Против лома нет приёма... "жизненное видео"
Просто Жизненно важно надо знать...
Просто Жизненно важно надо знать...
В продолжение данных тем
https://pikabu.ru/story/kompleks_nastupatelnogo_vooruzheniya...
Для затравки, обвалка говяжьей шеи. Без шуток, обвалка шеи одна из сложнейших операций, так как постоянно приходиться изменять направление реза, обходя много мелких позвонков.
https://www.youtube.com/watch?v=mYE2myyK_kk
Работа мясника полна риска. В предыдущих постах были рассмотрены разнообразные средства с помощью которых наши герои идут в атаку, для того чтобы в итоге вы получили на стол нормальный, подготовленный для приготовления кусок мяса. Но опасность подстерегает повсюду. Дух мертвой коровы готов сбросить на мясника кусок охлажденной туши, коварные крючки и елочки, только и ждут, чтобы вонзиться в нежное тело мясника, помощник всегда готов поставить тяжелый ящик с фаршем тебе на ногу и даже твой нож... Твой верный клинок, надежный друг, может вдруг отклониться от выверенной траектории и впиться в тугую человеческую плоть, дабы утолить извечную жажду крови. А так как служа обществу, стоит позаботиться и о себе, то работник пищепрома облачается в соответствующий доспех.
1) Обувь. Что? !Какая обувь?! Где кольчуги?! Перчатки?! Горжеты?! Кирасы?! Схватить автора и повесить на крепостной стене!!!
Спокойно, все это будет, но начну я именно с обуви и вот почему. Обувь это очень важный элемент защиты , но отчего то сильно недооцененный и постоянно пребывающий в забвении. Хорошая профессиональная обувь обладает следующими характеристиками
1) Подошва обеспечивает хороший контакт с полом, проще говоря уменьшается шанс поскользнуться. Во время силовой работы с ножом особенно замечательно вдруг поскользнуться и упасть лицом на стол ( что может встретить ваше лицо вместо стола можете представить сами). Неплохо также оступиться готовясь нанести удар топором, перенося говяжью четверть, забрасывая ящик с фаршем в мясорубку и т. д.
2) Защитный носок из металла. Всякое опять же бывает. Сорвется лопатка с крючка и как назло прямо по пальчикам. Коллега работая рядом неудачно заденет, оставленный на столе рубак (а это порой 2 кило стали) и он опять же точно выцелит большой палец вашей ноги. Бывает и так, что веселые фаршесоставители помоют детали мясорубки и оставят их сохнуть на полу. Вот такой шнек весит 6,5 кг .
Неожиданно удариться об него, незащищенной ногой очень неприятно.
3) Обувь должна четко фиксировать голеностоп, банально быть удобной и позволять носить шерстяные носки. Это важно, так как в цеху обычно холодно и слегка сыровато.
Увы, совмещать все эти качества непросто. В свое время всем подряд предлагали берцы от Восток Сервис и они на самом деле были всем хороши, вот только скользили ужасно. Сейчас вроде переходят на Данвик. Опытные ребята в свое время использовали следующую связку
Не реклама, просто для понимания общего вида.
После обуви, перейдем к "поддоспешной одежде", обычно это поварская куртка + штаны, все очень просто и бюджетно. Далее матерчатый фартук, далее фартук из целофана, далее уже кольчуга и снова целофановый фартук.
Кольчуга. Как и все прочее сугубо утилитарная вещь. Сам я сталкивался с двумя типами.
1) Классический кольчужный фартук
Или
В то же время существуют варианты "ламеляра" защита формируется не металлическими кольцами, а пластинками, заходящими одна на другую
Есть еще варианты, закрепляющиеся не на регулируемых ремнях, а одеваемых как рубашка
В общем и целом штука безусловно полезная и нужная. Защищает надежно, так как противостоит в основном только ножу и не столь частым ударам. Возможны случаи индивидуального "тюнинга", уменьшают длину, соответственно снижается вес, модифицируются ремни и т. д. Кстати, о весе.
Такой фартук весит чуть более трех килограмм. Некоторым слишком тяжело, но это уже отдельная история. В профильных учреждениях, ношение обязательно. Именно на кольчуге чаще всего экономят маленькие частные лавочки.
Защитная кольчужная перчатка.
Самый узнаваемый и наиболее популярный элемент защитного снаряжения мясника. Очень востребованная штука. При обвалке и жиловке мясник одной рукой держит обрабатываемый отруб , другой работает ножом. При этом высок риск того, что при неловком движении нож соскользнет и травмирует руку, удерживающую мясо. Кстати, в видео на котором мясник обваливает говяжью шею, мясник использует специальный крюк, чтобы придерживать мясо, собственно чуть подробнее
Как мы видим безоружная рука часто оказывается в непосредственной близости от ножа, именно для того чтобы в этой ситуации работать спокойно предназначена защитная перчатка.
В то же время рука с ножом, травмируется редко (почти никогда). Обычно на рабочую руку одевается матерчатая, реже латексная хирургическая перчатка или работа ведется вообще "голой" кистью.
Вариантов этого защитного снаряжения много. Самым удачным мне кажется перчатка защищающая также предплечье
Эх, мечты. На самом деле все проще
Или с дополнительной фиксации на ладони (штука полезная, в свое время делали из медицинских жгутов, а сейчас, пожалуйста, промышленность докатилась.
Разумеется, возможны облегченные варианты. Под металлическую перчатку всегда одевается матерчатая, это не только помогает повысить защиту но и банально спасает от холода (мясо холодное, а держишься за него постоянно).
Суперэконом на три пальца
Есть также и суперзащита
Также при работе с пилой или топором неплохо использовать защитные очки, мало ли что, глаза запасные на работе не выдают.
Закупка, использование, хранение и правильное обслуживание защитного снаряжения навык весьма непростой, но полезный. По идее при организации любого мясного производства надо не забыть позаботиться о выживании профильных специалистов, но увы так бывает далеко не всегда. Подробнее о причинах многих проблем в этом деле будет рассказано в посте, посвященном быту мясников и организации стандартного мясного цеха.
Я отказался от затеи разместить тут фото различных травм и жестоких порезов, в интернете этого добра полно.
Ну и в окончание, отличное видео. Наглядный пример того как надо игнорировать все нормы.
1) На мокром полу в обычных шлепанцах.
2) Мясо лежит на колоде для рубки (неудобная высота, дополнительный риск).
3) Полное пренебрежение защитой.
Но, все обошлось, человек жив здоров. Тем не менее лучше так не делать.
Благодарю, за вопросы и комментарии, они помогают лучше понять о чем и как рассказывать. Не всегда могу ответить сразу, так как есть некий план, на дальнейшие посты и некоторые вещи будут подробно освещены позднее.
На сколько эффективны приёмы против ножа. Мало ли, вдруг в жизни пригодится.
https://youtu.be/PPBHpH7eeWo
Хотя если честно на мой взгляд про свободную кисть, что якобы можно порезать сухожилия - нож должен быть очень острым, при этом обладать правильным углом заточки и защищающийся должен быть в какой-нибудь безрукавке, но тут в силу вступает следущий приём - перехват.
Бонус: ветка комментариев из того же видео:
На волне. Время: примерно 1997 г. Место: маленький уральский городок, даже не районный центр. Примерно 8 класс. Не могу сказать с чего началось. Приехали с мамой из другого города. Отца нет. Сначала видимо по-мелочи: обзовут, толкнут. Как поступать не знаешь. Ладно, спускаешь. Потом собираются шоблой ведут в парк или возле школы бъют. Жести со сломанными ногами не было, как и срьёзных травм вообще. Но постоянно, незашищённость, слабость, стыд, страх, ярость, безысходность, мысли как хорошо бы их всех уничтожить самыми зверскими способами. Гадостные чувства. Почему-то и маме ничего не говорил, даже не знаю почему. Впрочем она приходила в школу пару раз, беседовала с классным руководителем и озорниками. Они говорили да он сам... и прочий бред (мы вины не чуем и будем продолжать). Колумбайна тогда ещё не случилось, не особо о мести думал, не знал что делать, стал носить в школу ножи. Раз махал перед толпой, никто забрать не попробовал, так и пришел домой не избитый. Второй раз толстяк из класса старше на 1 ступень, решил драться со мной на крыльце школы. Не помню повод. Ножик в этот день был маленький (брилок с кусачками для ногтей), но и это оружие несколько поубавило пыл, он как-то застеснялся что-ли (специфическое движение сделал шеей), как увидел это устройство. Обненялись поджопниками, он зашел мне за спину и обхватил сзади за живот, я нагнулся и потыкал его ножом в промежность. Не особо задумывался над этим просто больше было тыкать некуда. После этого, бойцу совсем стало не интересно драться. Никаких травм я ему видимо не нанёс, поскольку этот эпизод мне припомнил только этот ученик, после случая описанного далее. И вот, однажды, заметил на перемене, что возле класса сидит мой знакомый и какой-то здоровяк открывает дверь видимо что-то говорит, даёт знакомому поджопник и скрывается за дверью, на лице знакомого что-то вроде кривой улыбки и сам здоровяк тоже очень так весело улыбается. Я не помню, что конкретно на меня нашло, но раз здоровяк так искренне веселился и не казался таким страшным, я тоже решил включиться в игру и стал держать дверь, лишая весельчака возможности давать поджопники знакомому. Почему знакомый не ушел от двери остаётся не ясным, возможно потому, что он бы получал поджопники в другом месте с большей интенсивностью, а тут увалень на время скрывался за дверьми класса и давал передышку. Вобщем, моему новому знакомому сильно не понравилось, что его лишили развлечения, я держал дверь секунд 10 не больше. После этого весельчак вышел и начал давать поджопники и оплеухи уже мне, я стал уходить от него по коридору 50 метров в одну сторону, поджопники и толчки со мной. 25 метров в обратную, мой новый приятель продолжал. Спустился на другой этаж - мой друг продолжал. Сделал попытку зайти в кабинет, но вы не поверите, меня остановили возгласы моего преследователя и его группы поддержки: да чё ты жаловаться пошел и т.п.! (Никто мне не объяснял, что это верх тупости! И на пизduliaх не очень думалось. Пришлось бы всё объяснять, а они сами знают всё и ничего не делают, это бы доставило им дискомфорт, а я как типичный zadrot боялся доставлять учителям дискомфорт, мне было мерзко с ними говорить об этом). Прошел ещё 25 метров, получал и получал, при этом словесно он тоже умудрился за время нашего знакомства привить такой жути! Стал спускаться на другой этаж, он за мной, я достал нож, ткнул его в живот (очень слабо), он развернулся, свазал: "мама", заплакал, стал подниматься по лестнице, после этого я ткнул его ещё раз, на этот раз лезвие (см15) легко вошло по самую рукоятку. Как позднее узнал, попал ему в анальное отверстие (не специально, я не целился и вообще плохо соображал). Далее пошел за ним, держа нож занесённым над его спиной. И, видимо, наслаждаясь тем чувством, которое вероятно будут испытывать "герои колумбайна", шел следом. Более ударов не наносил. Пройдя 25 метров, мой, теперь пострадавший, друг, зашел в класс к той учительнице, к которой я "стреманулся" заходить. Далее меня окружили учащиеся, он почему-то совсем меня не боялись, хотя это меня удивило. На их глазах я пустил в ход нож, а они: о дай посмотреть нож, а покажи кровь на руке, о да тебе кобздец. Их внимание меня тяготило. Через минут 5-10 подошел учитель, потребовал нож. Я отдал. И пошел с ним. Ждали милицию. Когда стражи порядка приехали, я пошел на 1-й этаж. Там на меня наорала директриса и я заревел, до этого был в шоке и внешне спокоен. Когда положил руки на кузов УАЗика, чтобы сесть, услышал сзади: "Козёл". Я обернулся и сказал сука или, что-то хуже. И сел в машину. Это я имел удовольствие пообщаться с "девочкой" представителем, чего-то вроде АУЕ, а пострадавший, тоже был из их компании. Потом узнал, что он сын состоятельного коммерсанта, который "держал мальчиков", я так понял это значило, что у него какой-то боевой отряд был на содержании (может ложь), но мы с мамой боялись, что ещё и братва будет наезжать. Милиционеры как ни странно, без мата, но весьма жёстко осадили "девочку". Тоже удивило меня, воде я преступник и даже уже назвал эту особу собакой женского пола, плюс это было первое слово, которое они от меня услышали, но ни меня защищали! Далее милиционер спросил сколько мне лет, я сказал 13. Они меня никак не ободряли, но по направлению их беседы я понял, что закон не будет ко мне суров, а если конкретней, то мне ничего не будет. Потом один другому стал рассказывать, что какого-то парня в лесу привязали к дереву и всяко измывались, они сошлисть во мнении, что убили бы за такое. Далее всё просто, опрос в милиции, 2 недели не ходил в школу, комиссия по делам несовершеннолетних на 2 минуты, где сказали, что я уже сам всё понял, переход в паралельный класс. В этом классе учился друг притерпевшего школьника, угрозы были. И даже вроде пара стычек. Но беспросветный ад, кончился. К потерпевшему мы с мамой потом ходили домой, я с ним даже вроде не говорил, потом при встрече мы здоровались, весьма странное общение! Выводы для себя делаю такие: надо обговаривать с ребёнком все ситуации, его безопасность до 18 лет, не его проблема. Сразу надо жаловаться. Ничего не делается: классный-директор-районо-гороно-областное министерство образования-прокурор-сми. Паралельно занятия спортом, постановка удара, встречи после школы. Не помогает - газовый балон, пусть прямо в школе брызгает, где напали там и брызнул. После этого должны расшевелиться. Смена класса и школы тоже как вариант. Это фигня, что в 100% случаев не помогает, мне помогло. Ну а далее, если уж совсем лютый трешак и выхода нет, то всякие полукриминальные фантазии ( государство не должно до этого доводить). Типа: сынок тебе 13, на трубу от батареи, вон он идёт после школы, я рядом в машине посижу, брызни в глаза или бей сзади по голове. Не получиться, я в 10 метрах, быстро подбегу и ты беги ко мне. Получится - соскребём агрессора с дороги и потащим к директору, всё равно надо разбираться.
Кто смотрит канал "Разрушительное ранчо", тот в курсе какой слой брони из маек и рубашек остановит пулю. А клинок ножа?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.