Мужская кухня. Лазанья с лавашом!
Есть лаваш, есть фарш! Делаем!
Фарш домашний, лаваш, лук, соус томатный, мука, мало сливочное и растительное, молоко, мускатный орех. Сыр забыл положить на стол!
Нарезаю и обжариваю лук
Параллельно делаю соус Бешамель. Растапливаю сливочное масло
Добавляю к маслу муку. Перемешиваю, до однородности
Постепенно вваливаю молоко и добавляю мускатный орех молотый довожу до консистенции сметаны.
Соус необходимо постоянно перемешивать, желательно венчиком
Добавляю фар и обжариваю. К обжаренному фаршу добавляю соус
Тушу фарш с соусом
Натираю сыр
Начинаю собирать лазанью. Дно формы смазываю бешамелью
Из лаваша вырезаю квадрат по размеру формы и выкладываю
Выкладываю лаваш и ещё раз смазываю
Поливаю фарш бешамелью
Посыпаю сыром. И так несколько раз
Последним идёт лаваш. Смазываю соусом и посыпаю остатками сыра. Отправляю в духовку
Лазанья готова!
Очень сочно!
И вкусно!
Всем приятного аппетита!