Грибы + Нужен совет

Собственно тихой грибной охотой занимаюсь все лето, в зависимости от погоды. Осенью обычно вешенки. Этой осенью вешенок почему-то нет, но поперли коровяки и волнушки.

Грибы знакомые, повсеместные. А тут случилось нашел под сосной нечто неопознанное... Поганок разновидностей пруд пруди, на них внимание не обращаю. А эти выковырял ножом из земли. Принес домой на опознание. Как бы похожи на неудачную картошку. Но не картошка...запах приятный, не яркий, чуть уловимый.. По описанию в книжке подходит под белый трюфель. Но трюфель никогда не видел живьем...

Может кто скажет? Он?

Какие сыроежки вы употребляете? Какие признаки съедобных сыроежек? На участке 2 раза росли сыроежки, кажись один вид - сначала очень светлые были, потом порозовели- покраснели, в зрелости стали буро-фиолетовыми, в конце своей жизни - буро-коричневыми. На вкус как смесь хрена и редьки. Собсвенно, хотелось бы обрести некую уверенность в своих познаниях, пока уверенно игнорирую любые сыроежки. Хотя они и встречаются очень часто. Как-то знакомый повар приготовил нам смесь жареных грибов, сыроежки там были к месту.

Фотографии для лесной эстетики

Забрал вот такую симпатичную коробочку - набор для выращивания шампиньонов. Название убрал, чтобы не сочли за рекламу

Внутри - инструкция, перчатки, торф и собственно компост с мицелием

Вытаскиваем все иииии... обнаруживаем, что компост недостаточно белый. Оставляем на 7-10 дней "вызревать" (это не я такой умный, это мне в чате грибников-выращивателей помогли). Ссылка на закрытый чат есть в инструкции

Как раз всю следующую неделю в командировке, вернусь - пора уже будет пересаживать.
Если тут есть опытные коллеги, рассказывайте, получилось ли? Какие есть секреты - лайфхаки?

Брать - не брала. В любом случае переростки. Но на будущее узнать хотелось бы. Растут поляной и образуют кружки на этой поляне. Запах приятный, много червивых.

Собрались мы осенью за опятами

Уходить не хотели до последнего

Хотелось бы спросить как лучше опята собирать, с ножками или чисто шляпки?

Наш улов.

Друг нашел грибы такие, спрашивает что за грибы. Спасибо