Sen4a

Вчера делала пост про отравленную на своей же закрытой территории стаю
Мнения судя по статистике разделились 50/50, нашлись люди, решившие что это нормально.
Закрытая территория? Никому не принесли вреда? Не причина для права жизни. Угроза. Убить.

Можете закидать минусами хоть до бана, если вы считаете что это норма и я тоже угроза, потому что говорю что это не нормально.

Сегодня выяснилось что человек, венец природы, победил.
Погиб второй волк. Вы в безопасности, ребята.
Пока не найдете новую "угрозу", конечно.
Никода не было до такой степени стыдно за людей, никогда не была активным зоозащитником. Но есть вещи за гранью...
Прощайте Чавес, Фенрир и Букашка. Спасибо за дружбу. Мы вас не заслуживали(

Всегда старалась держать личные переживания при себе, или в крайнем случае "случилась беда - организуй стендап по этой теме".
Но вчера случилось нечто выбившее почву из под ног, и я не могу и не хочу молчать - возможно резонанс поможет найти виновных.
Или подобные тому кто это сделал поймут, сколько боли их поступки несут в мир.

Моя старшая собака - смесь овчарки и волка (25% волчьей крови). При всей огромной взаимной любви и уважении - про эти 25% процентов не получалось забыть, и общение отличалось от привычного общения с собаками, от привычного алгоритма взаимодействий.
Поэтому я с огромным интересом относилась ко всем ресурсам, которые рассказывали о жизни волков и волкособов. В основном это были YouTube блоги с сухими фактами .
Но однажды я нашла аккаунт человека, который спас от браконьеров 2 волков.

Сергей забрал их в свой дом, принял в свою семью. Дал возможность жить полноценной, яркой и полной общения жизнью.
Построил загородный дом с огромной свободной территорией, со своим небольшим лесом и прудом. Выкармливал пока малыши не смогли начать питаться самостоятельно.
Учил их жить с людьми и учился у них волчьей силе воли, уверенности, верности.
Вел YouTube и Инстаграм сначала про одного волка Чаву, а далее и про всю стаю.

К стае присоединились собаки - ирландский волкодав Феху, взятая чтобы старший волк Чава (недавно ему исполнилось 10 лет) правильно социализировался и ему было с кем играть. Алабай Гебо - с той же целью уже подругой-погодкой для младшего волка, Фенрира, которому недавно исполнился год. И "пробник тибетского мастифа" Букашка - маленький двортерьер, выброшенный неизвестными погибать на отшибе и спасеный Сергеем от такой участи.

Каждый в стае играл свою роль. Старший волк Чавес - вожак, строгий но справедливый. Фенрир - шкодливый но невероятно обаятельный подросток, таскающий у семьи тапки и подушки. Феху - всегда за людей и против конфликтов. Букашка - неоспоримый участник именно волчьего трио, всегда за них и с ними, и если где-то шум и неразбериха - сразу понятно чьих лап это дело.
Гебо - спокойная и добрая напарница Фена и Букашки по играм.

Друзья, любящая семья. Крепкая стая.
Их дом всегда был полон гостей, полон гармонии. Каждый день они дарили многим людям безграничный позитив рассказами и историями их ежедневной жизни стаи. Сергей рассказывал какие на самом деле настоящие волки. Как волк взаимодействует с человеком в разных условиях. Об уважении и доверии. О любви и тонкой внутренней связи. О том насколько эти гордые создания могут быть верными и какую силу духа они дарят.
Была и техническая информация из разряда иерархии, устройства логова, кормлениями, способов общения.
Но кроме этого много, много, безумно много тепла. Не тот стандартный Инстаграм к которому мы привыкли, нечто совсем другое. И многие начинали и заканчивали свой день наблюдением за стаей - неважно взрослые, дети, всем стая дарила немного счастья.


Вчера ночью какая-то пародия на человека закинула через забор на территорию стаи отравленное мясо. Травили чтобы наверняка - двумя видами ядов сразу.
Первой погибла Букашка. Чавес погиб на руках у врачей. Фенрир до сих пор не просыпается после долгой борьбы за его жизнь. Гебо под присмотром врачей.
Какие-то создания просто решили что имеют право убить часть семьи другого человека. Убить подло, мучительной смертью.

В душе что-то умерло, умер очередной кусочек веры в лучшее и людей. Мы все не в безопасности даже в своем собственном доме.
Любой росток чего-то доброго и прекрасного может быть зверски раздавлен кем-то просто из злобы или зависти.
Очень больно что страдают беззащитные.

Сергей и его семья несмотря на все стараются сохранять веру в лучшее. Дело Чавеса будет жить - будет жить Чава-стая. Вся помощь которую они просят - просто поверить вместе с ними что Фенрир и Гебо поправится.
И я верю, как и многие другие, за эти сутки прожившие эту боль вместе с ними.
Верю в них.
Но не в людей. Потому что с людьми что-то явно не так (

Как понятно из последних постов - имею счастье работать в ночном заведении.
По счастливой случайности (нет), в нашем заведении работает жёсткая политика "антикавказ".
Что веселее всего - это не означает что если ты определенной национальности то ты не пройдешь. Если ты в адекватном состоянии, цивильно выглядишь (цивильно не значит дорого, а значит опрятно и адекватно месту которое хочешь посетить) и нормально общаешься на входе (в т.ч. знание языка) - можешь попасть в заведение на общих условиях.
Но если у тебя полный набор одежды FBI, борода до пупа и сланцы - мы уважаем твои религиозные, политические и вкусовые пристрастия - но на расстоянии, спасибо.
Очень часто именно эта категория начинает жёсткую раскачку с охраной "ээээ, пачиму, нармално сэбя вэду даааа?!".
И вот однажды по дикой замотке в заведение просочилась одна такая компания, и теперь у меня есть топ-чарт "нормального поведения" :

1) Зайти, занять стол. Узнать что он на резерве, долго орать "эээ, я же тут сижу уже", при этом на предложение хотя бы сделать заказ или вносить депозит "эээ, я нормально денег потрачу, ты мне верь да, как оплата сразу?"
2) Тырить оставшиеся без присмотра коктейли и пиво. Активно фокаться с этим в инсту.
*В инсту снимается все вокруг в целом. Зал, люди, стаканы, стулья, туалет. Ощущение что человек искренне удивляется просто всему вокруг.
3) Распролзтись по заведению как тараканы, лезть ко всем девушкам-гостьям по очереди. Реально. Просто кого вижу к тому лезу. При слове "нет" поиск новой жертвы, прошлая звучно записывается в "эээ, пьет, танцует, проститутка, нам такое не надо"
4) Изображать что танцуешь. В танце идти спиной вперёд пятясь на компанию девочек. Ладошка завернута за спину. Типо нечаянно полапал. Профит.
5) Повторить действия из п. 4 но в лапке зажат телефон, а девушка должна быть в юбке. Двойной профит.
6) Ходить орлом и пытаться завязать драку "за слова", при виде охраны потускнеть и сообщить что "сегодня мне нельзя, я обещание дал, мужчины обещания держат, живи пока".
7) Попытаться перепарковать машину прямо на летнюю веранду заведения. Без разницы джип или просящее о последней милости ведро. Надо. Въехать. На веранду.

Бонус-уровень :

Озверевший админ с охраной ловит "тараканов" и отправляет их сначала ещё вежливо, а потом уже не очень вежливо на свежий воздух.
Пол часа орать на девочку-админа что "ээээ ты сдохнешь твои родные сдохнут, ща Мага приедет Амиру позвоню, в багажнике автомат вы все сдохните я вас всех вы*бу, заведение закрою, и всё вы не существуете". Девочка админ из последних сил держит уже вышедшую из себя охрану и свою вопящую нервную систему.
Приезжает полиция - все быстренько извиняются, запихиваются в тачку и уезжают за 3 минуты.
...из-за угла за этими чудесными подвыпившими господами севшими за руль тихо выезжает и включает мигалку ДПС))

Но это уже совсем другая история..))

Пришла весна, расцвели первые бабушки и алкаши-энтузиасты на лавочках, города где сняли ограничения после очередной волны продаж масок наконец начинают приходить в себя.
Студенты возвращаются в общаги вузов из родных городов, многие начинают искать подработку чтобы восстановить пошатнувшееся финансовое равновесие.

Под этим флагом многие, очень серьезно подумав, перебрав все варианты и изучив (нет) вопрос, решают что самая легкая и быстрая по заработку сфера - общепит.
В общепите, к слову, именно сейчас адская нехватка кадров, так что в этом плане действительно - сейчас как никогда легко попасть в эту сферу деятельности с нулевым опытом - и научат и расскажут и покажут, лишь бы сам новичок хотел учиться работать и зарабатывать.

Как одна из тех людей, через которых этот поток идет в процессе собеседований - собрала топ самых частых ошибок\заблуждений при попытке устройства на должности официант\бармен.

Возможно кому-то будем полезно :)

Итак, поехали:

1) "Без опыта не возьмут"
Много где берут, и не важно 18 или 25 лет человеку. Вопрос в желании человека научиться, способности вкладывать время в обучение и понимании что это будет нелегкий период. Придется впитывать много информации, вникать, набирать скорость заказов и учиться понимать гостей. И сколько это продлится - зависит только от самого новичка (я говорю об адекватных местах, где сразу дают куратора либо тренера, а не про ситуации где "ну, давай сам как-нибудь" - из таких мест бегите сразу)
2) "За обучение надо платить"
Нет, не надо. Вы пришли искать работу не потому что вам скучно, а потому что вам нужны деньги. Никто в здравом уме и трезвой памяти (за очень редким исключением очень громких имен и мошенников) не будет требовать с вас взять кредить или отдать сколько бы там ни было за стажировку. Это нонсенс. Услышали такое - лапки в руки и бежать сразу.
3) "Сразу начну миллионы зашибать"
Здесь сразу стоит оговориться что я сейчас говорю именно про новичков. Вспоминаем пункт 1 - нет знаний, нет контакта с гостями, нет скорости. Даже если старшие коллеги возьмут шефство и будут помогать и подсказывать - с места в карьер не получится. Разгон в среднем занимает 2 недели - месяц, если приложить к этому реальные усилия и не сачковать.
Но бывают и уникальные кадры, которые реально берут харизмой и скоростью обучения - это именно про тех сотрудников общепита которые так классно и с улыбкой вас обслуживают (неважно это Мишлен или шаурмодельня), что вы не можете не оставить на чай.
Хорошие сотрудники всегда на вес золота и у руководства и у гостей.
4) "Возьму побольше смен, будет больше денег"
Скорее всего будет меньше. Быстрее расходуются ресурсы организма, не успевает перезагрузиться голова, не успеваете выспаться. Как итог вялый, серый сотрудник с легким подтормаживанием. Медленно отдаются заказы, путаница, запара на ровном месте. Недовольные гости, недовольное руководство. Сколько стаффа получило таким образом выгорание - не перечесть.
5) "Общепит это легко"
Как мне сказали под прошлым постом - сами выбрали свою работу вот и не нойте :)
Мы не ноем, мы давно научились воспринимать все с юмором. Даже когда очень тяжело и хочется от неадеквата об стенку постучаться.
Главная сложность - ты работаешь там где все отдыхают.
Но при этом общепит дает и возможность познакомиться с большим количеством новых интересных людей. Постоянные гости это уже почти семья и часть заведения, и многие общаются годами.
Есть плюсы, есть минусы. Все как везде.

С учётом всего написанного - искренне желаю новичкам в общепите удачи, терпения и сил. А нашим гостям - лучшей атмосферы и сервиса :)

Прошли мучительные дни изоляции, люди получили обратно свою свободу передвижения.
Бурный поток соскучившихся по общению людей хлынул в рестораны, бары и кафешки.
Но если бы этот поток состоял только из позитивных людей - пост бы не состоялся.
Бытует мнение, что в сферу обслуживания идут только социопаты. На самом деле это не так, мы тоже любим людей. Но вопросов к миру все больше, с каждой новой претензией.
Топ-чарт за выходные :
1. Почему нет кальянов? Ну да, мы знаем что они запрещены, но почему их нет? Несите книгу жалоб, я на вас в Роспотребнадзор пожалуюсь.
2. В смысле я не пройду в бар? Ну да, это я только что выпал у порога заведения из такси, швырнул в соседнюю машину пустой бутылкой из под пива и послал после этого охрану на ***, вместо приветствия. Я ваш клиент, я пришел, вы мне должны. Дайте книгу жалоб, я вас всех уволю.
3. Ваш бармен отказался мне наливать. Ну да, я послал его на ***, потому что у него кепка дурацкая. Я клиент, мне можно. Он обслуживающий персонал, он обязан. Дайте книгу жалоб, я вас закрою
4. Пьяная компания мимоходом попыталась пройти в заведение. Предварительно прилегли отдохнуть на асфальт через дорогу от заведения. После слов что им отказано в посещении заведения - вызвали полицию. Вы говорят, совершаете нарушение прав человека, ограничиваете нашу свободу передвижения. Слава Сатане! ...ну в смысле "несите книгу жалоб, я вас засужу".
5. Я знаю управляющую/мужа управляющей (идеально говорить это в лицо управляющей), /свата/брата/владельца всего/прокурора/ту самую Галю из перекрестка. Дайте мне все бесплатно. Несите Флюгегенхаймен и книгу жалоб, я вас тут всех сейчас буду аннигилировать перорально.

Люди, пожалуйста, не надо так. В сфере обслуживания трудятся такие же люди, которые очень стараются сделать ваш отдых лучше и радостней, чтобы от выходных остались только хорошие воспоминания а не стыд и головная боль.
Мы не социопаты, мы очень любим своих гостей и всегда рады их видеть, но очень не любим "клиентов". И верим, что однажды наступит прекрасный день, и любовьсердцаединороги победят...
А пока...пока давайте просто научимся уважать друг друга, вне зависимости от степени опьянения и внутренних расстройств.
Всем лучей добра и приятного летнего отдыха на площадках вашего города 🙃