Несмотря на ночные морозы продолжают активно расти вешенки. Если у кого рядом есть посадки тополей ещё вполне можно наведаться в них, за вкусными грибами и удовольствием от "тихой охоты". Только обязательно сначало ознакомиться со справочником грибника или захватить с собой опытного грибника, чтобы избежать отравлений поганками.

Сегодня хочу поделится с вами рецептом соления грибов вешенок.

Ингредиенты:

- Грибы вешенки (желаемое количество);

- Чеснок;

- Укроп;

- Соль.

Приготовление:

Вешенки отварить в подсоленной воде (20 минут), остудить и отделить от общей ножки. На дно эмалированной или керамической посуды выложить мелко нарезанный чеснок и укроп. Затем выкладываем первый слой грибов, подсаливаем и снова присыпаем чесноком и укропом. Таким же образом плотно выкладываем все остальные слои. Заливаем водой, в которой варились наши грибы так, чтобы она слегка покрывала верхний слой. Сверху кладём тарелку и придавливаем прессом (можно банку с водой). Помещаем грибы в холодильник или в другое прохладное место на два дня. После этого грибы будут готовы к употреблению. Доставайте, режьте, добавляйте майонез и кушайте на здоровье! Рекомендуем с жареной картошкой. Приятного аппетита!

Сегодня 14 октября, так называемый Покров, то есть по идее в нашей местности пора ждать первого снега, а вон оно как... Пошли просто прогуляться в лесу; выехали из Нижнего Новгорода в сторону Балахны, километрах в трех от города есть Гурьяново озеро, вот возле него и наткнулись на полянку, величиной с небольшую комнату, а на ней!... не разгибаясь штук 20 маслят набрали. Ну и потом побродили вокруг, еще штук 15, да вешенок нашли, пахучих, тугих! Можно сказать, вся земля усыпана грибами - опята, сыроежки, мухоморы, поганятки...)

Вот такие лапти - вешенки!

Одинокая сыроежка на необитаемом острове

"Ведьмино кольцо"

Ну и просто красота осеннего леса

У меня нет фотоаппарата, только обычный телефон, но не удержалась, нафоткала) Так что гоу по грибы!

Осень.  За грибами никак не соберёмся. А уже хочется где-то побродить, пошуршать листвой... Ладно, что мечтать зря. Пошла за хлебом. Через переулочек небольшой...

Аччуметь! Где у меня пакет? Да какой к чертям пакет! Не влезают они! Сложила стопками, принесла домой (вру, они тяжёлые, нёс сосед). Теперь за хлебушком пойду наконец.

Место действия - Тульская обл. И вроде не в деревне живу!