mag1987

Всем привет, очередная подборка насекомых.

Шмель.

Гусеница Ольховая Стрельчатка.

Цветочная оса.

Жук Бронзовка.

На этом всё, спасибо вам за просмотр!

Всем привет, выкладываю на ваше обозрение уток.

Спасибо вам за просмотр, и до новых встреч!

Всем привет, сегодня будем делать вот такую вкуснятину:

Ингредиенты:

Творог - 1 кг (у меня развесной, 9%).

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 1 ст. ложка (я люблю не очень сладкую запеканку, если вы сладкоежка увеличьте количества сахара в 2-3 раза).

Манка - 3 ст. ложки.

Сл. масло 30 - 40 гр. + кусочек для смазывания формы.

Изюм*

Вяленая клюква*

Курага*

Чернослив*

* - Количество зависит от вашей формы, у меня вышло пол стакана смеси клюквы с изюмом, 6 шт. кураги (крупная) и 10 шт. чернослива (мелкий).

1. Включаем духовку на 150 гр. (верх-низ), смазываем форму для запекания кусочком масла (дно и борта).

2. Замачиваем в кипятке изюм и вяленую клюкву.

3. Высыпаем в кастрюлю или тазик манку, сахар, разбиваем яйца, добавляем масло и взбиваем миксером до однородности, потом частями добавляем творог и взбиваем.

4. На дно формы выкладываем 1/3 творога, равномерно высыпаем изюм и вяленую клюкву, выкладываем 1/3 творога, сверху выкладываем нарезанную курагу и чернослив, закрываем всё остатками творога и приминаем нашу запеканку до более-менее ровного,плотного состояния.

P.S. - Обычно изюм и другие наполнители добавляют в творог и перемешивают, но мне слоями больше нравится, начинка более равномерно распределяется, к тому же отламываем кусочек запеканки сверху - один вкус (творог - чернослив - курага), добираем низ - другой вкус (творог - изюм - вишня), отламываем большой кусок - 3 вкус (всё вместе). :)

5. Кладём нашу запеканку в духовку (у меня противень установлен по центру духовки) и выпекаем её до коричневой корочки, у меня это заняло ровно 1 час.

При желании творожную запеканку можно посыпать сахарной пудрой, а я ем так, со сметанкой.

Приятного аппетита!

На этом всё, всем спасибо за просмотр и до новых встреч!

Продолжим любоваться красотами города Старица (Тверская область).

Вид на Старицкий мост со смотровой площадки.

Церковь Параскевы Пятницы (Церковь Рождества Пресвятой Богородицы).

Вид на Старицкий мост с берега.

Настоятельский корпус.

Церковь Иоанна Богослова.

Памятник Патриарху Иову.

Часовня с купелью, Троицкая церковь,Успенский собор, Часовня-колокольня.

Всем спасибо за просмотр и до новых встреч!

Всем привет, сегодня я решил опубликовать несколько фотографий города Старица расположенного в Тверской области.

Стела с годом основания города (1297 год) и памятным событием - посещением города Пушкиным.

Церковь Ильи Пророка.

Памятник Старице.

Свято-Успенский монастырь, вид с противоположного берега.

Мост через Волгу, мост разделяет город на две части.

Свято-Успенский монастырь, вид со смотровой площадки.

Спасибо за просмотр и до новых встреч.

Всем привет, очередной пост с фотографиями насекомых.

Всем спасибо за просмотр, всем пока!

Всем привет, сегодня я решил приготовить домашние беляшики без фритюра.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука (600гр +/-)

Молоко (1 стакан)

Кипяток (1/2 стакана)

Масло подсолнечное (1 ст. ложка в тесто, 1 ст. ложка для смазывания теста)

Сахар (1 ст. ложка)

Соль (1 чайная ложка)

Дрожжи сухие (1 ст. ложка +/-)

Яйцо (1 шт.)

Начинка:

Мясо (у меня свинина, окорок)

Лук (полторы луковицы)

Соль**

Зира*

Перец молотый**

* - добавлять если любите, ** - на свой вкус

Я не люблю магазинный фарш поэтому обычно кручу сам, режем мясо, лук, пропускаем через мясорубку (сначала мясо, потом лук), добавляем соль, перец, зиру, перемешиваем, убираем в холодильник.

Занимаемся тестом, берём тазик, разбиваем яйцо, добавляем молоко, воду, соль, сахар, масло, отмеряем в мерный стакан 400гр муки (остальную муку добавляю уже столовой ложкой из пакета), добавляем в неё сухие дрожжи перемешиваем и за 2-3 раза добавляем в тазик, я сначала вымешиваю тесто ложкой, потом рукой (одной месим, второй вертим таз и добавляем ложкой муку из пакета), когда тесто нормально отходит от руки вымешиваю тесто двумя руками.

Как вымесили, смазываем тесто маслом, накрываем крышкой и в течении часа отдыхаем, например валяемся на диване. :)

Через час тесто заметно увеличилось в размере. Достаём фарш из холодильника и приступаем к лепке.

Делим тесто на шарики (у меня около 20шт), раскатываем в тонкий блинчик (1-2мм), выкладываем начинку (у меня это 2 ст ложки) и защипываем, после этого переворачиваем беляшик защипом вниз и сплющиваем его.

Советую не делать все беляши сразу (раскиснут), сделали штук 6, пауза, пожарили 3, лепим ещё 3 и т.д. Времени между жаркой позволит слепить.

Включаем плиту на максимум, чтобы сковорода быстрее прогрелась, добавляем масло, ждём как нагреется выкладываем беляшики (сколько поместится, у меня это 3 шт.) накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Жарим до золотистого цвета с обоих сторон. При необходимости добавляем масло (я использую немного, примерно столовую ложку на 2 раза, потом доливаю).

P.S. - На моей плите максимальный огонь 3, включаю на нём, потом уменьшаю до 2 и жарю беляши с помощью таймера плиты по 7 минут с каждой стороны, у вас время может немного отличаться.

Вот такая красота у нас получается.

Конечно лучше жарить на двух сковородах, выходит намного быстрее, но моя вторая сковородка приказала долго жить.

P.S. - Фотографии снимал на тапок, который попал в предпоследнюю фотографию, за качество фоток сильно не пинать.

На этом всё, всем спасибо, всем пока!