Фотографировал на Galaxy S6.

Эх, каринка, каринка, каринка моя...

Приехал в январе к другу (к Ружникову Саньке) на свадьбу в Шадринск (Шадрищинск по-студенчески). 
Мороз, дико замерз в автобусе. 
Он мне с ходу: 
- Согреться хошь? 
Подает мне фужер с чем-то крепеньким, хоть и не очень вкусным. 
Я его выхлестал тока так. Замерз же!
- Еще?

Выдул еще два фужера. 
Посидели на кухне...
...Просыпаюсь. 
Кругом люди вповалку, на полу, на диване, на кроватях...
Пытаюсь вспомнить, где я. 
Помню, что пришел с мороза, выпил три фужера, сидели на кухне...
Иду на кухню. 
Жених сидит там, киснет, сразу мне: 
- Выпить надо?
Я ему: 
- Погоди, а что я пил вчера?
Он показывает бутыль. 
- Спирт!
Как - спирт?! Да не может быть?! Пилось-то легко, крепость была так себе!
Он наливает чего-то в фужер, из-какого-то пузырька капает туда несколько капель: 
- Пей!
Я лизнул - ничего вроде, пивнул - п ь е т с я  л е г к о, будто крепленое вино, выдул фужер.
Потом для чистоты эксперимента отпил из бутыли.
Там был - чистый спирт!!!

- Так я вчера... три фужера спирта выпил? С устатку и не емши? 
Не так уж и много, но почему такой эффект?
Спрашиваю: 
- А народ в комнатах... он... что с ними?
- То же самое. Выпили по паре фужеров и... упали спать!
- И что, мы... п...р...о...с...п...а...л...и... СВАДЬБУ?????
- Да, торжества не было, все спали. (!!!!!!!!!!!!!!!!!)
Охренеть!
- А что в пузырьке?
Санек малость пожевал губами и грустно ответил:
- Мой тесть (он еврей, кстати), живет в Питере, прислал мне коробочку пузырьков, сказал, что, мол, капай всем гостям в спирт, никакой водки не надо! Все будут пьяные и веселые с пары фужеров. 
- А что в пузырьках-то?!
Любопытство распирало меня.
- А в пузырьках сироп ягоды ирги (каринки). Правда, 25-летней выдержки.

Тут начал народ подползать. Все обалделые и опупевшие!

...Свадьбу все же сыграли. Но каринку убрали подальше. 
(Правда, потом разобрали пузырьки с собой на память, как сувенир!)

Вот такой случай.
Все так и было, но вопрос остался:  неужели сироп каринки имеет такой эффект?

Да, забыл сказать, еврей потом извинялся, что спутал пузырьки!))

Это второй пост из моей серии постов, посвящённых ягодам, всем-всем на свете. В этот раз я буду рассматривать ягодные растения из трибы Яблоневые (Maleae). Это не ягоды с ботанической точки зрения — плоды всех плодовых растений этого таксона являются яблоками или яблочками, но с потребительской точки зрения многие из них являются ягодами, мягкими плодами с тонкой кожицой.

Открывает пост (верхняя картинка), как ни странно, яблоня (-: У некоторых примитивных яблонь (род Malus) плоды небольшие, и мякоть их при созревании становится мягкой и мажется, как у боярышника. На фото (фотограф — Рита Бриллиатова) яблоня маньчжурская, которая растёт на нашем Дальнем Востоке, в Китае и Корее. Плоды её годятся только в переработку, из-за горько-кислого вкуса. Сортовых форм среди подобных яблонь нет, хотя в Китае их культивируют.

Более привычно называть ягодами плоды боярышника (род Crataegus). Боярышники бывают очень разные:

На картинках, соответственно, боярышник кроваво-красный, боярышник понтийский и боярышник пятипестичный. Вообще видов в роде Боярышник чрезвычайно много, и они образуют невероятное количество гибридов, так что долго я на них останавливаться не буду. Растут они в Северном полушарии, в бореальной зоне, колючи, тяготеют к древовидным формам, хотя встречаются и кустарники. Самым ценным из них считается боярышник понтийский, отличающийся размером и приятным вкусом плодов. В средней полосе России ему, к сожалению, холодно, поэтому в России его можно культивировать только южнее Ростовской области. Черноплодные боярышники малосъедобны. В средней полосе в культуре преобладают боярышник обыкновенный (исходно европейский вид, в диком виде в России редко встречается) и боярышник кроваво-красный (ареал евро-сибирский, отличается морозостойкостью). В Госреестр РФ включено три сорта боярышника:

Бусинг (Тимирязевская академия)

Подарок Куминова (ФНЦ им. Мичурина)

Тимирязевец (Тимирязевская академия)

В Госреестрах Республики Беларусь и Украины сортов боярышника нет. Возможно, имеет смысл поискать сорта боярышника понтийского в реестрах стран Средней Азии, но я не нашёл их в интернете.

Далее проследует ирга (настоящая ирга, род Amelanchier, и "ложная ирга", род Malacomeles):

Разнообразие ирги не столь велико, как у боярышника — лишь немного более двадцати видов и несколько гибридных форм. Жизненные формы — от кустарника до небольшого дерева. Наибольшее природное разнообразие ирги в Северной Америке, в Канаде и северных США, единственный европейский вид — ирга овальнолистная. Вообще, ирга — национальная канадская ягода, канадцы в больших масштабах её культивируют и заготавливают. Но ирга легко дичает и распространяется там, куда её завозят. В Госреестр РФ занесён всего один сорт ирги — Звёздная ночь, оригинатор — ФНЦ им. Мичурина. В Госреестрах Республики Беларусь и Украины ирги нет (хотя, конечно, распространено культивирование несортовых форм и, вероятно, как и в России, канадских сортов — Ли №3, Мартин, Нортлайн, Пирсон, Смоуки, Тиссен, Форестбург, Хонивуд и других).

Следующий рассматриваемый род — род Арония (Aronia).

Это небольшой род, который состоит из двух видов (арония красная и арония черноплодная) и двух гибридных форм (естественный гибрид аронии красной и аронии черноплодной, арония сливолистная, и арония Мичурина, видимо, гибридная с участием аронии черноплодной, но доподлинно неизвестно, что именно Мичурин с ней сотворил). Его родина — Северная Америка, но культурные формы распространены преимущественно в Европе. Все виды имеют жизненную форму невысокого дерева.Наиболее ценная из ароний — арония Мичурина, более известная, как черноплодная рябина, она распространена на территории СНГ. Она является рекордсменом среди плодово-ягодных культур по содержанию витамина P. Решающую роль в её продвижении как в промышленные, так и в личные сады сыграла Алтайская опытная станция садоводства (ныне НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко). В Госреестр РФ внесён один сорт аронии черноплодной — собственно, Черноплодная, оригинатор — СХПК "Племзавод Майский". Заявка подана ещё в 1951 году. В Госреестр Республики Беларусь внесены два сорта селекции РУП "Институт плодоводства":

Вениса

Надзея

В Госреестре сортов растений Украины сорта аронии Мичурина отсутствуют.

Весьма близки к арониям рябины (род Sorbus).

Рябины вообще удивительный род. Внутри трибы Яблоневые они скрещиваются со всем, чем угодно. С арониями, с боярышниками, с кизильниками, с яблонями, с грушами, с мушмулой... И, конечно, внутри рода они скрещиваются тоже. Поэтому легче вообще не пытаться навести какую-то классификацию, а говорить просто "рябина". Рябины — в основном, невысокие морозостойкие деревья с горькими ягодами преимущественно красного и оранжевого цветов (но бывают и жёлтые, и белые, и чёрные), которые становятся сладкими с наступлением морозов вследствие разрушения содержащихся в них гликозидов. У культурных сортов и многих гибридных форм ягоды изначально их не содержат. Первым из таких сортов является сорт традиционной селекции "Невежинская". Центр селекции рябины в России — ФНЦ им. Мичурина. Там выведены многие сорта:

Алая крупная

Бусинка

Вефед

Дочь Кубовой

Невежинская

Огонёк

Рубиновая (гибрид рябины и груши)

Сказочная

Сорбинка

Титан

Кроме того, распространены (хоть и отсутствуют в Госреестре РФ) сорта непосредственно мичуринской селекции:

Бурка (черноплодный гибрид рябины альпийской и рябиной обыкновенной)

Гранатная (гибрид рябины обыкновенной и боярышника кроваво-красного)

Красавица (желтоплодный гибрид рябины обыкновенной и груши обыкновенной)

Ликёрная (гибрид рябины обыкновенной и аронии черноплодной)

Мичуринская десертная (гибрид рябины сорта Ликёрная и мушмулы)

В Госреестр сортов растений Республики Беларусь, помимо вышеперечисленных, внесён также сорт Концентра. В Госреестре Украины сорта рябины отсутствуют.

И, наконец, остались три похожих растения — тойон (Heteromeles arbutifolia), кизильник (род Cotoneaster) и североамериканское растение, называемое по-английски firethorn (род Pyracantha).

Похожи они тем, что являются кустарниками, ягоды которых в свежем виде горьки и способны вызвать лёгкое отравление, но теряют эти качества после тепловой обработки и пригодны для переработки (джем из firethorn, я слышал, похож на грушевый). Firethorn — это, в сущности, колючий (очень) кизильник (сам кизильник колючек не имеет), а тойон выделяется костянковидностью плодов. Сортовые формы этих растений есть, но исключительно декоративные, в России культивируется только кизильник. В целом, как плодовые растения они малоинтересны.

При подготовке поста использованы материалы сайтов:

http://florapedia.ru

http://lookatnature.ru

http://batat.ru

Госреестр сортов РФ: http://reestr.gossort.com/reestr/l/0

Госреестр сортов Республики Беларусь: http://sorttest.by/f/gosudarstvennyy_reyestr_2018.pdf

Госреестр сортов Украины: http://sops.gov.ua/uploads/page/5afd2e556ba13.pdf