Несмотря на большое разнообразие рецептов масала чая, все же можно упомянуть те основные составляющие этого напитка, которые отличают его от всех прочих способов приготовления чая.

Масала чай обязательно содержит следующие ингредиенты:

1.черный чай (обычно недорогой, крепкий и с сильным вкусом);

2.пряности;

3.молоко;

4.сахар.

Подбираем чай:

Из сортов чая предпочтение отдается сорту ассам, чаще гранулированному, а иногда крупнолистовому. Также подходит цейлонский крупнолистовой чай. В зависимости от того, какой крепости напиток вы хотите получить, чай либо доводят до кипения и кипятят на медленно огне, либо добавляют в кипящую воду и оставляют настояться.

Несколько слов о молоке:

Вид молока, его жирность и пропорции соотношения его с водой колеблются в зависимости того, насколько густой и молочный должен быть напиток. Пропорции соотношения количества молока к воде в масала чае могут быть от 1:4 до 2:5. Часто молоко добавляют в готовый чай. Иногда молоко с водой смешивают перед приготовлением и уже там варят специи и заваривают чай. Молоко хорошо раскрывает вкусы и ароматы специй. Иногда пряности рекомендуют не просто всыпать в горячую молочно-водяную смесь, а довести до кипения и поварить на медленном огне.

Теперь обратимся к составу смеси специй. Именно она определяет вкус напитка. Обычно для масала чая берут гвоздику, кардамон, корицу, свежий и молотый имбирь и перец (может быть черный, красный или белый). Иногда в совсем небольших дозировках добавляют шафран, анис, мускатный орех, аджван, зиру, кориандр и фенхель. Для более насыщенного и яркого аромата и вкуса напитка лучше не использовать готовые молотые специи, а смолоть свежие прямо перед приготовлением.

МАСАЛА ЧАЙ: РЕЦЕПТ №1

рецепт горьковатого чая со специями

Масала чай — рецепт покрепче

Ингредиенты:

2 чашки воды;

1 чашка молока (можно больше, если требуется более густой и молочный чай);

5/4 столовые ложки черного чая;

сахар по вкусу.

Специи:

2 шт. кардамона;

2 горошинки черного перца;

1 звездочка бадьяна;

2 целые гвоздики;

1/2 ч ложки семян фенхеля;

1 ч л тертого имбиря;

1/2 палочки гвоздики;

щепотка тертого мускатного ореха;

немного лепестков сухой розы.

Способ приготовления

Все специи размолоть и смешать. Довести до кипения в одной емкости чай, воду и молоко. Выключить огонь и добавить смесь специй. Оставить настаиваться 10-15 минут. Процедить. Напиток готов.

МАСАЛА ЧАЙ: РЕЦЕПТ №2 — ГОТОВАЯ СМЕСЬ СПЕЦИЙ

В этом рецепте предлагается заранее заготовить смесь пряностей по указанному рецепту. Ее хватит на несколько заварок.

масала чай с готовыми специями

Рецепт с готовой с готовой смесью специй

Специи:

1/2 ч ложки зернышек зеленого кардамона;

10 горошинок черного перца;

1 ч ложка семян аниса;

1/2 ч ложки молотого имбиря;

1/4 ч ложка молотой гвоздики;

Ингредиенты:

Для двух чашек масала чая понадобится:

1 чашка воды;

1/2 чашки молока;

2 ч ложки черного чая;

1/2 ч ложки смеси пряностей;

сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Вскипятите воду и молоко вместе с 1/2 чайной ложкой приготовленной смеси специй. Как только вода закипит, убавьте огонь. Добавьте чай и продолжайте варить все вместе еще 2-3 минуты. Процедите смесь чтобы удалить специи из напитка. Масала чай готов.

МАСАЛА ЧАЙ: РЕЦЕПТ №4 — СНАЧАЛА СПЕЦИИ

Возьмите 2 чашки молока и 2 чашки воды. Доведите до кипения. Всыпьте указанные специи, предварительно размолов их:

Пряный чай без горечи

Масала чай — легкий вариант

Специи:

4 гвоздики;

зернышки из 2 шт кардамона;

2 горошины черного перца;

палочка корицы;

кусочек свежего имбиря размером с дольку апельсина (мелко нарубить).

Ингредиенты:

2 столовые ложки сахара;

2 столовые ложки черного чая;

2 чашки молока;

2 чашки воды.

Способ приготовления:

Поварив специи 2-3 минуты, выключите огонь. Высыпьте черный чай и дайте настояться еще 3-4 минуты. Масала чай готов! Приятного аппетита!

Откуда это всё пошло?

Как ни странно, большинство схем разрабатываются и популяризируются ребятами из.. Израиля. Если брать первооснователей различных схем отъема средств, то за 100% европейскими и даже американскими компаниями зачастую стоят именно они. После того, как схема обкатывается и становится популярной, на рынок приходят остальные. После того, как она исчерпывает себя - они придумывают новую.

Никогда не понимал и не одобрял пренебрежительного отношения к евреям. Талантливые, умные ребята, способные не к подражанию, а к реальным инновациям в этой сфере. Если уходить в 90-е, то именно они придумали превратить вполне себе скучную и чопорную торговлю валютами, доступную лишь избранным, в массовый сервис для любого желающего. Самой идеи, что этим могут заниматься не профессионалы в Инете, по сути не существовало. Да и начинали они на самом деле с заключения сделок по телефону, никаких интернетов и онлайн платформ. С тех пор так и повелось - они придумывают и снимают сливки, остальные выходят на сформированный рынок. Те, кто вышел раньше остальных, неплохо зарабатывают, те, кто позже - хуже, так как попадают под регулирование рынка властями и негативный фон. А они уже придумывают что-то новое. Например, можете их так же поблагодарить за торговлю опционами :).

Почему это работает?

Я понимаю, что своим ответом точно не завоюю зрительских симпатий, но дочитайте до конца, просто чтобы понять мою позицию.

Люди - далеко не самые умные животные, а когда они сталкиваются с чем-то сложным, то становится понятно насколько они глупые. Большинство из них. А многие из них откровенно тупы. Вы читаете посты на Пикабу и удивляетесь идиотизму людей в бытовых ситуациях. Бывало такое, и не раз? А как эти люди поведут себя столкнувшись с финансовой схемой? Поймут то, что должны понять по замыслу ее создателя. Да, с прискорбием сообщаю, что ваш сосед Колян, работающий грузчиком и недавно обрюхативший 4 ребенком жену-уборщицу, бабушка-пенсионерка, которую вы своим вайфаем раком заражаете, племянник, недавно посмотревший ролики в инстаграмме о том, как молодые пацаны крутят риальное бабло и теперь точно знает что делать - это и есть основная масса людей. Гении мысли, мастера стратегического и финансового планирования, эксперты критического мышления. Так что не стреляйте в гонца.

Откуда же у них деньги? Ну.. Жизнь вообще несправедливая штука. Безотносительно личных симпатий и антипатий - считаете ли вы, что ваши начальники, владельцы компаний заслуживают тех денег, которые они получают? Они ведь не лучше вас, зачастую - хуже! Меньше работают, хуже понимают бизнес, в дела компании вникали вообще последний раз лет 5 назад. Вон, Петрович в целом мужик неплохой, но поднялся он только из-за того, что начал в 90-е, когда по сути никого на рынке и не было..

Вот именно. Деньги у людей появляются не из-за высокого интеллекта или моральных качеств. Абсолютное большинство факторов - это время плюс череда случайностей: тут урвал, там выгодно честно заработал, здесь ходил на дзюдо с Вовой. Источник денег не важен, главное понимать, что большие деньги и правда встречаются в том числе у очень глупых людей. Просто потому, что им повезло. А честным труженикам, которым не повезло, приходится придумывать схемы для перераспределения этих благ :).

Те же, кто не имеет больших денег, попросту не понимает, что рассчитывать на шанс в 1% не самая лучшая идея. Они готовы пожертвовать зачастую самым необходимым ради шанса разбогатеть. Испытываю ли я к ним жалость? Нет. Если они готовы продать машину и набрать кредитов ради этого призрачного шанса - это их дело. В конце-концов, теорию Дарвина никто не отменял, только теперь в плане выживания важны не физическая сила и гибкий хвост. Однако до сих пор выживают сильнейшие.

Как это работает?

В данный момент самая популярная схема - это "предоставление услуг на рынке Forex". Forex-брокеры в сети существуют уже давно, но рынок по-прежнему процветает. Государственное регулирование даже помогает в этом - без легитимизации этого бизнеса в глазах общественности силами властей про него бы уже все забыли. А тут - вроде как государство что-то там проверяет, с каждым годом затягивает гайки все туже. Многие из этих ограничений либо не важны, либо легко обходятся. Реальные меры защиты приведут к смерти рынка Forex как такового, на нем и правда останутся только профессиональные инвесторы - но это не выгодно самим регуляторам. Налоги, большие зарплаты, концентрация финансов в руках этих стран - всё это слишком лакомый кусок. Если та же Англия выкинет нечестных бизнесменов и выведет криминальные деньги из своей экономики, то страна вернется к эпохе неолита. Никому это не нужно, поэтому государство строго грозит пальцем, периодически публично порет ту или иную компанию - и все счастливы.

Вторая схема, которая так и не смогла вырасти в долгосрочную, это бинарные опционы. Ну, тут все понятно. Это просто аналог онлайн казино. Сам рынок довольно большой, но динамика торговли там слишком высокая, чтобы он смог прожить долго. Пик его славы уже пройден, и я думаю, что в ближайшие годы будет угасание. Столько, сколько Forex, они точно не проживут. Но сам вопрос интересный, поэтому я обязательно напишу о нем поподробней.

Новые схемы так же связаны с популяризацией криптовалют. Нужно понимать, что крипты - это инструмент инвестиций и спекуляций, а не расчета. Реально для оплаты услуг их почти не используют. Их приобретают либо для спекуляции (основная масса), либо рассчитывая на взрывной рост в будущем. Редко - для оплаты чего-либо серого или черного. Да-да, правительство не врет - криптовалюты и правда используют для оплаты незаконных товаров и услуг, поэтому они и хотят их запретить или ограничить. Правда, объемы таких транзакций на порядок меньше, чем с тем же фиатом (баксы, рубли), которые никто запрещать почему-то не собирается, но когда это их останавливало?..

Основной заработок на рынке крипт - это ICO, Initial Coin Offering, по аналогии с IPO - выходом компании на биржу. Компания предлагает купить ее собственную "валюту" (как бы "аналог акций") в расчете на то, что их стоимость после запуска компании вырастет и вы сможете их выгодно продать. Ну, вы понимаете..

Другой способ заработка более-менее чист (теоретически) - это собственная биржа или обменник. Тут схема простая - компания получает комиссию за обменную или торговую операцию. Зачастую такие сервисы используются для отмывания денег, с ведома владельцев или без, поэтому попадают под раздачу, как это произошло с BTC-e и рядом других.

Есть и более экзотические схемы, но они имеют меньшую маржинальность и составляют меньшую часть рынка. Их плюсом является то, что они могут работать годами и не попадать на радары правоохранительных органов и регуляторов.

Как оказалось, писать посты не так уж и легко, даже вводные. Переписывал несколько раз. Постараюсь ответить на возникшие вопросы в комментариях, в пределах разумного :). В следующий раз приведу конкретные примеры схем отдельных типов бизнеса.

Она строится по простому принципу: берём два критерия, присоединяем к ним отрицательную частицу «не», и соединяем полученные критерии между собой, чтобы получилось четыре категории.

Срочное и важное.

Не срочное и важное.

Не срочное не важное.

Срочное и не важное.

В контексте выполнения проекта это полезный способ распределять задачи, но если пользоваться ей как основным способ планирования, то может начать казаться, что жизнь состоит только из «срочных, не срочных» и «важных, не важных» дел. Никакого тебе счастья, удовольствия и радости.

Эти критерии предложил Эйзенхауэр, что нам мешает взять другие критерии и сделать свою матрицу с блэкджэком? :))

Например:

Легко и интересно.

Не легко и интересно.

Не легко и не интересно.

Легко и не интересно.

Понятно и легко.

Не понятно и легко.

Не понятно и не легко.

Понятно и не легко.

Хочу и надо.

Не хочу и надо.

Не хочу и не надо.

Хочу и не надо.

В удовольствие и сложно.

Без удовольствия и не сложно.

В удовольствие и не сложно.

Без удовольствия и сложно.

Разберу последний пример.

Некоторые избегают выполнения «сложных» дел, но так как здесь он зацеплен на «удовольствие», то по-другому начинаешь смотреть на это дело.

Если задача «без удовольствия», то она может быть «не сложной», то есть «легкой».

Когда задача попадает в «без удовольствия» и «сложно», то это повод задуматься, откуда она взялась и задать себе парочку вопросов:

— Могу ли я её «выкинуть» из списка без негативных последствий?

— Если не могу, то что я могу сделать, чтобы сделать её «в удовольствие» и\или упростить?

Зная принцип, таких матриц можно сгенерировать сколь угодно.

Зачем это делать? Чтобы взглянуть на свою жизнь под другим углом и обнаружить более удобный, подходящий способ организации дел и задач.

-----

Автор ВК: https://vk.com/ivapolo

Канал в телеге: http://t-do.ru/psypraktika