Официантка в Германии зарабатывает за две недели больше, чем россиянин за целый год
Официантка на Октоберфесте за 2 недели зарабатывает, как пенсионер за 3 года...
Заработок официантов на фестивале Октоберфест. За две недели работы с учетом чаевых их доход составляет 5,5 тысячи евро (в пересчете на рубли это около 432 тысяч). Но это средняя цифра, в реальности такая официантка, как на фото зарабатывает 10-15 тысяч.
Но туда и попасть непросто, все вакансии расписаны на несколько лет вперед.
Вот вы бы смогли работать так? Весь день без перерыва на сон и еду. И так 2 недели. Кто поднимет 12 кружек пива и донесет их до стола не расплескав?
Сколько зарабатывают официанты Октоберфеста
В сети обратили внимание на твит немецкой телерадиокомпании Deutsche Welle, в котором говорится, что заработок официантов за две недели фестиваля Октоберфест с учетом чаевых составляет в среднем 5,5 тысячи евро (порядка 432 тысяч рублей по актуальному курсу).
Некоторые пользователи отметили, что это сопоставимо со средней зарплатой в России за год. Согласно данным Росстата за июль 2018-го, в этом месяце размер реальных доходов (сумма после вычета всех обязательных платежей) на одного человека составил 32,3 тысячи рублей. Исходя из этого показателя можно предположить, что реальный годовой заработок россиян в среднем составляет 387,6 тысячи рублей.
Заработалась
В молодости работала официантом. Как-то во время ''запарки'' приходит парочка. Девушка меня подзывает и спрашивает: ''Скажите, у вас курить можно?''
А мне слышится ''купить можно''. Я отвечаю: ''Что именно?'' Девушка в легком шоке отвечает: ''Сигареты!'' А я всё ещё на своей волне: ''А какие вы курите?''
У девушки уже округлились глаза от такого допроса: "Винстон"! Так можно покурить?'' Ржали потом вместе, когда до меня дошло.
Алкоголизм он такой.
Работаю официантом, однажды придя на работу обнаруживаю что моего бейджа с именем Максим нет, (имена для поста изменены). Без бейджа работать нельзя и я просто беру бейдж моего сменщика Александра, начинается рабочий день. В наше кафе ходит один мужик, вечно молодой, вечно пьяный, но в большей степени пьяный чем молодой. Знает он нас всех и приходит достаточно часто, конечно же сегодня он одарил нас своим присутствием (уже в не самом трезвом состоянии)
далее диалог:
Я - доброе утро
Гость - здаров Макс
"Взгляд на бейдж, взгляд на меня, снова на бейдж и на меня"
Гость - Саня???
Я - нет.
Он улыбается достаточно озадаченной улыбкой и проходит за стол.
И примерно в этот же момент ко мне подходит администратор и отдает мне мой бейдж ( она забрала его по непонятной для меня причине, но не суть)
Я меняю бейдж и иду к столу, что бы принять заказ.
Я - Вы готовы сделать заказ?
Гость - слушай Саня ( поднимает глаза на меня и его взгляд останавливается на моем бейдже)
Тишина, ступор, непонимание происходящего.
Гость - Максим это ты?
Я - да, это я.
Гость - в где Саня?
Я - Александр сегодня выходной, Вы готовы сделать заказ, или Вам как обычно? (Обычно он заказывал вискарь)
Гость - сок яблочный, как обычно уже хватит.
Все оставшееся время он сидел с лицом полным недоумения, и после алкоголь себе не заказывал.
О работе в ресторане-пиццерии
Немного о опыте работы в ресторане PizzaHut. Я постаралась написать максимально развернуто о всех нюансах, для таких как я. Право воспринимать этот текст негативно или позитивно, оставляю за читателями.
Ставка – 65 р в час, после сертификации – 75 р+чай (очень спорный).Да, ставка до вычета налогов.
О самом процессе работы:
Пока не прошел сертификацию ты на «встрече». Выносишь меню гостям (да-да, не посетителям, а гостям), убираешь грязную посуду, столы, выносишь заказы, предчеки, начищаешь столовые приборы.
Если ставят с 9: 00, тебе надо открыть ресторан: помыть полы в зале, подоконники, стекла на двери. Снять со столов стулья, расставить столы, расставить корзинки с приборами и тд. Тоже про закрытие, пока не сделаешь, домой не свалишь. Пробовала мысленно вызывать мистера Проппера,но вместо него явилась менеджер :С
Тебя могут и будут ставить в бар. Почему? Потому что некого. И неважно, что ты в душе не ебешь как что делать, что вообще происходит вокруг. В мой первый день в баре, большинство официантов либо объяснили, что куда налить, либо делали сами. Сами представьте, чек - Молочный коктейль. А из чего он там? Где это все лежит? Как это сделать? А там еще 5 напитков на ланч.
Кстати не смотря на то, что стоишь ты в баре, получаешь ты по ставке официанта. Другую ставку получают бармены, обычно приходят вечером.
В течение дня, помимо основной работы, у тебя есть ЗАДАЧИ. Примеры: «отмыть все ножки в баре, отодвигая оборудование», «Отмыть душевую и гардероб». Уйти со смены ты можешь только после выполнения заданий.
Перерыв на обед есть, но его как бы нет. Если «запара»,то на просьбу поесть на тебя наорут и отправят в зал. Ты должен отпроситься, неважно, что ты отработал столько то часов и тебе положено, главное чтобы в зале было делать нечего. Ну еще можно попробовать сделать большие голодные глаза и покусать менеджера.
Из реальных плюсов понимающий коллектив. Они то и соглашаются приглядеть за столиком, когда кто то идет поесть\покурить. Мне попались дружелюбные девчонки, готовые помочь и подсказать.
Помимо работы ты должен пройти электронное -промыку мозгов- обучение от Амрест (компания владеющая ПХ И КФС). Много корпоративной чуши, минимумы по безопасности и работе.
Если ты заболел, но не тебя не увезли в реанимацию, то работать ты должен. При просьбе выделить тебе день отлежаться, ты будешь послан . Либо больничный, либо прогул. Либо ты хуйня, но ты в любом случае хуйня.
Ты несешь материальную ответственность. Столик ушел (охраны у нас нет) - платит официант, испортил блюдо – либо спишут, либо платишь. Тут зависит от отношения к тебя руководства.
Есть еще в PH такая фигня- 20 мин или ланч бесплатно. Уже ясно, кто оплатит ваш ланч в случае «бесплатно»?
И еще пара плюшек:
1 воскресенье месяца собрание. Неявка- прогул и лишение премии.
Бесплатное питание - если тебя еще не начало тошнить от пиццы и пасты.Скидка на покупку в ПХ или КФС на 25%
Гибкое расписание. Оно тебя неплохо так прогибает, а точнее, тот кто его составил. Пожелания, это пожелания. А работать ты должен как решит менеджер. Или сам себе ищи замену, либо прогул.
Работа вроде бы позиционируется как хороший вариант для студентов, но лично у меня оставались силы только дойти до дома и вырубиться.
У этой работы есть плюсы и минусы,не вижу смысла поносить все и вся изображая из себя непонятого гения. Просто я поняла для себя,что такая работа не для меня, и теперь буду держаться подальше от общепитов.
Жесткие требования к внешнему виду:
Никаких украшений: сережек,цепочек,браслетов,колец и т.д. (это понятно,техника безопасности). Никакого пирсинга. Ногти должны быть острижены до 5 мм, никакого лака. Никакого броского макияжа (ну это меня не особо напрягло).
Запретить не могут,но могут- никаких нестандартных цветов для волос.
Только черная обувь ( нет? Купи,мы же платим тебе зп)
То,что меня убило – только черная резинка для волос (??).
Вообще, отбор на официанток идет по внешности. Мне было обидно за девушку, которая пришла на собеседование, и потом услышала как менеджер говорила: «Тут такое чучело пришло с этими..дредами». Если приходят на собеседование, часто спрашивают « А симпатичный\ая?» Просто wtf.
На счет чая – тут когда тебя будут ставить. Меня постоянно ставили с утра, и хоть я стажер,но язык у меня есть и никто из оффиков не получал нормально. Даже на проезд не хватало.