссен. Подходит для выращивания в садах и на больших площадях.
'Пембина'
Этот среднеранний сорт выращивают с 1952 года, и кусты живут до 70 лет. Обычно они около 5 метров в высоту и ширину. К преимуществам этого сорта можно отнести высокую урожайность. Плоды овальной или округлой формы, сине-черные, вырастают до среднего размера и имеют диаметр 14мм. Они обладают прекрасным сладким вкусом и созревают постепенно. Однако в дождливую погоду они склонны к растрескиванию.
Собрал из разных источников.
