В отличие от России, где главным зимним (а, возможно, для многих – и главным вообще) праздником является Новый год, в Германии празднование Нового года (Silvester) есть лишь яркое, пиротехническое послесловие Рождества (Weinachten), которое большинство немцев считают особым и самым ожидаемым праздником в году. Немецкие рождественские традиции исторически насчитывают не одну сотню лет.
Рождество отмечается в католической и протестанской Германии по григорианскому календарю 25 и 26 декабря; а накануне вечером 24 декабря все собираются на Сочельник (Heilige Abend) на торжественную трапезу, основными блюдами которой являются запеченный с грибами карп или гусь с яблоками и черносливом и, конечно же, картофельный салат (Kartoffelsalat).
Рождество в Германии - праздник, на который собираются всей семьей за одним столом, спокойно кушают, ведут мирные беседы, попивают вино. Даже подростки и молодежь откладывают в это время все свои дела и посвящают себя семье.
Но задолго до самого Рождества в течение всего декабря в Германии царит приподнятая атмосфера предвкушения светлого праздника. Здания, магазины, площади и улицы обильно также украшаются ёлками, фонариками, гирляндами, игрушками. В торговых центрах играет весёлая рождественская музыка. В пасмурные дни от таких декораций и красок на душе становится теплее. Традиционно многие немцы берут в это время года отпуск, покупают подарки для родных и близких, украшают свое жилье.
Эти 4 недели декабря, предваряющие Рождество, называются Адвент (Adwent) – ожидание рождения Христа.
Отмечают Адвент четыре воскресенья до наступления Рождества (1-ый Адвент, 2-ой Адвент, 3-ий Адвент и 4-ый Адвент). В 2019-ом году 1-ый Адвент отмечается 1-ого декабря.
Какие обычаи и традиции характерны для Германии в период Адвента?
Рождественская ярмарка (Weihnachtsmarkt)
Во время Адвента начинаются немецкие Рождественские Ярмарки. Открываются специальные киоски на центральных площадях городов. Сопровождают ярмарки развлекательные аттракционы и концерты на открытых площадках.
Ярмарки в разных городах непохожи друг на друга, у каждой есть свое лицо, свой вкус глювайна, свои неповторимые рождественские подарки. Особенно интересны те ярмарки, которые имеют привкус средневековья: узкие улочки, винные бочки вместо столов, продавцы, обряженные шутами... Всюду смех, улыбки, пожелания счастливого Рождества от совсем незнакомых людей. Все это создает у посетителей ярмарки приподнятое рождественское настроение. Можно не только выбрать подарок для близких, но и, не торопясь, без суеты, выпить горячий ароматный Glühwein, походить по закоулкам ярмарочного городка, чувствуя, что и ты стал частью этого праздника.
Календарь Адвента (Adventskalender)
Ни один немецкий ребёнок не может представить без этого календарика период до наступления Рождества. Adventskalender - это детский календарь-подарок с 24 окошками, которые нужно открывать по одному каждый день с 1 до 24 декабря. Первого декабря немецкие детишки достают из календаря первую конфетку, спрятанную под датой начала Адвента. В течение следующих дней достаётся и съедается одна порция в день. А когда ячейки календаря опустеют - наступит Рождество.
Adventskalender, как правило, покупают в магазинах Выбор очень большой. Его можно сделать и самостоятельно, положив в каждое окошко приятные сердцу мелочи и сладости.
Рождественский календарь пользуется популярностью не только у детей, но и у взрослых. Есть, например, даже специальные календари Адвента для мужчин.
24 сорта пива на 24 дня Адвента.
Венок Адвента (Adventskranz)
Предрождественнский хвойный венок, украшенный шишками, кусочками высушенного апельсина и мишурой, ставится в центр стола в качестве немаловажного атрибута праздника. Главная особенность венка - это четыре свечи. В первое воскресенье Адвента зажигают одну свечу. Во вторую неделю должны гореть уже две, и так далее до Рождества, когда горят все четыре свечи.
Святой Николаус (Nikolaus)
6-го декабря к немецким детям в гости приходит тот, кого с нетерпением ждут весь год: Николаус. От имени святого Николауса дети в Германии получают подарки в день его почитания по церковному календарю.
Только не надо путать Николауса с Дедом Морозом, который по-немецки будет Weihnachtsmann и который приходит на Рождество.
А 5 декабря, у камина или просто у двери дети оставляют Nikolausstiefel - начищенный ботинок, вышитый носок или красивый мешочек в надежде, что святой Николаус положит туда приятный сюрприз. Обычно в Nikolausstiefel кладут шоколад, мандарины и маленькие презенты. Так появляются первые предрождественнские подарки.
Не только дети получают подарки от Николауса. На многих немецких фирмах существует традиция: когда сотрудники утром 6 декабря приходят на работу, каждого ожидает маленький, но приятный сюрприз.
Кстати, к Рождеству большинство работников частных и государственных учреждений получают в качестве подарка еще и Weinachtsgeld – рождественское денежное вознаграждение, величина которого, как правило, равна размеру месячной заработной платы.
Рождественская звезда (Weihnachtsstern)
Этот комнатный цветок имеет в Германии такое же отношение к Рождеству, как гирлянды и ёлочные игрушки. Во время Адвента он занимает почетное место на столе рядом с рождественским венком.
Своим необычным названием это растение обязано легенде: у бедной девушки по имени Пепита не было подарка, чтобы отнести его в церковь на Рождество Христово. Вместо подарка Пепита принесла в церковь цветок, который расцвёл и затмил своей красотой все остальные подношения.
Сочетание красно-зеленого (основные рождественские цвета: красный и зеленый; красный олицетворение крови Христа, зеленый – веры и надежды) и красота этого цветка сделали его современным рождественским символом Германии, хотя родиной цветка является Мексика.
Рождественский кекс (Christstollen)
Невозможно себе представить праздничный стол в немецкой семье в период Адвента и Рождества без штоллена.
Christstollen – рождественский кекс с орехами, цукатами, изюмом и лимонной цедрой. Чаще его называют просто Stollen. Штоллен пекут за 2–3 недели до его употребления. Начинки для выпечки берут столько же, сколько и теста, так что кекс получается невообразимо вкусным. Разновидностей штоллена много: творожный, масляный, марципановый, маковый.
Наиболее знаменит в Германии Dresdner Christstollen. Дрезденские штоллены пекут только вручную. Славятся своими штолленами и саксонские Рудные горы. Есть даже такая традиция: покупать этот рождественский кекс в одном из сел Рудных гор. У многих немецких семей есть свой собственный рецепт приготовления штоллена. Иногда этим рецептам несколько сотен лет.
Арка из свечей (Schwibbogen)
Своим изобретением это украшение обязано немецким шахтёрам Рудных гор (Erzgebirge) в Саксонии.
Изначально дуга вовсе не являлась символом Адвента и Рождества в Германии. Schwibbogen служили огоньком надежды для добытчиков руды, которые уходили в шахты ещё до восхода солнца и возвращались со смены домой также в темноте. Лампочки или свечки на дугах выражали тоску по солнечному свету, который рабочие не видели порой по несколько месяцев кряду.
В шахтерских семьях эти Schwibbogen выставляли в окна, чтобы те указывали горнякам дорогу из темноты шахт к тёплому семейному очагу. А сами эти дуги стали олицетворением надежды, которая наиболее ярко проявляется в канун Рождества.
В период Адвента Schwibbogen светят с подоконников многих домов в Германии, особенно в южной Саксонии, где расположенны Рудные горы. Почти в каждом окне горит декоративная арка из электрических свечей, и в темное вечернее время суток это настолько восхитительное зрелище, что возникает ощущение какой-то детской сказки. Что, впрочем, и должно быть в Рождественское время.
.
Рождественская пирамида (Weihnachtspyramide)
Это традиционное рождественское украшение в немецких домах родом из региона Рудных гор и представляет собой украшенную фигурками деревянную конструкцию со свечами в форме карусели.
В предрождественское время увеличенные копии рождественских пирамид устанавливаются на центральных площадях и рождественских базарах. Самые крупные из них - в Дрездене и Ганновере.
Часто на рождественских пирамидах изображаются ангелы или сцена Рождества, но также встречаются пирамиды с фигурками горняков, сценками из жизни леса или повседневной жизни жителей Рудных гор.
Рождественская пирамида вращается благодаря поднимающемуся к лопастям тёплому воздуху от свечей, расставленных в пирамиде по кругу.
Курильщик (Räuchermann)
Невысокая (10 – 15 см.) деревянная фигурка с дымящейся трубкой характерна в предрождественское время не для всей Германии, а в основном для района саксонских Рудных гор (Erzgebirge).
Внутрь такой полой фигуры помещается специальная ароматизированная свечка (Räucherkerzen), которая при тлении выделяет дымок, имеющий легкий специфический запах.
Почти в каждом доме этого региона в канун Рождества находятся несколько таких покуривающих фигурок, наполняющих помещение особым рождественским ароматом.
Щелкунчик (Nussknacker)
Весьма распространенной рождественской фигурой является щелкунчик (Nussknacker).
Нам щелкунчик известен по повести-сказке Э.Гофмана «Щелкунчик и Мышиный король» и одноименному балету П.И.Чайковского.
Родиной щелкунчика является небольшой саксонский городок в Рудных горах Зайфен (Seiffen). Именно оттуда эта деревянная фигурка разошлась по всему миру, как один из символов Рождества и Нового года.
Зайфен часто называют немецкой рождественской деревней или деревней-сказкой. Почти в каждом доме находится мастерская по производству деревянных рождественских фигур, рождественских дуг, пирамид.
Накануне Рождества в этот городок приезжают люди со всего мира, чтобы посетить музей игрушек и купить оригинальное рождественское украшение из Рудных гор.
Парад шахтеров (Bergparade)
Для региона Рудных гор в предрождественское время характерна еще одна традиция – парад шахтеров (Bergparade), который проводится ежегодно в канун Рождества в городах южной Саксонии (Chemnitz, Annaberg. Freiberg, Aue).
Эти шествия горняков, одетых в парадные костюмы с традиционной исторической символикой, под музыку духовых оркестров, есть своеобразная дань памяти и благодарности многим поколениям шахтеров, которые своей тяжелой и опасной работой способствовали превращению региона в индустриальный форпост Германии.
В Рудных горах до сих пор приветствуют друг друга словами «Glück auf!», что переводится как «Удачи!» или более дословно «Счастливо вернуться наверх!». Этой фразой горняки еще в средние века выражали надежду на возвращение из шахты живым и здоровым.
Рождественнские ясли (Weihnachtskrippe)
Эта скульптурно-декоративная композиция воспроизводит сцену рождения Христа с использованием объёмных фигур, выполненных из различного материала. В католических странах Weihnachtskrippe получила наибольшее распространение.
Во время Адвента немцы начинают выставлять композицию после праздника св. Николауса, часто прибавляя в день по фигурке. Ясли, в которых родился младенец Иисус, и самого младенца помещают в последнюю очередь, ближе к сочельнику.
В немецких жилищах Weihnachtskrippe - такой же обычай, как и выставление рождественской ёлки.
Рождественская елка (Weihnachtsbaum)
Ну и, конечно же, невозможно представить себе Адвент и Рождество в Германии, так же как и в России, без ёлочки!
Обычай украшать новогоднюю елку возник именно в Германии. Существует предание о том, что начало традиции украшать елку положил немецкий реформатор Мартин Лютер. В 1513 году, возвращаясь домой в канун Рождества, Лютер был очарован и восхищен красотой звезд, усыпавших небесный свод так густо, что казалось, будто и кроны деревьев искрятся звездочками. Дома он поставил на стол елочку и украсил ее свечами, а на верхушку водрузил звезду в память о звезде Вифлеемской, указавшей путь к пещере, где родился Иисус.
Ёлки немцы наряжают тоже в начале декабря. В городах на площадях ставят высокие хвойные деревья с гирляндами. В торговых центрах и магазинах чаще используют искусственные. Домой покупают ели ближе к Рождеству, чтобы не осыпались до праздника. Обладатели искусственных красавиц не ждут, а наряжают рождественский символ в первую неделю Адвента.
Именно под этой елочкой и дети, и взрослые находят рождественские подарки. И почти всегда именно те, о которых они написали в своем письме-просьбе Деду морозу (Wunschbrief an den Weihnachtsmann).
Листок желания
Дорогой Дед Мороз!
Меня зовут........... , мне ................ лет.
Я живу в ................ .
Я хочу на Рождество ................. и ........................ .
Счастливого Рождества!
Твой......................
Всех с наступающими праздниками! Желаю каждому получить подарки по душе!
