36

Засолка красной рыбы необычным способом со свеклой

Сегодня засолим красную рыбу необычным способом. Свекла в рецепте не только даст свой вкус, но и красивый цвет. Получается очень вкусно и обязательно украсит праздничный стол

Засолка красной рыбы необычным способом со свеклой Еда, Рецепт, Видео рецепт, Красная рыба, Засолка, Форель, Лосось, Маринад, Видео, Длиннопост
Засолка красной рыбы необычным способом со свеклой Еда, Рецепт, Видео рецепт, Красная рыба, Засолка, Форель, Лосось, Маринад, Видео, Длиннопост

Ингредиенты:

Филе красной рыбы (у меня форель) - 400 гр.

Свекла (сырая) – 1 шт.

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Водка – 20 мл.

Укроп – 1 пучок.

Цедра мандарина


Видео рецепт:

Приготовление:

Свеклу нарежем на кусочки поменьше. В чаше блендера соединяем свеклу, сахар, соль, водку. Перемалываем в мелкую крошку.


Фольгу накрываем пищевой пленкой, сверху укладываем филе рыбы, затем маринад. Распределяем маринад по всей рыбе. Хорошо заворачиваем.


Кладем в контейнер, потому что маринад может протечь. Оставляем в холодильнике на 36 часов. Рыбу достаём убираем маринад. Ее уже можно есть, она очень вкусная.


Укроп нарезаем мелко. Посыпаем им рыбу. Сверху натираем цедру мандарина и поливаем соком. Оставляем еще на 8 часов в холодильнике.


Подавать будем на оладьях. Смажем их сметаной. Сверху листок салата (у меня пекинская капуста), затем кружок огурца и завершаем вкуснейшей рыбой. Такую закуску можно подать и на хлебе, но на оладьях вкуснее.


Приятного аппетита!

Дубликаты не найдены

0

Джейми Оливер в российском антураже. Рецепт отличный, тоже делала, цвет такой аппетитный получается, просто огнище.

0

очень интересный рецепт, спасибо!