Ответ на пост «Как мы решили делать тушенку + / - / подводные камни»
Листая Пикабу, наткнулась посреди ночи на пост про производство тушенки. И естественно, голодное ночное сознание немедленно решило: "надо брать на тест!"
Утром написала в тг и заказала коробку в составе: 12 банок говяжьей + 3 банки конины, с заделом на то, чтобы раздать друзьям на пробу.
В нашей семье тушенка употребляется регулярно (просто из банки, в макароны, в гречку, в картошку), ещё её всегда можно взять с собой на рыбалку и в деревню, а так же просто смотреть на неё в шкафу и получать удовольствие им. внутреннего хомяка, от того, что "дома куча еды".
Коробка ехала к нам из Агинского в Москву. Добралась примерно недели за две, плюс тупизм ТК Энергия. А именно, по прибытию на склад в Домодедово в семь утра звонил робот (для меня это середина ночи), не могущий в анализирование ответов, связь прервалась, а живые люди вообще не звонили. В итоге, вечером следующего дня я сама вспомнила про коробку и позвонила в Энергию, чтобы узнать, что доставка из Забайкалья в Мск - это 580р, а вот по Мск доставка до подъезда - 500р. Восхитительное ценообразование))) Но согласились за 80р доставить на другой склад Энергии, который был ближе к дому. Потом, на сайте, выяснила, с чем связан такой "клиентоориентированный" сервис - хранение посылок бесплатно всего 3 дня, поэтому уведомляют получателя "на отвали". Ну, фиг с ними. На качество тушенки это не влияет.
Получили коробку с наклейкой Пикабу, принесли домой и отдали доброму Блохэю вскрывать.
15 банок, всё как заказывали - 12 с говядиной, 3 с кониной (конину еще не пробовали).
Надпись 97,5% мяса - это закладка, то есть "мясо+жир", мы об этом знали, так как внимательно читали исходный пост. Банки с чекой - очень люблю их, часто лень искать открывалку или её вообще может не быть.
Выглядит хорошо, пахнет вкусно! Выкладываем содержимое банки.
И естественно интересно проверить - сходится ли вес продукта с указанным на банке?
На банке было указано 338гр, так что идеально! Вес продукта, естественно, с вычтенным весом тары.
И уже на этом этапе можно оценить, что мясо большими кусками, хорошо отделяются волокна. Жил не видно вообще, заметили один маленький кусок какой-то соединительной ткани, но он легко разорвался. Опять же по внешнему виду жира - видно, что он чисто говяжий, без примесей, легко крошится.
Итого мяса - примерно 220грамм, отделили, как смогли, потому что хотели съесть холодной, поэтому погрешность присутствует. Две трети банки чистого мяса - это супер! Ну, а на сковородку к картохе или в гречку, конечно, вся банка пойдет.
Отдельно попробовали бульон - посолочно-пряная смесь вкусная, перец прям цельными горошинками, всего в меру. Нет ничего такого, чего было бы слишком много или мало, отлично сбалансировано!
Волокна большие, мышечная ткань, отделяются легко, жилы так ни одной и не нашли, хотя упорно искали. Сама тушенка крайне вкусная даже в холодном виде (это показатель).
Даже если не брать в расчет стоимость - эта тушенка отличная!
По стоимости получилось так = 200*12 (говядина) + 180*3 (конина) = 2940р + 580р доставка + 80р доставка до склада = 3600р за посылку. Если переложить доставку в стоимость банок, то выходит, что говядина обошлась нам в 244р, а конина в 224р за банку.
Вообще, мы перепробовали уже целую кучу разных тушенок (брендов под полсотни), благодаря большой и нежной любви мужа к этому продукту. Сначала случайно, но удачно напоролись на вкусную партию Ермолинского и выскребли ее по нескольким магазинам. Причем эта же тушенка, но в следующей партии - была полным говнищем. Одна баночка старой партии еще стоит в шкафу.
А потом нашли прямо отличную - Рузком Premium. В ней абсолютно всё хорошо и вкусно, причем все остальные виды консервов Рузкома, кроме именно этих Premium - несъедобны в принципе. И обидно, что сейчас они абсолютно неадекватно стоят! (последний раз проверяла цену и были под 300р за банку). Раньше без скидок стоили в районе 210р плюс-минус, но мы брали только по скидкам (пруф заказа из магазина Глобус в прошлом году ниже)
Итого по эксперименту:
Тушенка качественная. Вкусная. Даже с неудобной доставкой - цена очень хорошая, если взять не одну коробку, а пять-десять.
Теперь дождемся от друзей фидбеков по их пробам, а сами затестим конину.
Но пока все выглядит так, что смело можно заказать пару коробок чисто для нас одних.
