Профиль QuarantinoChef на Пикабу

Простой рецепт картошки в духовке:

1. "Маринуем" специи в масле, чеснок, розмарин и петрушка. Просто налейте масло в стакан, добавьте специи и пусть так постоит час или больше.
2. Нарезаем картошку на дольки.

3. Выкладываем на противень, мажем маслом, специи, солим и перчим.
4. Растапливаем 100 грамм сливочного масла и добавляем в картошку.
5. Ставим в предварительно нагретую духовку до 180-200 градусов. Печем примерно 1 час, до образования корки.
6. Готово)

П.С. В процессе запекания можно еще добавить масло, полить сверху. Также под конец можно добавить чеснока, натертого/сухого или через чеснокодавку.

[моё] Картофель Рецепт Видео рецепт Кулинария Видео

11

5

QuarantinoChef

5 лет назад

Соленые сырники на завтрак за 5 мин⁠⁠

Хотите приготовить что-то новое на завтрак ? Вот вкусный, простой и быстрый рецепт ;)

Ингредиенты :

- творог 300гр.

- твердый сыр 160гр.

- яйца 2шт.

- соль

- перец

Приготовление :

1. Взбиваем яйца.

2. Натираем твердый сыр на тёрке.

3. Смешиваем все ингредиенты и добавляем соль и перец.

4. Формируем сырник, обкатываем с обеих сторон в муке и выкладываем на сковороду с нагретым растительным маслом.

5. Обжариваем до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита =)

Показать полностью 4

[моё] Рецепт Видео рецепт Сырники Видео Длиннопост Кулинария

6

5

QuarantinoChef

5 лет назад

Красим яйца на пасху без красителей⁠⁠

Желаешь покрасить яйца без красителя? Сам или с ребенком? И так, какой цвет и как реализовать? (ВИДЕО ПРОЦЕССА В КОНЦЕ ПОСТА)

ЧТО РАБОТАЕТ?

ЖЕЛТЫЙ: лучший вариант - куркума. Бросаем в кастрюлю много куркумы, немного уксуса, бросаем яйцо варим 40 мин на очень слабом огне.

СИНИЙ: оптимально использовать краснокочанную капусту. Мелко нарезаем, чем мельче тем лучше, или бросаем в блендер. Добавляем воды, немного и вывариваем. Затем выжимаем сок, окунаем яйцо, сушим. Чем дольше держать - тем стабильней и насыщенней цвет. Можно повторить несколько "окунаний" для более контрастного цвета.

ФИОЛЕТОВЫЙ: ягоды. В нашем случае черная смородина. Добываете сок, держите в соке, сушите. Для достижения темного цвета нужно несколько раз повторить процедуру.

ЧТО НЕ РАБОТАЕТ:

КРАСНЫЙ - пытались реализовать через свёклу. Грели, терли, варили, добывали сок и прочее. Результат в основном схож на обычные желтые яйца, НЕ РЕККОМЕНДУЮ.

ЗЕЛЕНЫЙ - пытались реализовать через шпинат или любую другую зелень. Цвет, фактически никак не меняется. Реализовать сложно. Возможно подойдет спирулина, но дорого.

ЛАЙФХАК:

Если, получился не такой цвет, рисунок или просто не понравилось - можно смыть любую краску уксусом. Полейте яйцо и немного потрите, результат - чистое и белое яйцо.

Сушить можно феном. Яйца очень быстро сохнут и на глазах меняют цвет, приобретают интенсивный окрас.