Ученые выяснили, что печень, важнейший орган пищеварительной и детоксикационной систем, имеет свои собственные «биологические часы». Независимо от центрального «процессора» в гипоталамусе эти часы могут обеспечивать суточную ритмичность ее работы
Специалисты по питанию не устают твердить, что самая лучшая и полезная диета – не есть после 6 часов вечера. Насколько обосновано это утверждение?
Действительно, функционирование нашего организма подчинено естественному ритму – смене дня и ночи. Главные биологические часы, которые отвечают за процессы синхронизации, находятся в гипоталамусе. В зависимости от поступившей информации об уровне освещенности они отдают «приказы» в периферические системы организма. Насколько важна такая регуляция, можно судить уже по тому, что некоторые органы могут иметь свои, дополнительные биологические часы, которые синхронизируются с главными в гипоталамусе.
В экспериментах на мышах, у которых был отключен главный «процессор» биологических часов, группа американских и испанских ученых недавно доказала, что печень сама по себе может поддерживать работу в суточном ритме. Даже не получая сигналы от гипоталамуса, печень в «автономном» режиме выполняла свои функции, относящиеся к пищеварению и энергетическому обмену. Правда, при этом ее активность, судя по химическому «профилю» низкомолекулярных соединений, участвующих в клеточном метаболизме, значительно падала. Но, к примеру, системы, связанные с обменом глюкозы, работали как обычно. Как именно печень «узнает» об уровне освещенности, неизвестно – скорее всего, она получает косвенную информацию от других органов.
О том, насколько важно не ломать «биологические часы», говорят и результаты экспериментов американских ученых по искусственному ограничению времени кормления лабораторных мышей. Одной половине этих животных давали возможность есть 24 часа в сутки, другой – только 8 часов. Через три месяца эксперимента у мышей со свободным доступом к еде развился дисбаланс суточной активности, нарушилась координация работы ряда генов, в том числе отвечающих за процессы обмена и синтез глюкозы из неуглеводных соединений. В группе с ограничением времени кормления таких патологических изменений не наблюдалось.
На богатой жирами диете результат также оказался различным: животные, которые могли есть с утра и до утра, прибавили в весе, а мыши из второй группы оставались «стройными» даже на высококалорийной диете.
Конечно, люди – не лабораторные мыши, но эти факты должны заставить нас задуматься, когда рука потянется к холодильнику во внеурочное время.

Большой коллектив японских учёных из нескольких университетов при исследовании цианобактерий обнаружил, что за наличие внутреннего циркадного (околосуточного) ритма в них отвечает белок KaiC — небольшая биомолекула диаметром 10 нм. Именно она ответственна за наличие у всех живых существ биологических часов.

У многих микроорганизмов, грибов, растений и большинства животных видна подстройка к 24-часовому суточному периоду вращения Земли вокруг своей оси. Частично растения и животные подстраиваются к этому периоду, основываясь на изменениях в окружающей среде — температуре, освещённости. Но уже давно известно, что у живых существ есть встроенная система циркадных ритмов, не зависящая от окружающей среды.

Ещё в 18 веке французский астроном де Мейрен сообщил о ежедневных движениях листьев у мимозы стыдливой (Mimosa pudica). Эти движения повторялись с определённой периодичностью, даже если растения помещались в темноту, где отсутствовали такие внешние стимулы как свет. Де Мейрен разумно предположил, что эти ритмы, длительность которых он определил в 22-23 часа, могут иметь что-то общее с чередованием сна и бодрствования у человека. А наличие их в темноте говорило об эндогенной (внутренней) их природе.

В 1880 году Чарльз Дарвин и его сын Фрэнсис сделали предположение о наследственной природе циркадных ритмов. С тех пор их идея была подтверждена — как и эндогенная природа циркадных ритмов. В 1984 году во время опытов с грибами вида Нейроспора густая (Neurospora crassa), проведёнными в космосе, стало ясно, что околосуточные ритмы не зависят от каких бы то ни было геофизических сигналов, связанных с вращением Земли вокруг своей оси.

С тех пор учёные искали — где же именно расположен этот хронометр, который позволяет отмерять привычные 24 часа. В 2007 году была опубликована работа, показывающая, что биологические часы можно воссоздать, используя белки KaiA, KaiB и KaiC совместно с аденозинтрифосфатами (АТФ). АТФ — это соединение, играющее ключевую роль в энергетическом обеспечении и обмене веществ в организмах. По сути, это соединение известно как универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах. В той же работе было указано, что по всей видимости, именно KaiC отвечает за работу околосуточных ритмов.

Учёные, подробно исследовав KaiC, установили, что эта молекула осциллирует с устойчивым периодом в 0.91*24 часов — то есть, именно она ответственна за ритм, совпадающий с вращением Земли. При помощи кристаллографии высокого разрешения учёные рассмотрели структуру молекулы на атомном уровне. Её особая структура и служит причиной таких долгопериодических осцилляций в присутствии АТФ.

POST ORIGINAL'