Шифоновый бисквит – простой рецепт
Предлагаю приготовить шифоновый бисквит. Он обладает легкой сочной текстурой и нежным вкусом. Его можно подавать к чаю, как самостоятельный десерт или использовать для тортов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт шифонового бисквита:
100 г мука
2 шт. яичный желток
3 шт. яичный белок
100 г сахар (75+25)
50 г растительное масло
70 мл вода
1 ч.л разрыхлитель
1/2 ч.л. ванильный сахар
1 ч.л. лимонный сок
щепотка сода
щепотка соль
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Включить и разогреть духовку до 170°С градусов.
Подготовить форму (у меня диаметром 20 см) и застелить пергаментом.
Отложить 1 ст.ложку сахара для белков.
Муку смешать с разрыхлителем и содой.
Разболтать желтки, всыпать оставшийся сахар и хорошо перемешать.
Добавить воду, растительное масло соль, ванильный сахар.
Сюда же добавить муку и все хорошо перемешать в однородную массу.
Взбить белки, ввести сахар и взбивать до устойчивой массы.
В конце взбивания добавить лимонный сок.
Соединить белки с желтковой массой.
Перемешать все до однородной пышной массы.
Выложить тесто в форму.
Отправить форму в духовку и снизить температуру до 160°С градусов.
Выпекать до полной готовности (примерно 35 минут).
После этого духовку выключить и оставить в ней бисквит еще на 10 минут.
Остудить, вырезать из формы и оставить на решетке до полного остывания.
Если нужно, разрезать ниткой на несколько слоев.
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Кулинарная мастерская
10.4K постов47.9K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой@admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г