Пора
Ну вот и закончились прошлогодние грибные запасы. На фото жаркое из белых со свининой. То, что сейчас собирали:шапочки, строчки, сморчки - сразу готовили. Грядет слой маслят! Ну и рядовка майская с первыми подберезовиками.
Ну вот и закончились прошлогодние грибные запасы. На фото жаркое из белых со свининой. То, что сейчас собирали:шапочки, строчки, сморчки - сразу готовили. Грядет слой маслят! Ну и рядовка майская с первыми подберезовиками.
Осень, как ей и положено, началась с мелких моросящих дождей. Но летнее тепло еще сохранилось. На рынке появились в продаже свежие маслята, а это сигнал к тому, что бы съездить и проверить свои грибные места. Природа Оренбуржья не изобилует экзотикой, и начала уже готовиться к зиме, постепенно увядая.
Как водится, сначала попадаются первые робкие грибы. Довольно много червивых. Маслята - грибы не горькие, по этому червяки охотно ими лакомятся. Отношение хороших и червивых примерно 50 на 50.
Поднимая голову, созерцаю простую и незатейливую красоту природы средней полосы России.
Маслята попадаются все чаще и чаще. Они маскируются под жухлой травой и тут самое главное не наступить на гриб. Надо внимательно смотреть под ноги.
Самое массовое скопление маслят, которое удалось обнаружить. Что самое удивительное, в этой группе практически все грибы хорошие. Червивых была парочка, не больше.
Люблю грибы. Они помимо того, что вкусны, так еще и красивы. Однако надо быть внимательным при сборе грибов. Конец сентября, а клещи не дремлют. Я снял одного с себя и одного сняла с себя супруга.
Результат поездки в лес. За два с небольшим часа набрали 3 ведра маслят. Нам больше не надо. Утолили грибной азарт, прогулялись на свежем воздухе. Аромат в лесу незабываемый. Хвойные леса хороши для прогулок.
Часть грибов пожарили. Отличная добавка к жареной картошке и в яичницу хорошо добавить столовую ложку.
Часть грибов замариновали. Будет украшением на новогоднем столе.
Прекрасно и с пользой провели время. Отличное настроение. Судя по всему, последний день бабьего лета.
Я грибы люблю. Люблю собирать, люблю по лесу ползать. И вот.
Походили, пособирали... лисички полезли, но я их как то не как, на фото оче мало, были и большие "полянки" с ними.
---------
Сколько нашел не важно, маме на сушенье оставил, а себе вот это вот забрал.
Грибовница как есть. Варим грибы, снимаем пену.
Картошка, лук, морковка.
Морковки чет дофига, но ладн.
Что то кипит, а что то жоритсо.
Понимаю, что ошибся с размером кастрюльки и количеством начинки. Переливаю.
Картофан, соль, черный перец, пол чайной ложки сахара. Всегда не понимал, нафига Borsh, в супы сахар кидает. Попробовал и охренел, действительно для баланса. Не прикол.
----
Кипит и варится. Уже с картошкой и листом лаврухи. Угодайте зачем вторая миска с водой дальше. ... правильно, у нас вторую нелелю нет горячей воды. И не будет еще две недели.
--------
Покипели, посидели. Мутное. Да с мазиком, тоже да.
-------
Терзайте.!!!!!!
Сезон официально открыт.
Сын забыл на даче часы. Ну поехали, надо же. Забрали, вышли, но в машину не сели.
- Мама, сыроежки выросли, значит и подберезовики должны быть! В глазах сына тоска и мольба. Нет, он грибы не ест ни в каком виде, но вот находить их очень любит.
Я, блин, в белых кроссовках, в длинных светлых брюках поперлась с ним по ближайшим злачным местам. Уговор - радиус максимум 200 метров.
Нашли одного красавца! Вечером сделала из него жульен с Грибом и ветчиной) Сын есть не стал, но очень собой гордился.
А вопрос собственно в чем - можно вообще приехать на дачу и не бежать по грибы? Вы вообще себя как останавливаете?