Насыпной пирог с творогом
Про такой пирог говорят – «Тает во рту!» Бесподобный пирог с творожно-шоколадной начинкой! Хрустящее тесто и нежная текстура начинки, это что-то невероятное! Продукты самые обычные, готовится просто, поэтому обязательно попробуйте приготовить!
Начнем наш рецепт с приготовления теста.
Да, проверьте наличие продуктов перед приготовлением:тесто:
сливочное масло (замороженное) 250 гр
мука 320 гр
разрыхлитель 2 ч.лож
сахар 50 гр
начинка:
творог (у меня 18%) 500 гр
яйца 2 шт
сахар 150 гр
ванильный сахар 1 ч.лож
какао 2-3 ст.лож
соль щепотка
Смешиваем все компоненты: муку, сахар, разрыхлитель и сливочное масло. Масло лучше подморозить, тогда его проще будет натереть на крупной терке. Перетираем все в крошку. Тесто уберем в холодильник и займемся начинкой. Для начинки берите самый вкусный творог, который вам нравится. У меня 18% жироности, очень вкусный зараза)))
Собираем все в чашке и перетираем погружаемым блендером (можно воспользоваться обычным миксером) до однородной массы.
Теперь самое интересное, выстилаем дно формы пекарской бумагой и высыпаем 2\3 нашего теста. Распределяем и уплотняем руками, при этом формируем небольшой бортик.
Выливаем нашу вкуснейшую начинку (когда-нибудь просто приготовлю такую начинку и съем). Аккуратно выравниваем. Сверху равномерно высыпаем оставшуюся крошку (тесто).
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем 40 минут, температура 180 градусов. Пирог готов! Самое сложное в этом рецепте, это дождаться когда пирог полностью остынет))) Достаем из формы и нарезаем.
Второе название этому пирогу - Нежность! Как, я раньше мог пропустить такой рецепт! Без преувеличения - лучший пирог, который можно приготовить с творогом! Готовьте на здоровье, все нюансы приготовления на видео https://www.youtube.com/watch?v=5KqDVCqWAMA