«Мороженое становится нестандартным – превращается в жидкое состояние!» Как жители Орска 60 лет назад изнывали от жары
На улице стоит традиционная для Орска летняя жара, от которой даже кондиционеры не очень спасают. А что спасает? Мороженое, конечно! Мороженое орчане любили и раньше – особенно тогда, когда никаких кондиционеров в нашем городе не было. Но в торговле этим лакомством то и дело случались перебои. Народ, понятно, негодовал. И в июле 1962 года депутаты внесли в повестку очередного заседания вопрос: «О торговле мороженым в городе». Пара листков с протоколом этого заседания и сейчас хранится в местном филиале областного государственного архива, сообщает урал56.Ру.
«Таблетку мороженого, пожалуйста!»
Мороженое в Орске начали делать, по воспоминаниям старожилов, вскоре после войны. Наверняка и раньше, до революции еще, его производили какие-нибудь купцы-рестораторы, но это были производства небольшие; а в 1945 году его принялись выпускать массово – на радость местной ребятне, да и взрослым тоже.
Производилось оно на Горпищекомбинате – было такое предприятие в Старом городе, в том месте, где трамвайные пути пересекают улицу Советскую. В одном цехе производили макаронные изделия (макаронной фабрики возле хлебозавода еще не было), в другом – безалкогольные напитки, в третьем – то самое мороженое. Его накладывали в большую жестяную банку, которую опускали в короб со льдом – короб был очень похож на тот, в который сейчас складывают старогородские пирожки. Лед набирали либо в специальных погребах, забитых припасенным с зимы речным льдом, либо на хранилище мясокомбината – мы уже как-то рассказывали про это грандиозное сооружение, где весь год лежали глыбы льда, пересыпанные соломой (сейчас хранилища нет, но память о нем осталась: улица, расположенная там, называется Ледниковой – даже многие из местных жителей не знают, откуда взялось это имя). Лед кололи, щедро посыпали солью – химическая реакция позволяла опустить температуру смеси ниже нуля – и короба с лакомством отправлялись на орские улицы.
Кстати, продавалось это мороженое не стаканчиками, не брикетами и, уж конечно, не ведрами – а таблетками! У женщины-мороженщицы имелся нехитрый приборчик: металлический цилиндр с подвижным поршнем. Она ложкой зачерпывала мороженое из стоящей во льду банки, набивала им цилиндр, затем нажимала на поршень – и оттуда выпадала белая «таблетка». Мороженщица клала ее между двух круглых вафель. Следующий!
Кстати, примерно тогда же, в первые послевоенные годы мороженое стал выпускать и мясокомбинат – но не молочное, а фруктовое, из замороженного сока. Сейчас мы называем его фруктовым льдом, но тогда это название еще не вошло в обиход.
«До кафе вместо мороженого доехала жижа!»
Но вернемся к году 1962-му. На июльском заседании депутаты бушевали: работа по обеспечению населения мороженым поставлена из рук вон плохо!
Мороженое в торговлю поступает, как правило во второй половине дня. Из-за недостатка тары и несвоевременного подвоза льда заявки торговых организаций на мороженое удовлетворяются не полностью. В воскресный день 1 июля на комбинате [это был уже не горпищекомбинат, а недавно сданный в эксплуатацию молококомбинат] имелось 4 тонны мороженого, но из-за отсутствия льда в продажу было отпущено немногим больше тонны, в результате чего была сорвана торговля мороженым в городе. Мороженое плохо закаляется, в результате чего к концу срока реализации оно становится нестандартным – превращается в жидкое состояние.
Да уж, есть от чего прийти в негодование: июльская жара, выходной день, орские труженики семьями идут гулять, кто в парк, кто – в кино, хотят купить любимого лакомства, а его нет! Или есть, но не лакомство это, а липкая жижа! А все почему? Да потому, что какой-то разгильдяй не обеспечил подвоза льда. Производственная драма, однако.
И депутаты отреагировали на это жестко:
Обязать директора Гормолкомбината устранить недостатки и довести выпуск мороженого и довести выработку его до 5 тонн в день. Наказать виновных в необеспечении цехов по производству мороженого льдом 1 июля текущего года. Руководителям торговых организаций резко улучшить торговлю мороженым и принять меры по своевременному возврату тары гормолкомбинату.
Кажется, я знаю причину аномальной погоды
Погода в Москве
Пост ни о чём, просто хочу поделиться своей радостью. Наши муки, наконец-то, прекратятся. Сегодня днём была температура 34 градуса, на последующие дни обещают 24-22 градуса.
Жара
Поскольку сейчас в средней полосе России стоит жуткая жара и Пикабу полон статей на эту тему, я как человек уже почти 30 лет живущий в Израиле, решила написать, как мы выживаем.
Когда мы только собирались уехать, наши остающиеся родственники ужасались. " Там ужасный климат, жара, вы не выживите"! Реальность оказалась несколько другой. Конечно, жара никуда не исчезла с нашим приездом (8 месяцев в году – лето), но выжить и даже хорошо жить – можно.
Во-первых, в Израиле несколько климатических зон. И при желании можно выбрать для проживания город в горах на севере, где в самый жаркий месяц в году – июль – температура будет днем в районе 30, ночью 20 градусов, а зимой будет выпадать снег. При этом в домах, чтобы не замерзнуть может быть центральное отопление, а чтобы не было жарко – кондиционеры.
Например, моя дочь, проживающая в Иерусалиме, даже летним вечером надевает легкий жакетик. Хотя летом бывают несколько очень жарких дней, когда даже ночью она включает кондиционер. Но это еще объясняется и географическим положение Иерусалимских районов. Если район расположен между возвышенностями, то нет ветра.
Я проживаю на побережье на севере страны. У нас очень большая влажность. В июле-августе средняя температура 30-31 градус. Несколько раз (до 5 дней ) за лето у нас дует жаркий пыльный ветер (хамсин) и тогда температура может доходить до 38). В такой день вообще не рекомендуют выходить на улицу астматикам и пожилым людям, т.к. кроме жары, ветер приносит мелкую пыль. Мы закрываем все окна и включаем кондиционер. Обычно такой ветер дует несколько часов и к вечеру жара спадает. Летом (т.е. с мая по ноябрь) температура почти не меняется. Т.е. если в прогноз сообщают о похолодании или потеплении, изменение температуры может составлять 1-2 градуса. Таким образом мы почти не слушаем прогноз погоды, незачем. Зимой, когда начинаются дожди, необходимо следить за погодой. Даже если вы вышли утром из дома при солнечной теплой погоде +20 градусов, через несколько часов может подуть сильный ветер, температура опустится до +12 и польет сильнейший ливень.
Когда мы приехали в Израиль, то несколько месяцев снимали квартиру без кондиционера и мучались от жары. Вентиляторы не спасали.
Сейчас практически невозможно найти место без кондиционера. Кондиционеры есть домах, общественных местах, магазинах, аптеках, школах, в транспорте.
У нас в квартире установлен центральный кондиционер, который дует холодным воздухом по трубопроводам во все комнаты. У родителей установлены 3 маленьких кондиционера (в каждой комнате).
С приходом жары я включаю кондиционер примерно в 6 утра, чтобы не потеть при сборе на работу. Потом я сажусь в машину с кондиционером и еду на работу. На работе я сижу в джинсах и теплом жакете, т.к. очень холодно. Чуть согреваюсь на улице пока иду до машины после работы. Приезжаю домой – дети ходят в кофтах, включён кондиционер, в квартире – холод. Иногда в течение дня я открываю все окна на 5 минут, чтобы проветрить квартиру. Если надо выйти из дома, например за покупками желательно брать бутылочку воды, шапку от солнца и темные очки. Но пешком мы днем почти не ходим.
В общественном транспорте, особенно в электричках всегда закрыты окна и включен кондиционер. Обязательно надо брать теплую кофту, иначе замерзните. В школу дети всегда берут кофты и ходят в длинных штанах и кроссовках.
В летние каникулы дети выходят гулять в 7-8 вечера и могут вернуться в 2-3 ночи.
Несмотря на то, что мы живем у моря, дети почти не бывают там. Утром они спят. Днем – сильное солнце. Белокожим загар очень опасен. Вечером на море поднимаются волны. Средиземное море не похоже на Черное. И не даром, каждое лето в нем тонут туристы из России и Украины.
Лучшие месяцы для морских купаний – конец августа, сентябрь и начало октября. Море спокойное и нет медуз.
Я хорошо понимаю муки туристов, которые приезжают летом в Израиль и неделю носятся по стране, стараясь успеть осмотреть как можно больше, изнывая от жары. Израильтянин летом сидит дома, а путешествует по стране с марта по май и с сентября по октябрь. Израильтянин - выходец из Европы, может иногда, намазав на себя килограмм крема от загара (защита минимум 60), на машине доехать до моря и поплавать час-два, без особого риска для здоровья, каждые полчаса покрывая себя новым слоем крема.
Приехав в Израиль из Москвы, могу сказать, что я полностью адаптировалась к местному климату и даже нахожу его очень приятным. У меня пропал бесконечный зимний насморк, который длился в Москве с октября по май (как мне сказала как-то врач – " аллергия на холод") и исчезла осенняя депрессия. В стране, где почти всегда сияет солнце, зимние ливни приносит лишь приятное разнообразие. Кроме того, можно наконец достать из шкафа куртку и любимые сапожки, или купить новое пальто (на 10 холодных дней в году!).
Ну и несколько фото. Все фото мои, сняты на набережной или в окресностях города Нагария.Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Назвали причину аномальной жары
Уже все наверно в европейской части закупились вентиляторами, во многих городах стоит сейчас аномальная жара, температура поднимается до +35 градусов. Ведущий метеоролог Gismeteo Леонид Старков рассказал «Известиям», в чем причина такой погоды и когда жара может закончиться.
Причиной жары является мощный антициклон, который блокирует западно-восточный перенос воздуха, пояснил метеоролог. Жара продержится, пока антициклон не уйдет. Старков отметил, что такая же ситуация была в центральной части России в 2010 году — тогда антициклон держал температуру выше +30 градусов около двух месяцев.
Но, тем не менее, есть синоптики которые считают, что всё-таки на следующей недели такая сильная жара может закончится. Температура должна опуститься до + 25-28 градусов. И мнение синоптиков расходится, потому что некторые всё-таки утверждают, что жара может продоллжится. И да, жара сейчас даже в Якутии, атм сейчас +33 градуса.