Валерий Носик за свою жизнь сыграл более 130 ролей. И ни одной главной. Прославился он как актер второго плана благодаря «небольшим по объему, но важным по смыслу» ролям в картинах «Операция «Ы» и другие приключения Шурика», «Большая перемена», «Освобождение». Несмотря на это, зрители его боготворили, а друзья обожали. Доброта делала его всеобщим любимцем, она же его и сгубила. Первой его женой была актриса Лия Ахеджакова, семейная жизнь пары не сложилась. Второй женой стала актриса Мария Стерникова, в 1971 году у них родился сын Александр (позднее также стал актёром). Через девять лет их брак также распался.

Родился Валерий Носик 9 октября 1940 года в Москве, в семье интеллигентной, но совершенно не творческой. В четвёртом классе он начал заниматься самодеятельностью в студии при Доме культуры ЗИЛа. После школы поступил во ВГИК. Помимо учёбы и съёмок в фильмах, служил в Московском ТЮЗе, где продолжал работать и после окончания учёбы до 1965 года. Одновременно пробовал себя как артист пантомимы. Затем перешёл в Московский театр имени А. С. Пушкина, где прослужил до 1972 года, С 11 апреля 1972 года и до конца жизни — в Малом театре.

Дебютировал на экране в 18 лет в фильме «Стучись в любую дверь», сыграл персонажа по имени Нос. Интересно, что в детстве во дворе у него было прозвище "Нос". Широкая узнаваемость пришла к актеру после роли студента, в комедии «Операция «Ы» и другие приключения Шурика». Еще больше популярность актера стала после роли Отто Фукина (заядлого футболиста, вратаря) в сериале «Большая перемена». Среди наиболее известных (кроме выше упомянутых): «Стряпуха», «Сказка о царе Салтане», «Преступление и наказание», «Расписание на послезавтра», «И снова Анискин», «Ехали в трамвае Ильф и Петров», «Освобождение» и другие.

4 января 1995 года актер не пришел на репетицию в театре. Коллеги стали звонить ему на домашний номер – телефон не отвечал. Его брат Владимир отправился к нему домой и обнаружил его мертвым. Как оказалось, народный артист России скончался от остановки сердца. Ему было всего 54 года. О его смерти написали только в одной газете в маленькой заметке, и его уход остался для публики незамеченным. Король эпизода прожил скромную жизнь и ушел очень тихо, так и не став главным героем. Тем не менее фильмы с его участием стали классикой советского кинематографа.