Elya95

У меня три замечательных кота)) 2 девочки и мальчик (на фото), у всех разный характер. Кот ну очень любит покушать и вот так он выпрашивает у меня лакомства)))

Этот пост будет информативен для тех, кто еще не был в Риме) Я собрала самые известные места города, то, что нужно посетить в первую очередь и поделилась своими впечатлениями с вами)) Я влюблена в Рим и его архитектуру))

Вот список мест, которые мы посетили за один день:

1. Собор Св. Марии

2. Римский Форум

3. Витториано — монумент в честь первого короля объединённой Италии Виктора Эммануила II

4. Колизей

5. Фонтан Треви

6. Площадь Навона

7. Пантеон

8. Ватикан (мы успели посетить церковь Ватикана и к большому сожалению не успели в музей)

Ингредиенты:

Печень говяжья - 500 г

Молоко - 100 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Яблоко - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Специи - по вкусу

Масло растительное (для жарки) - 50 мл

Тщательно моем и зачищаем печень - снимаем плёнку, чтобы готовая печень не была жесткой.

Чтобы печень была мягкой и нежной, заливаем ее молоком на 30 минут. Лук нарезаем полукольцами. Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Пассеруем лук на растительном масле. Когда лук поджарится до золотистой корочки, снимаем его с огня и перекладываем в отдельную мисочку. Нарезаем печень слайсами (ломтиками) толщиной 1-1,5 см. Посыпаем солью, перцем и другими специями по вкусу. Обваливаем печень в муке и выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом (на видео я не указала об этом в связи с тех проблемами, этот кусочек удалился). Обжариваем печень на среднем огне с двух сторон по 1,5 минуты. Перекладываем говяжью печень на противень, застеленный пергаментом или фольгой для тех, кто будет запекать в духовке и просто выкладываем на противень для тех, кто готовить в СВЧ как я. Сверху распределяем лук. На каждый кусочек печени выкладываем по 1-2 яблочные дольки. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов, в СВЧ включаем режим "комби" - "конвекция" на 200 градусов. Отправляем печень с луком и яблоками в духовку на 4-7 минуты.

Рецепт Айнтопф (нем. Eintopf)

Ингредиенты:

говядина или свинина (предпочтительно ребра с хрящиками) – 400 г

репчатый лук – 1 шт.

морковь средняя – 1 шт.

картофель – 2-4 шт.

шампиньоны – 100 г

красная чечевица – 1 стакан

подкопченные охотничьи колбаски – 4-6 шт. брюссельская капуста, брокколи или цветная – 100 г растительное масло – 2 ст. л.

вода – примерно 1,5 л

тмин – 2 щеп.

соль и перец – по вкусу

Для супа я взяла свиные ребра, обжарила их в кастрюле с толстым дном на растительном масле. К поджаренному мясу засыпала измельченные овощи. Продолжала обжаривать на сильном огне, помешивая, еще пару минут. После добавила нарезанные грибы и обжарила еще 3-4 мин. Затем добавила соль, пару щепоток тмина и перца. Залила мясо с овощами кипятком таким образом, чтобы кастрюля была наполнена не полностью, а где-то на 4/5 объема. Довела до кипения и тушила 20 мин. Затем засыпала в суп чечевицу, предварительно промытую. Далее отправила в суп картофель, очищенный и измельченный средним кубиком, а также охотничьи колбаски, нарезанные колечками. В самом конце добавила цветную капусту, проварила еще буквально 2-3 минуты и сняла кастрюлю с огня.

Я приготовила немецкие мясные рулетики из говядины)

Нежнейшее мясо с интересной начинкой))

Ингредиенты:

Говядина - 600г

Большая морковь - 1шт

Пастернак - 1шт

Мука пшеничная - 1шт

Бекон тонко нарезанный - 150г

Лавровый лист

Большая луковица. - 1шт

Лук порей - 1шт

Красное сухое вино - 250мл

Горчица готовая

Маринованные огурцы - 2-3шт среднего размера Соль, черный молотый перец

Растительное масло - 2 ст л

Отбейте стейки говядины, разложите мясо на плоской поверхности, смажьте горчицей и положите сверху бекон. На край положите нарезанные маринованные огурцы, лук полукольцами и немного чернослива. Начиная с того края, где вы положили огурцы, начните сворачивать рулет, стараясь сделать его потуже. Края готового рулета закрепите зубочисткой. В сотейнике или глубокой сковородке разогрейте масло и положите туда Rouladen. Обжарьте рулеты со всех сторон, периодически переворачивая их щипцами. Пока они жарятся, почистите и помойте овощи. В поджаренные овощи положите рулеты и добавьте вино и 100 мл воды. Посолите-поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Доведите все до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите Rouladen с овощами часа 2-2.5, периодически переворачивая их и подливая воду при необходимости, только немного. Готовые рулеты выньте из сотейника и уберите в небольшую кастрюльку под крышку. Овощи и весь сок со сковороды процедите, овощи можно выкинуть, а сок сохраните. На сковороду положите муку и слегка обжарьте. Постепенно добавьте сок от тушения рулетов, постоянно помешивая все вместе. Проверьте соус на соль и перец, процедите через сито, чтобы не было комочков, перелейте в соусник и подавайте к мясу.

Не судите строго) я старалась собрать самые интересные места Парижа, что посмотреть если у Вас мало времени. У нас была программа максимум за 3 с половиной дня)

Список мест, которые мы посетили:

Музей Орсе

Версальский дворец

Эйфелева башня

Башня Св Жака

Церковь Сент Эсташ

Лувр

Триумфальная арка

Елисейские поля

Мулен Руж

Дисней Ленд

Пантеон

Люксембургский сад

Галерея Лафайет