117

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок Заготовки, Консервирование, Помидоры, Салат, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Помидоры, огурцы и перец и все это с ароматом чеснока и зелени! Делюсь любимой заготовкой на зиму, летний салат в банке!


Все овощи хорошо помыли и теперь нарезаем. Огурцы небольшими кусочками, что бы хорошо чувствовались в салате.

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок Заготовки, Консервирование, Помидоры, Салат, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Рецепт:

огурцы 1,5 кг

помидоры 2 кг

лук 500 гр

сладкий перец 300 гр

острый перец 1 шт

чеснок 7-8 зуб

зелень укропа

петрушка

растительное масло 150 мл

уксус (6%) по 1 ч.лож на банку 0,5 литра

сахар 100 гр

соль 3 ст.лож


Сладкий перец (берите красный) нарезаем короткой соломкой. Острый порезал вместе с семенами и перегородками (жгучесть регулируйте по своему вкусу)

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок Заготовки, Консервирование, Помидоры, Салат, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Все собираем в большой чашке (тазу). Сюда же нарезанный соломкой лук, измельченная зелень. И согласно рецепту соль, сахар и чеснок (пропущенный через пресс).

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок Заготовки, Консервирование, Помидоры, Салат, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и даем постоять пару часов. Пусть овощи дадут сок.

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок Заготовки, Консервирование, Помидоры, Салат, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Помидоры нарезаем крупными ломтиками. В подготовленные банки (мытые, стерилизованные) выкладываем салат, до половины. В остальную часть банки плотно закладываем помидоры.

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок Заготовки, Консервирование, Помидоры, Салат, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Видео, Длиннопост

В каждую банку (у меня 0,5 литра) добавляем чайную ложку уксуса (6%). Делим оставшийся овощной сок (из таза) на все банки. Прикрываем крышками и отправляем в кастрюлю на стерилизацию. После закипания стерилизуем минут 5-7.

Летний салат на зиму / Любимые рецепты заготовок Заготовки, Консервирование, Помидоры, Салат, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Банкам с салатом даем медленно остыть под одеялом. Эту заготовку (банки под одеялом) я переворачиваю. Получается 10 пол литровых банок, очень хороший выход у рецепта. Салат очень вкусный, получается, как свежий!


Подробности приготовления в коротком видео.

Поваренная книга Пикабу

1.9K постов6.9K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
12133

Разница в полтора года

Разница в полтора года Коллаж, Похудение, Разница
Показать полностью 1
9845

Дк Железнодорожников

Дк Железнодорожников
8601

Помойная удача

Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Помойная удача Детство 90-х, Воспоминания из детства, Робот, Игрушки, Трансформеры, 90-е, Ностальгия, Детство, Длиннопост
Показать полностью 8
8175

Она и не продавщица, а продавец

Она и не продавщица, а продавец
6780

Кстати да

6143

Водитель экскаватора Шамиль Магомедов спас троих человек на Юго-востоке Москвы

Водитель экскаватора Шамиль Магомедов спас троих человек на Юго-востоке Москвы Спасение, Смелость, Лига Добра, Помощь, Москва, Дагестанцы
Показать полностью 1
6081

Муж сказочник

6058

Трое

Трое
5829

Завяжи и лежи

Показать полностью
5727

...и авокадо

...и авокадо Скриншот, Еда, Кассир, Магазин, Грубость, Не ваше дело, Недовольство, Twitter
...и авокадо Скриншот, Еда, Кассир, Магазин, Грубость, Не ваше дело, Недовольство, Twitter
5584

Не могли сами догадаться

Не могли сами догадаться
5224

Власть женщин

Власть женщин
5083

"Верните наших мужей"

Показать полностью
4681

Коварство и любовь

4318

Не зассал

Не зассал
4312

Все мы разные!

Все мы разные! Мемы, Юмор, Компьютерные игры, Картинка с текстом
4219

Я тот чувак с шашлыками

Я тот чувак с шашлыками Бег, Марафон, Шашлык, Динозавры, Длиннопост
Я тот чувак с шашлыками Бег, Марафон, Шашлык, Динозавры, Длиннопост
Показать полностью 2
3844

Из поста про обезьянью оспу

Из поста про обезьянью оспу Скриншот, Комментарии, Комментарии на Пикабу, Мат, Photoshop, Брюс Уиллис, 38 попугаев (мультфильм), Обезьянья оспа
Показать полностью 1
3693

Переехать легко

Переехать легко
3619

Love is...

Love is... Комментарии на Пикабу, Скриншот, Мат, Проблемные соседи
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: