Вытягивать руки или нет?
Тут как то "эксперты" высказывались про вес рыбу, в частности судака-)) Дык вот вопрос, а сколько вес вот этих?? Или все же этого.....
Тут как то "эксперты" высказывались про вес рыбу, в частности судака-)) Дык вот вопрос, а сколько вес вот этих?? Или все же этого.....
Боровские острова, редкий зачетный судак.
Всем приветик мои дорогие!!
Этот судак понравится каждому, даже тому, кто не особо любит кушать рыбку.
Все очень просто! Идем в магазин берем там:
Судака
Лук я думаю есть у каждого, так что его можно не считать:)
Шампиньоны 100гр
Слив.масло 50гр
Молочка 150 мл
Муки грамм 30-50
Твердый сыр
Ну и специи по желанию!
Теперь начинаем самое интересно!
Обжариваем лучок с грибами 5-7 минут, топим масло на сковороде и кидаем туда муку, хорошенько перемешиваем и добавляем молоко, затем лук с грибами. Соус готов!
Выкладываем часть на противень, сверху рыбки и остаток в середину. Заворачиваем все это дело фольгой и ставим в духовку на 25 минут под 220°.
Приятного аппетита мои хорошие!
В шесть утра, Волга, 11,75 кг. До этого момента максиму что ловил - это щука на 5.5 и судак на 4.5
Трудовая неделя, знаете ли, выдалась
Спасибо)
Ответ
1) идем и ловим свежайшую рыбу
2) чистим и нарезаем кусочками 2.5 - 3 см, желательно жену попросить
3) солим и перчим по вкусу, ничего больше иначе запартачим
4) обваливаем в панировочных сухарях
5) жарим 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки на обычном растительном масле
6) варим рис
7) делаем зеленый соус по рецепту канала Готовим Вкусно. Или смешиваем 70 мл оливкового масла, 20-30 гр петрушки, 3-4 зубка чеснока - взбиваем все блендером до однородной массы!
8) подаем к столу