SrgKL

Подумалось, почему бы и мне не рассказать о том, где готовят, на мой взгляд, потрясающий шашлык (и иные вариации мяса на углях). Народ должен знать своих героев.

Если выехать из Нижнего Новгорода в сторону Москвы по трассе М-7, то через 15 примерно километров окажется посёлок Северный. В нем прямо у трассы есть заведение с узбекской кухней: в принципе, вкусно все, но мясо (нет, МЯСО) просто восхитительно.

Конечно, каждый скажет, что сам потрясающее делает шашлык, да и я могу этим хвастаться, но только там я пока понял, что значит выражение «мясо тает во рту».

Вашему вниманию предлагается «лаззат»: говядина (говядина, Карл) в тончайшей оболочке из сала, запечённая на мангале. Жевать не надо СОВСЕМ, кушаешь почти как карамельку.

Да, обстановка в заведении очень скромная, комфорт сюда не заходил, но когда кладёшь в рот эти кусочки, забываешь обо всем. Цены весьма не высокие.

Часто по работе ездили по этой трассе, но перекусывали в местах, где было много машин (уж народ-то правильно выбирает).

Но однажды товарищ посоветовал заехать в это кафе, и мы пропали: ждали ужина там, как дети праздника. Кого бы туда не привозили, все приятно удивлялись, и даже ревностный ценитель домашней кухни стал ночами видеть такое мясо во сне.

Если кто-то по совету заедет, отпишитесь, будет интересно обменяться мнениями.

P.S. Не реклама, кафе называется так же, как и описанное блюдо. Вывеска большая жёлтая. Фотографировал на варежку.

Привет моим подписчикам (без сомнения, прекрасным людям)!

Хочется сегодня предложить читателям подумать над такой головоломкой.

Занимаемся разведением кроликов (в скромных масштабах). И эти чудные животные проживают вот в таких клетках.

Сейчас клетки пустые. Итак, вопрос: почему на одной клетке табличка «зайцы»,

а на другой «кролики»?

P.S. Ответ «не длинный» и не требует никаких биологических познаний. Фоткал на валенок.

Привет уже троим моим подписчикам и всем комментаторам!

В одном из комментариев к последнему посту проскользнула мысль, что "месье знает толк в извращениях" (кулинарных то бишь). Мысль близка к истине: люблю иногда перекусить сыром с горчицей...

Но вспомнились и традиционные варианты перекуса.

Завтрак:

Обед (больше похожий на ужин):

Кстати, селедка с огурцом - это не страшно. )))

Полдник (вообще торопился - сладкого хотелось - не до ресторанной подачи):

Или всё-таки не знает месье толк в классике?

Ну а вечером опять "извращения" на мангале были. По просьбе завтра выложу.

С учётом того, что предыдущий пост первым из моих попал в "горячее" (огромное спасибо всем плюсовавшим) и (не могу поверить) у меня даже появился подписчик (ты сделал(а) мой день!), выкладываю еще одно гастрономическое воспоминание в двух "блюдах".

P.S. Фотографировал на крышку от казана. Готовые варианты сфокать не успел: налетел народ и все слопал. Сам нут в плове не люблю, но гости требовали. Плюс, гранатовые зерна лучше добавлять свежими в каждую порцию при раздаче, лучше чувствуется сладкая кислинка.

Жирно, вредно (сомневаюсь), но вкусно было. Просто вспомнилось...

P.S. Рецепта не будет, ингридиенты видны, все на глаз и вкус.

Недавно в пансионате попалась на глаза такая анкета отдыхающего. Как, на ваш взгляд, оценено питание в п. 2?

Заскочил я как-то в отдел одного из министерств дабы лично забрать экземпляр отчета, который не могли вернуть в течение семи месяцев после утверждения, и понял, в чём была проблема.

P.S. За качество фото прошу не ругать: фотографировал тайком на калькулятор...