Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Парковка авто. Игра-головоломка с машинами и пассажирами.
Проходи интересные уровни с разнообразными механиками!

Car Out Jam. Парковка авто

Головоломки, Казуальные, Гиперказуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
Showw
Showw
Путешествия и фотография

Экскурсия на винодельню в Крыму⁠⁠

4 года назад

По работе удалось подегустировать красное и белое винишко

Винодельня в крыму, одна из крупнейших в Крыму.

Перейти к видео

Винодельня работает по гравитационному принципу - виноград подается на крышу и оттуда спускается вниз делясь на виды вина

Часть виноградников находится рядом с винодельней

Бродильные емкости из нержавеющей стали и дуба

Сейчас винодельня выпускает около 1,5 миллионов бутылок вина в год

Финал экскурсии в дегустационном зале

Амфора для вина найденная при строительстве винолельни

Экспресс пробежка среди бочек

Перейти к видео

Видео экскурсия по заводу, музыка Марк Шубин

Перейти к видео

Вино среднего качества((

Показать полностью 13 2
[моё] Крым Винодельня Вино Экскурсия Видео Длиннопост
13
10
WineStreet
WineStreet

Рекольтанты - что за зверь в мире вина?⁠⁠

4 года назад

Рекольтант - это еще один термин из винной сферы, который пришел к нам из Франции, а если точнее, то из Шампани. Так называют бренды, которые производят вина полностью из урожая, собранного на своих виноградниках. Неприятным последствием этого можно считать небольшое количество выпускаемых вин. Ведь если крупные компании, закупая сырье у других братьев по ремеслу, могут себе позволить выпускать миллионы бутылок вина в год, то рекольтантам приходится обойтись 1-10 тысячами. В этом есть, конечно, своя прелесть: ограниченный тираж, маленькое хозяйство. Но прибыли винодельня получает в разы меньше.

Негоцианты VS Рекольтанты

Кстати, большие компании называют негоциантами, и между ними с рекольтантами есть этакая вражда. Хотя сложно назвать конкурентами небольшое хозяйство с маленьким оборотом, но зато многие начинают отдавать предпочтение именно им. Потому что у таких виноделен свой характер и терруар, в то время как многие крупные бренды закупают у других организаций виноград, о котором они мало что знают. Их главная задача сохранить один и тот же вкус из года в год. Тем не менее, о том кто лучше, можно спорить очень и очень долго, ведь здесь плюсы могут одновременно трактоваться как минусы, и наоборот.


Особое право

Полное название организаций, производящих вино из винограда, собранного с их полей, - рекольтант-манипулянт. Но говорить, что они используют полностью свое сырье, будет немного неправильно. Мы не хотим кривить душой и скажем, что такие бренды могут использовать до 5% купленного винограда со стороны. Но, во-первых, это очень небольшой процент, и, во-вторых, не все этим пользуются.

Показать полностью 2
[моё] Вино Винодельня Термины Интересное Алкоголь Длиннопост
0
13
maryvoit
maryvoit
Лига Алкобушников

Вино Красный Трактор⁠⁠

5 лет назад

Ферма Красный Трактор на острове Кеа славится не только своими дубами и продуктами питания из желудевой муки, но еще и замечательным вином. Вино из редкого виноградника Мавруди, 14градусов, 2018 года. В год производится всего 2000 бутылок. При ферме есть крохотный магазин, где можно купить продукцию Красного Трактора. Меня встречает Marcie. Она только что приготовила фантастическое печенье из желудевой муки. Вино - просто потрясающее! Нежное послевкусие спелой черешни и горького шоколада. 9,5 из 10.

Показать полностью 3
[моё] Вино Винодельня Виноградник Греция Длиннопост
14
9
maryvoit
maryvoit
Лига Алкобушников

Эксклюзивное вино из региона Каристос, южной Эвии⁠⁠

5 лет назад

Каристское (юг. о. Эвия) Вино "Эгеа". Мерло (год не указан). 13,5%. Куплено в городе Каристос, в супермаркете Критикос (не думаю, что можно еще где-то найти). Стоимость ~ 6.5 евро. Вкус - деревянная бочка (старая, дубовая), горький черный шоколад, чернослив со сливочным маслом. Цвет - спелая вишня с каплями коньяка. Послевкусие - сушеный инжир с грецким орехом и сыром камамбер +тонкие нотки дикой спелой ежевики. Очень хорошее вино. Открытие года. 9,5 из 10.

Хотите заказать вино - оставляйте комментарий или переходите на страницу Греческое ВИНО

в ФБ

Показать полностью 3
[моё] Вино Винодельня Виноградник Красное вино Греция Эвия Длиннопост
9
60
KlaSerg
KlaSerg
Лига путешественников

Калифорнийское вино. Напа и Сонома.⁠⁠

6 лет назад

Долина Напа Калифорния – главный винодельческий регион в США. В округе Napa Valley работает более 500 винодельческих хозяйств, а туристическая инфраструктура налажена, как нигде в мире. Главный сорт винограда Напы – каберне совиньон, который здесь занимает около 45% виноградников.

Соному же, нередко сравнивают с французской Бургундией. Здесь расположены более 23 000 га виноградников, 25% из которых – шардоне. Большой популярностью пользуется классика американского континента – Зинфандель.

Частью Сономы является бывшая русская колония Форт Росс. Известно, что именно русские в начале 19 века начали в этом регионе эру не только виноделия, но и вообще организовали первое цивилизованное поселение, построили первые мельницы, завели домашний скот.

Еще каких-то 100 лет назад о долине Напа знали разве что калифорнийские краеведы, а в то, что американцы могут делать хорошее вино, не поверил бы даже самый горячий звездно-полосатый патриот.

Человеком, который заставил европейцев уважать американские вина, стал русский эмигрант Андрей Челищев. Винодел виноделов, Декан калифорнийского виноделия или просто Наставник — так до сих пор величают Челищева в Калифорнии, а такие авторитеты в винной индустрии , как Роберт Мондави, Лодовико Антинори, Майк Гргич или Роб Дэйвис с гордостью считают себя его учениками. Внизу его фотография.

Сама долина напоминает старую Европу: одновременно и Испанию, и Францию и Италию. Красивые пустынные дороги вдоль виноградников, и винодельные дома c застройкой "а ля Европа", и царство вкусного вина и вкусной еды. Путешествуя по Калифорнии на машине, мы решили заехать в это место, очень уж все рекомендовали, тем более - посмотреть бесплатно. А посмотреть мы любим.

У американцев, Долина Напа , считается дорогим курортом, и здесь популярны винные туры с водителем на лимузине или внедорожнике. Несмотря на огромное количество агентств и частных водителей, предлагающих такого рода услуги, цены на них держаться на довольно высоком уровне. В таком формате путешествия Вы вольны сами заранее выбрать винодельни, которые хотите посетить. У простых туристов винные туры тоже популярны, тем более об американском вине я мало, что знал. Так все и катаются от винодельни до винодельни. Здесь красивая природа, чистый воздух, тихо и спокойно. Очень большая дорогая деревня.

Не сказать, чтобы винодельни были понатыканы друг рядом с другом. Скорее видишь бесконечные ряды виноградников и совсем чуть-чуть строений. Но когда заезжаешь на территорию - совсем другое дело.

Castello di Amorosa (фото сверху)– винный дом, архитектура и внутреннее убранство напоминает средневековый замок, сам замок появился около 12 лет назад, но выглядит как старинный (даже внутреннее убранство имитирует средневековье). Потребовалось более 8000 тонн обработанного вручную местного камня и около миллиона старинных кирпичей, привезенных из Европы. Более 200 контейнеров старинных предметов были отправлены из Европы для украшения интерьера. Строительство заняло 15 лет и было открыто для публики 7 апреля 2007 года. Построил внук хозяина этого виноградника. Вообще, тут в винном. - деле сплошная семейственность. и это мне нравиться.

Darioush Winery – винодельня с очень странной архитектурой.

Надо отметить, что вина у всех достойные, независимо от архитектурных пристрастий. Американцы любят помпезность и они считают, что интересное здание винодельни только привлечет покупателей. На том и стоят. Сама дегустация стоит от 30 - 70 $, но если потом покупаешь 2-3 бутылки вина, то бесплатно. На дегустации дают попробовать 4-5 бокалов разных вин которые тут производят. Вот небольшой список интересных виноделен:


Kenzo Estate – японская(!?) винодельня;


Quintessa – ультрасовременная винодельня ($75);


Mayacamas – старая винодельня для ценителей (дегустация $75-$125);


Kelly Fleming – женская винодельня (!?) – дегустация с туром 75$;


Chappellet Family Winery – частная семейная винодельня с Каберне Совиньон (40$);


Elyse – кто любит Zinfanddels & Petit Syrah, дегустация стоит 30-35$;


Три винодельни, которые продают вино на Сотбис: Colgin, Ovid, Bryant Family.

В Напе много маленьких уютных городков – вроде St.Helena и Yountville, где живет всего по нескольку тысяч человек. Напа – регион богатых людей и виноделов, поэтому все домики здесь невероятно ухоженные и красивые. Разглядывать улицы и дома этих городков, проезжая неспешно на машине – отдельный бонус поездки в Напу. А еще в Напе растут оливки и можно продегустировать и купить оливковое масло. Масло хорошее. Еще всякую кухонную утварь из оливкового дерева.

Помимо виноделен в Напе находится большое количество разных крутых ресторанов. Крутых, я имею в виду с именитыми шеф-поварами. Одно из самых известных мест – это мишленовский ресторан French Laundry. В этом ресторане всю еду выращивают сами и готовят только из сезонных продуктов. Кстати, огород этого ресторана находится прям тут же, вокруг самого ресторана. Ехали мимо - очередь стояла. Сказали - там всегда так.

Фоток наснимали много, все не выложишь, и все красивые - красивую природу снимать легко.


Мой канал в Телеграм.

Показать полностью 11
[моё] США Калифорния Напа Сонома Винодельня Длиннопост
14
4
asunflower

Свадьба в Калифорнийской винодельне.⁠⁠

9 лет назад

Довелось мне волею судьбы оказаться на свадьбе на Калифорнийской плантации вина. Ограниченное количество гостей, около 50, потому что событие это очень дорогое. Поэтому для меня это было честью получить свадебное приглашение на пергаментной бумаге по почте в один пригожий солнечный Калифорнийский денёк.  Самая дешёвая аренда небольшого помещения стоит $10,000 , остальные места 20 тысяч и выше. Я так полагаю, что аренда включает в себя неограниченное количество вина. Столы были украшены цветами. Еды было немного, что и хорошо, потому что меня например раздражает, когда люди еле двигаются от переедания и выкидывают еду. приятный салат с моцареллой и стейк с овощами, также перед ужином был фуршет с напитками и закусками, но и легкий десерт с кофе в конце.  Весь вечер гости танцевали под Frank Sinatra и . Не было длинных бессмысленных пьяных речей, идиотских конкурсов с сексуальным подтекстом, гости пили местное вино, танцевали под Frank Sinatra и остальных звёзд Американской классики. Также интересная идея с подарками. Молодые собрались в Италию в свадебное путешествие, поэтому на приглашение была ссылка на их сайт, куда они в дальнейшем выложили все фото. Также на этом сайте была информация про Италию и что они там собираются делать. Можно было прям там на сайте оплатить карточкой такие вещи как: 1 день в гостинице, такси, часть перелёта и тд и тп. Я оплатила $70 на пребывание с гостинице и подписала комментарий к своему подарку, который получился как пожелания. По мне так вышел вполне приятный вечер. Регистрация началась в 6 вечера, ближе к полуночи многие уже разъехались домой, но пара новобрачных, а также их свита отправились заканчивать веселье в дом. На самом деле в Калифорнии считается круто либо в винарне свадьбу либо на Гавайи уехать. Я бы хотела провести свадьбу на Гавайях c манго, пинаколадой и сладкой курочкой. На фотках красивый дом, в котором я ночевала после. Невероятной аутентичной красоты в духе виноделен.

Показать полностью 16
[моё] Калифорния Вино Свадьба Пела и плясала Винодельня Длиннопост
4
1
Weloria
Weloria

Самый дорогой херес в мире⁠⁠

9 лет назад

Самый дорогой херес в мире: бутылка вина по цене автомобиля.


Там, где река Гвадалквивар отдает свои воды океану, там, где на солнечном испанском побережье притаился старый город Санлукар де Барромеда – там нет ничего из того, чем богата земля Андалусии. Ни архитектурных вычурностей Севильи, ни белоснежных улочек Кордобы, ни затейливых узоров Альгамбры. Только терракота черепичных крыш и синь океана. А еще простирающееся на 500 гектаров зеленое полотно виноградников, со всех сторон проветриваемое горячим ветром левантийцем.


Городок известен тем, что именно с этих берегов отбыл в кругосветку Магеллан. Колумб открывать Америку отправился тоже отсюда, из Санлукара. Франциско Гойя тайные свидания со своей возлюбленной, герцогиней Альба, устраивал тоже здесь. А еще в Санлукар де Барромеда делают лучший в мире херес.


Графин ручной работы в виде средневековой чернильницы. Все сто бутылок элитного хереса со 125-летней выдержкой сделаны вручную португальскими мастерами. Дорогая кожаная коробка. Достойное обрамление для уникального напитка ценой в 11 тысяч долларов. У хереса Versos урожая 1891 года сложный букет и богатый, насыщенный вкус, с ореховым послевкусием. Встретить в продаже столетнее вино – невероятная удача. Каждая из ста бутылок – настоящий бриллиант для коллекционеров. В каждой капле этого вина – щедрое солнце Андалусии и традиции прошлых поколений.

Почти двести лет назад, в 1821 году дон Бениньо Барбадийо основал в Санлукар де Барромеда свою винодельню, Бодегас Барбадийо. Сегодня уже шестое поколение семьи производит здесь лучший в мире херес, по тем же, теперь уже старинным, рецептам.


В винных подвалах винодельни Barbadillo ежегодно вызревает 35 миллионов литров вина. Но бочки с хересом хранят не здесь, для хереса нужна свобода – оно ждет своего часа в специальном помещении с высокими сводами под названием Кафедраль. 

Да, херес Barbadillo – это религия. Здесь с каждой бочкой обращаются осторожно, как с хрустальной вазой. Здесь поддерживается постоянная влажность. Несколько раз в месяц здесь соблюдается ритуал – настежь открываются двери со стороны океана и в святилище запускается влажный и соленый океанский бриз, окропленный южным испанским солнцем. И так на протяжении веков.

Все всё еще удивлены, что бутылка старого хереса может стоить 11 тысяч долларов?


ИСТОЧНИК

Показать полностью 2
[моё] Алкоголь Херес Лучший в мире херес Versos Винодельня Barbadillo Дорогие вина Длиннопост
3
41
mentjens
mentjens

Как делают вино⁠⁠

10 лет назад
Как делают вино
Показать полностью 1
Как делают вино Винодельня Виноград Длиннопост
9
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии