Весеннее сет меню от ресторана Sommer в Сингапуре
* Звезда Мишлен.
* Звезда Мишлен.
Находится в подвале под Пабом, стойка всего на 12 мест.
Дегустационное меню 5 блюд.
** Мишлен 2 года подряд.
Интерьер невероятно красивый.
Подробнейшее видео на русском из парижского ресторана с ** звездами Мишлен.
За 400€ вы получите больше 10 блюд и 2 десерта.
Обзор от @dacooker_ (inst) стажера который устроился туда после обучения.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
На видео маленький ресторан HEGEL EINS в музее в городе Штутгарте. Получивший в этом году * звезду Мишлен. На крошечной кухне, всего 3 повара, которые готовят еду. Но посмотрите как все получается красиво.
Вот один из примеров, когда даже не крупный ресторан с маленьким штатом сотрудников может получить звезду Мишлен.