Самогоно-вареньщицы
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
На волне скупки сахара
Мда, неудачное время я выбрал начать варить самогон....
П/С
Запас был только на один раз.... А теперь по 5кг на руки...
П/п/С
Или все задумали стать самогонщиками?
П/п/п/С
Кадр из фильма "Аэроплан"
Показать полностью
Домашний коньяк (простой рецепт)
Пожалуй, это лучший коньяк, что я делал за все время. У него один минус. Я хотел сделать ровно 50°, а получил 52°. Все потому, что, когда ставил - пользовался поплавковым спиртометром. А когда разливал - замерил рефрактометром, купленным специально.
Состав простой:
Самогон двойной перегонки - 9 литров
Дубовая щепа средней обжарки - 9 ст. ложек
Ваниль 1/2 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Гвоздика - 20 штук
Мускатный орех - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Сахаром я не злоупотребляю - добавил совсем немного - 100 грамм, хотя для любителей сладковатого привкуса можно добавить из расчета 50 грамм на 1 литр.
Настаивал при комнатной температуре около 1,5 месяца. Периодически взбалтывал все содержимое (где-то раз в 3-4 дня).
После процедил, разлить по бутылкам, укупорил крышкой с дозатором и продегустировал в компании коллег.
Девушки оценили на 5 баллов из 5. Они самые строгие критики в этом плане.
P.S. Только не покупайте кору дуба в аптеке для этого рецепта. Будет вонять больницей. Честное слово - испортите продукт.
Показать полностью
1
Виски. Как сделать в домашних условиях
Для тех кому интересно как в домашних условиях изготовить виски лучше чем в магазине.
Ответ на пост «Инвестиции 2022»1
За день до всех событий пришёл
Показать полностью
1
Инвестиции 20221
В свете последних событий
Показать полностью
1
Йо-хо-хо и бутылка рома. Перегон браги
Доброго времени суток мои маленькие любители спирта. Сегодня мы продолжим наш эксперимент по созданию любимого напитка всех моряков по данным опроса пиратов карибского моря. Ром. Напомню краткое содержание предыдущей серии -
14 кг мелассы, 10 кг тростникового сахара, 100 литров воды и 4 пакета ромовых турбодрожжей.
Благодаря дрожжам сусло отбродило всего за 3 дня. Остаточная сахаристость 8%
На вкус бага горькая и совсем уже не сладкая
При начальной плотности 16% спиртуозность браги получилась 8%, таким образом можно расчитывать на 8л АС (абсолютного спирта ) из 100 литров браги.
Для исключения риска пригара решено перегонять весь обьем за один прогон на пвк с тэном 6кв прямотоком. Обязательно ставим диоптр для контроля пенообазования.
Процесс пошел. Гоним до 20% градусов в струе.
По факту на выходе получаем 7 литров АС, что, учитывая прекращение отбора при 20%, практически бьется с расчетными данными.
То что осталось после перегона - барда, как правило, используется для разбавления спирта сырца вместо воды, но мы на ингрдиентах экономить не привыкли, поэтому делаем дорого-богато и будем добавлять заранее сэкномленный при установке сусла один литр мелассы. Но об этом уже в следующей серии. Впереди самый ответственный этап дробной перегонки. Продолжение следует...
Показать полностью
5