Ответ mkmkzn в «Как собирают фисташки»5
Вот вам действительно важная причина стоимости фисташек в РФ.
В ссср за производство фисташек отвечал узбекистан. И производил он огромное кол-во их и большая часть шла на экспорт.
Мой отец занимал должность декана факультета аграрного института Узбекистана. И в том числе приложил руку к культивации сортов. Сколько было потрачено человеко-часов на это дело даже представлять боюсь. И дела шли хорошо, фисташки было просто дофига.
А потом начались гонения в стиле «урус, вали в свою Россию» и отца поперли с должности, как и всех русских. Отец тогда начал работать маляром, чтоб хоть как-то нас прокормить.
И так уж сложилось, что случилась достаточно холодная зима, союз распался и отдаленные районы узбекистана, где и выращивали фисташки, сами узбеки обеспечить дровами видимо не додумались. Ну местные тупо и вырубили в первую зиму на дрова фисташковые деревья.
С тех пор фисташки в узбекистане нет. И никто ей не занимается.
Ответ на пост «Как собирают фисташки»5
Это ещё один фактор стоимости фисташек.
Фисташки при транспортировке в больших количествах могут самовозгораться. Это происходит из-за высокого содержания жира (от 45 до 55%) и слишком низкого содержания воды.
Некоторые причины самовоспламенения фисташек при транспортировке:
Жарко в необорудованном грузовике. Внутри кузова может стать настолько жарко, что орехи начнут гореть. Особенно это опасно, если в орехах содержится влага — она может смешиваться с жиром и передавать огонь по цепной реакции.
Трение фисташек друг об друга. Во время трения при транспортировке или даже просто когда урожай свален в большую кучу, происходит процесс выделения жира и опасного разогрева.
Длительная перевозка. Когда фисташки перевозятся слишком долго, имеющиеся внутри них жиры начинают разлагаться на составные части. В результате этого процесса тоже может выделяться тепло, способное привести к самовозгоранию фисташек.
По этой причине фисташки отнесены к классу 4.2 (легковоспламеняющиеся твёрдые вещества) Международного кодекса морских перевозок опасных грузов.
Сад и заморозки. Что делать, если заморозки случились
Весенняя погода переменчива и коварна. Однажды весной я вышел из дома в футболке и шлепках, на улице стояла 24-градусная жара. А через час налетела туча и пошел снег. Надо мной тогда многие смеялись, что я как Папа Римский в сандалиях по снегу хожу. С тех пор я весеннему теплу ни верю ни на грош. Зима в любой момент может вернуться и угробить урожай.
Садоводы тоже боятся заморозков, рано весной и потом до цветения. Но стоит садам отцвести, как садовод облегченно выдыхает и о заморозках напрочь забывает, думая, что все - проскочили. На самом деле нет. Чем дальше, тем меньше растения держат удары морозов:
- распустившиеся почки выдерживают морозы до -3,4С
- бутоны гибнут уже при -3С
- цветки подмерзают при -2С
- завязи выдерживают морозы до -1С
Видя такую картину, понятно, что за погодой надо все время следить и вовремя принимать меры, благо сделать можно многое. А именно:
Шаг №1 - полить растения
Осень была засушливой, зима малоснежной, да и весна выдалась не самая дождливая, а значит как можно раньше сад и ягодники надо полить. Это не только улучшит самочувствие растений, но и защитит их от возможных заморозков. Высший пилотаж - дождевать растения с помощью специальных насадок. Я не совсем понимаю, как это работает. Но позволяет пережить заморозки до -6С. Проблема только в том, что это трудновыполнимо - деревья большие и прикрыть их влагой крайне сложно.
Шаг №2 - фосфор, калий и вода саду лучшие друзья
Подкормить растения настоем золы или фосфорно-калийными удобрениями значительно повышают стойкость к холодам и заморозках. При этом они еще лучше будут сопротивляться болезням, вредителям и опыление цветков значительно улучшится.
Шаг №3 - обработать сад перед заморозком стимулятором
Надвигается непогода? Тогда обработайте сад Иммуноцитофитом, Цирконом или другими стимуляторами, повышающими сопротивляемость сада к погодным катаклизмам. Обработку желательно провести не позднее, чем за 5-6 часов до похолодания. Тогда растения пострадают значительно меньше.
Шаг №4 - внекорневая подкормка
Очень полезно сад перед цветением подбодрить раствором Борной кислоты 10-20 г на 10 л воды (растворяется только в горячей воде) + Сернокислый цинк 3-5 г на 10 л воды. Они и опыление улучшат, и количество опавших завязей уменьшат, и дадут растениям небольшую фору перед заморозками.
Что делать, если заморозки случились?
В первую очередь по листу подкормить растения мочевиной 1 ст. ложка на 10 л воды. Затем растения регулярно поливают. Очень полезно через пару дней после заморозка опрыскать растения Эпином или другими стимуляторами. Помните, что сразу после заморозка растения нельзя опрыскивать от вредителей и болезней. Но как только они окрепнут, защитные обработки надо будет провести. Вредители очень любят слабых и больных, надо будет их привести в чувство.
Не спешите расстраиваться и делать далеко идущие выводы, часто даже сильно пострадавшие растения оживают и быстро восстанавливаются.
Статья главного агронома Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".
Зачем цементируют дупла. Как правильно поступить, если у дереве появилось дупло. Советы агронома
Садовый кариес или откуда берутся дупла в саду
В интернете попалась статья одного лесника, который доказывал, что дупла цементировать нельзя, от этого деревьям только хуже, так как дерево раскачивает ветром и пломба получается не вплотную к древесине, туда попадает вода – и все это преет и гниет. Вместо этого он советовал над дуплом строить крышу – козырек. Мол, виновата инертность садоводов, до которых медленно доходит технический прогресс, но он доходит; и в подтверждение этого автор продает свои лекции по 35 тыс. рублей за штуку.
Понятно, чтобы продать лекции надо придумать что-то новое. Впрочем, все новое – хорошо забытое старое. Так, я лет 20-25 назад читал статьи про то, как вреден для деревьев садовый вар. Он не пропускает влагу, и она под варом вызывает гниение, все там преет, затекает за кору и так далее по списку. Не правда ли, очень похоже на «новые» веянья.
Удивительно, но лесник-то должен знать, к чему приводят дупла и как быстро деревья с ними могут погибнуть. Но давайте посмотрим, отчего получаются дупла.
Неправильно спилили ветку, пенек по какой-то причине не стал зарастать и начал сохнуть. Его вовремя не спилили по кольцевому наплыву, в результате пенек высыхает, и на стволе начинает преть древесина, примыкающая к пеньку, все это рассыпается и получается дупло. Либо ветка засыхает, и ее вовремя не отпиливают, вот она точно так же превращается в дупло.
То есть дупла появляются из-за плохого ухода или неправильной обрезки. У меня саду более 30 лет, и в нем нет ни одного дупла. А вот на брошенных участках дупла встречаются довольно часто.
Крыша поехала?
Получается садоводы фанатично цементируют дупла потому, что до них медленно доходит технический прогресс? Никак нет. Вот недавно видел дерево, которое пришлось удалить из-за того, что дупло проело ствол почти до земли. Бедная груша держалась на тоненьком слое древесины и коры. Держать его невозможно, какое там плодоношение, если дерево на грани гибели.
Почему мы замазываем маленькие дупла смесью глины и коровяка, а большие забиваем щебнем и цементируем? Дупло, даже если над ним сделать крышу и вычистить его от трухи – огромные открытые ворота для трутовиков и других паразитических грибов, для черного рака, обыкновенного европейского рака, цитоспороза и др. болезней коры. Черный рак в народе даже прозвали «Антонов огонь» за молниеносное распространение и убийство деревьев. Они после него стоят черные, как бы опаленные огнем.
От таких гостей любая крыша поедет. Вот забили дупло цементом, а дерево немного качается, получается микро-зазор, куда проникает немного влаги. Это риск, на который придется пойти, и все равно он лучше, чем дыра в дереве. Вероятность, что туда попадут ненужные споры, весьма низкая. Почти нулевая. А вот под крышей дерево точно пропадет.
Садовый вар против железного купороса
В свое время много доставалось садовому вару. В чем только его ни обвиняли. И где сейчас эти критики? С тех пор, как появился темный садовый вар, который толком не мажется, дубовый даже в жару, все поняли, какой хороший белый садовый вар. Под ним ничего не гниет – это видно, так как срезы под варом как покрытые лаком, прозрачные и красивые. Тем более что в живой древесине полно влаги и она с этим как-то справляется. Нам же надо отрезать доступ к ране спор грибков и паразитических грибов.
Те, кто просто промывает рану железным или медным купоросами, не защитят растение, так как действовать купоросы перестают через неделю.
Так что хоть прогресс до нас и доходит, не спешите делать далеко идущие выводы и отказываться от проверенных временем приемов и средств. Лишь время все расставит по своим местам...
Статья главного агронома Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".

