Всем привет!
Несколько лет назад довелось мне работать официантом в кейтеринге. К слову, до этого я работал просто официантом (в "стационарном" баре). Хоть и должность одинаковая, но разница огромная, и плюсцы преобладают все же в кейтеринге. Каждый раз новое мероприятие (свадьба, поминки, дни рождения, корпоративы и праздники), каждое мероприятие уникально - цвета оформления, место проведения, контингент, меню и т.д. (бывало всякое: 23 февраля букмекерской конторы, ужин на двоих, на берегу реки, свадьбы по 300+ человек, открытие завода по производству обоев). Так же обычно, выплачивали сразу наличкой, после отработки по факту, а бонусом иногда по воле заказчика оставалась еда и напитки, крепленые и нет, которые, естественно можно увезти домой. Главный плюс (для меня) - это не торчать каждый день в 4 стенах бара. Еще плюс - гигантский срез разнообразных людей, всех слоев общества.
Еще сразу отмечу, что кейтеринг не обязывает ходить на "работу" по графику. Есть мероприятие, захотел - вышел, захотел - не вышел. Зависит от потребности в деньгах. Хотя для меня кейтеринг был не первостепенным средством заработка. Для меня это было как хобби. т.к. основная работа (сидячая, офисная) у меня тоже имелась, в кейтеринге я отдыхал.
Историй уйма, но хотелось рассказать одну из наиболее ярких, в копилке кейтеринговых приключений.
Пригласили меня как-то помогать праздновать освящение храма, в г. Домодедово. Такой шанс посмотреть "изнутри" на богослужителей я не стал упускать. Мягко говоря, я не сильно-верующий человек, для меня интерес представлял этот люд, их понимание праздника, разница между тем, как празднуют "обычные" и "приближенные (к богу)". Мы приехали в храм, спустились в трапезную, у нас было немного времени на подготовку праздничного стола, пока проходил ритуал освящения. Впрочем, начиналось все как обычно. Меню, которое составлял заказчик не было чем-то сверх необычным: пару салатов, майонезных, закуски (мясная, сырная, рыбная), на первое борщ со сметаной, на второе два вида мяса (рыба, птица), из напитков компоты, соки, коньяк и водка. После окончания ритуала, у входа в трапезную мы встречали гостей. Примерно 30 человек было. Все в черных рясах, со всякими прибамбасами, разных возрастов. Для самых статусных был выделен ВИП стол, столы стояли в форме "П", соответственно ВИП был во главе.
Официантов нас было 3, один на вип и двое по сторонам. Мне попались еще "зеленые" (если сравнивать с випом) священники, на тот момент визуально и по поведению, примерно моих лет (20).Вообще, они напомнили меня еще моложе, когда родители брали в гости со взрослыми потусить, мне было скучно и я страдал всякой фигней. В свою очередь они тупили в телефоны, пряча их под столом как школьники, коверкали "свои" же песни, громко смеялись, когда произносили тосты мудрые люди. В целом процесс празднования ничем не отличался от "нашего"- ели, пили, говорили тосты, пели песни, разве что песни были такие, как это сказать, на священский лад)). В один из торжественных-долгих тостов от самого-самого, меня к себе поздывают и вопрошают - а можно ты нам принесешь одну бутылку коньяка, мы её заберем на потом? Мое дело - не хитрое, алкашка вся была закуплена заказчиком, так как у нашего кейтеринга, не было лицензии, можно было им на стол вывалить хоть весь ящик. Тост продолжается, я тащу им бутылку, ставлю на стол, один её хватает и пытается запихнуть под подол. Томный говор старика прерывает звук разбивающейся об плитку бутылки коньяка. После этого наступает гробовая тишина, да и вообще время на секунд 15 будто замерло, и сразу как ни в чем не бывало продолжился тост. В этот момент в моей голове всплыло крылатое выражение -"Бог-не Тимошка, видит немножко". Стойкий запах коньяка быстро разошелся по залу, жидкость следовала по швам между плитки как по руслу реки к вип столу, стекло похрустывало под ногами молодых вредителей. Бутылку я им принес еще одну и посоветовал держать крепче)
После празднования, когда гости уехали, мы немного посидели с настоятельницами храма (они всегда были рядом и помогали по ходу мероприятия и им пришлось убирать лужу коньяка и стекла).Попили чай, поели вкуснейшей выпечки из храма. Вот что-что, а выпечка в лавках при храмах всегда на уровне.
Вот такой вот хеппи-энд. Ни в коем разе не осуждаю никого, но так появляется пища для размышлений.
Спасибо тем, кто осилил!
Возможно поведаю что-нибудь еще, если интересно Вам.
Удачи!
