Что-то назревает
Всё спеет, компоты скоро будут
Всё спеет, компоты скоро будут
Вчера написал пост о хурме Хурма это как пельмени но перед этим у меня был день подготовки. Обычные домашние дела, хотя наверное не совсем обычные, но для меня это норма )) Написал о том чем занимался, закинул на ютуб и забыл. Но пост про хурму «зашёл» и я вспомнил что было во время сбора этой хурмы ))
Вот описание того дня и видео.
Сегодня насыщенный день. Плавка свинца и литьё его в письменный ящик, прокат свинца в лист, сбор хурмы, стирка постельного белья и ремонт блока питания 1800 ватт. Выпечка хлеба. На ужин мясо жареное с луком и специями. Ну и чистка хурмы и раскладка её в сушилку. Ещё конечно дела были, но об этом потом.
Непропай силового вывода дросселя по питанию
Для блока питания стоимостью более десяти косарей можно было и припаять выводы
И третий непропай, не понимаю как вообще можно было это пропустить, и ведь работал какое-то время.
Понадобился груз-утяжелитель к настольной лампе, решил отлить из свинца, но у меня слиток 17 кг. Подумал что отлить листом, а потом уже отрубать от него сколько надо.
Жидкий металл
Расплавленный свинец вылил в ящик от письменного стола
Бумагу надо было без шрифта и картиной положить, потом отмывать пришлось мойкой высокого давления.
Слишком толсто и очень тяжело
Прокатный стан не я делал, он весь кривой и косой, но приноровиться можно катать лист.
Параллельно между делом хлеб испёк, в хлебопечке очень удобно, загрузил ингредиенты и 4 часа свободен ))
Хурма поспела для того чтоб её можно было вялить
Обзор огорода с видом на хурму
Нарвал 4 ведра, примерно килограммов сорок
Почистил, два ведра в час скорость, тяжелее чем картошку чистить, собрал сушку и подключил к ней тепловентилятор.
Ну и видео что я месяц назад загружал на ютуб
Пельмени, но без теста, лука , мяса и соли. Крайне калорийные штучки. Вес граммов 500-800, после того как почистил и завялил граммов по 150. Одной такой «конфетки» вполне достаточно утолить голод, две, уже сыт.
Если кто не знает какова вяленая хурма, то как курага, но слаще и намного больше. Кислинки у них нет вообще. Кстати после замораживания, они становятся полупрозрачными и необычайно вкусны. Часть я сушу, часть морожу и храню в морозилке, летом угощаю гостей и друзей, но и сам ем, как фруктовое мороженое, только натуральное и без добавок.
Чистить конечно её то ещё удовольствие, она крепкая, собираю ведь чуть недозревшей, иначе она как кисель станет быстро. Крепче картошки, и на два ведра хурмы надо потратить час чтобы её почистить. Большая часть останется на дереве, я столько не съедаю и не раздаю. Птички раздолбают, они вкусненькое любят ))
Сушку установил дома, чтоб ни мухи ни прочая живность лапки не протягивала к моим заготовкам ))
Вяленую хурму складываю в трёхлитровые банки, но крышки не закатываю, переворачиваю железными крышками вниз и так храню. Если крышками вверх или даже капроновые крышки использовать, каким-то чудом там образуются бабочки. А кверху дном банки с хурмой в сохранности доживают до следующего урожая.
Средний вес примерно такой
А после того как завялится, примерно такой
Нарвал 4 ведра, примерно килограммов сорок, то что тут три, так одно уже унёс ))
Почистил, два ведра в час скорость, тяжелее чем картошку чистить, собрал сушку и подключил к ней тепловентилятор. Он с регулятором, 25 градусов оптимальная температура для сушки, хоть и не быстро.
Через неделю она становится вдвое меньше, раздвигаю её к краям и лезу на дерево за следующей партией хурмы
Продолжение сушки второй серии
Подготовил к отправке в закрома
Не могу определиться в какое сообщество пост закинуть.
Наверное ни в какое, коротенькое видео добавлю с деревом из огорода.
Ну и просто поржать с рекомендованных тегов)) Видимо местный ИИ возбудился на упоминание морозилки.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Всем привет!!
Помните прикол про соковыжималку и сок из чеснока?
Последние дней 10 я часто о нем вспоминаю.
Я купил электрическую сушилку для овощей и фруктов. Оказалось это очень занятная штуковина.
Вот мой рейтинг сушеных объектов:
Арбуз – сохнет 10 часов – невероятно вкусно. Получается тянучка.
Дыня торпеда – сохнет 10 часов – невероятно вкусно. Получается тянучка.
Яблоки - сохнут 5 часов – ничего особенного. Вкус столовского компота из детства.
Бананы - сохнут 8 часов – невероятно вкусно.
Фруктовое пюре - сохнет 8 часов –вкусно. Получается отличная тонкая пастила.
Апельсины - сохнут 5 часов – ничего особенного.
Помидоры - сохнут 8 часов – вкусно. Получаются интересные чипсы.
Вот такие дела. Теперь проблема с избытком яблок и помидор по осени решена.
Зимой будем экспериментировать с вяленой хурмой.