Давно заметил такую закономерность. В Питере в супермаркетах шаговой доступности (типа дикси или пятерочки) курица и мясо никогда не бывает сегодняшним. В тех, где нет своего мясного отдела, а только полки и нет возможности переклеивать дату (заводская наклейка).
За все магазины не ручаюсь, но жил я в разных районах города, поэтому бывал в разных точках. Картина всегда одинаковая: нет, мясо еще не тухлое, но дата фасовки всегда как минимум двумя днями ранее. Однако вчера это мясо на прилавке не лежало, вчера было другое опять двухдневной давности.
Кто-нибудь из работников торговли/логистики знает причину? У меня пока версия, что мясо-кура сначала отправляется на прилавки более дорогих магазинов (скажем, стокман) или больших оптовых (куда ездят на неделю закупаться), лежит там два дня, а потом нераспроданное отправляется в супермаркеты шаговой доступности. Все равно ж купят.