0 просмотренных постов скрыто
Закуска к пиву, а может добавить немного овощей и получим отличный ужин? Берём грудку и бекон, нажимаем на рецепт и готовим
Берём:
Куриное филе - 2 шт.
Бекон - 4 ломтика
Томатная паста - 2 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Специи для курицы - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Берём куриное филе и разрезам вдоль, но не до конца, как бы делая кармашек.
Филе разворачиваем. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем молоточком.
Сверху посыпаем солью, перцем и специями для курицы. Натираем чесноком, пропущенным через пресс.
Далее смазываем томатной пастой и выкладываем ломтики бекона. Если бекон у вас копченый, то он уже достаточно соленый, поэтому учитывайте это, когда будете солить грудку.
Филе с беконом заворачиваем в рулет. Нарезаем на одинаковые кружочки. Толщиной примерно в 1 сантиметр.
Нанизываем рулетики на деревянные шпажки.
Если вы будете готовить рулетики на мангале, то деревянные шпажки нужное заранее замочить в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели.
Если вы готовите рулетики в сковороде или в духовке, этого можно не делать.
Разогреваем растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжариваем рулетики с двух сторон до золотистой корочки (около 5 минут)
Подавать сразу же с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Показать полностью
8
По улицам Москвы носится независимая курица
Местные переживают, что ее может унести (ветром) в kfc🍗
Показать полностью
3
Из Кентукки...
Показать полностью
1
Тайна сочной курочки раскрыта
Я 11 лет читал Пикабу молча, чтобы не распыляться, но теперь я чувствую что готов открыть вам это знание. Я довел каждую деталь до совершенства - встречайте пошаговый рецепт курочки в микроволновке. В чем прикол ? Во-первых, это очень быстро и позволяет готовить свежатину каждый день. Во-вторых, этот способ позволяет сохранить каждую каплю нежнейшего и полезнейшего куриного сока.
Берете лоток с курицей и нарезаете небольшими кубиками или прямоугольниками, как пойдет. Это важно, т.к. большие куски будут плохо готовиться.
Вот примерно так у вас должно получиться. После этого нужно придать благородства вкусу. Добавляем 3 столовых ложки бальзамического уксуса (стоит 70 р) и щедро солим, чтобы наша курица не стухла в холодильнике.
После этого нужно ещё добавить приправ, я беру фирмы mamida на озоне(очень ароматная), для индейки. Вы можете взять какую хотите.
Перемешали. И пихайте в микроволновыч, накрыв крышкой на 7 мин на максималках.
Вуаля. Весь сок и нежность остались с нами. Если смешать с гречкой, та получится очень насыщенная.
Мне лотка хватает на 4 дня, и порезав курицу в первый день, в остальные дни вы будете готовить свежую курочку мега быстро.
П.с. Она делается без масла, актуально тем, кто на диете. Получается почти чистый белок.
Если зайдет, чукча и дальше будет писатель.
Показать полностью
7
Вкусный рецепт куриного филе в сливочно-лимонном соусе
Куриное филе часто используется в разных рецептах, но приготовить его сочным и нежным не всегда получается. Поэтому хочу с вами поделиться хорошим рецептом, где филе очень легко готовится, но благодаря соусу получается сочным и нежным. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.
Состав:
4 куриных филе
100гр твердого сыра
½ лимона
400мл сливок 20%
20гр сливочного масла
2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Соль, перец, базилик, сельдерей, паприка, уцхо-сунели
Способ приготовления:
Филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
В глубокую миску высыпаем любимые специи (перец, базилик, паприка, уцхо-сунели) и наливаем немного оливкового масла. Филе обмазать специями и маслом. Отставить в сторону постоять несколько минут (5-10 минут).
А в это время подготавливаем другие продукты для соуса. С половины лимона натереть на терке цедру. Стараемся снять только желтый яркий слой. А белую часть кожуры не трогаем. После с половины лимона отжимаем сок.
Два зубчика чеснока крупно нарезаем.
Сыр натираем на крупной терке.
На горячей сковороде с маслом обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки. После румяное филе убираем со сковороды. Его сразу перекладываем в форму для запекания.
Сковороду после филе не моем. В нее выкладываем кусочек сливочного масла и чеснок. Чеснок обжариваем до изменения цвета и убираем. Благодаря чесноку масло станет ароматным.
К ароматному маслу выливаем сливки. Подогрев (огонь) переводим на минимальный режим и прогреваем сливки.
В теплые сливки добавляем зелень, сушен. сельдерей, уцхо-сунели, лимонный сок с цедрой и половину сыр. Все перемешиваем. Доводим соус до кипения и через 2 минуты отключаем подогрев.
Заливаем филе соусом. Для красивой румяной корочки необходимо каждое филе хорошо покрыть соусом, присыпать сыром и опять полить соусом.
Запекаем в разогретой духовке до 180С около 25 минут.
Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем с соусом.
Филе в сливочно-лимонном соусе всегда получается сочным, мягким и ароматным. В готовом блюде чеснок не чувствуется, а вот лимон придает особенную пикантную нотку сливочному соусу.
В качестве гарнира можно приготовить картофель, макароны или сварить любимые крупы.
P.S. На фото есть водяной знак "Пир Богов". Это моя личная маркировка и мои собственные фото.
Показать полностью
12
Закуска к пиву, а может добавить немного овощей и получим отличный ужин? Берём грудку и бекон, нажимаем на рецепт и готовим
Берём:
Куриное филе - 2 шт.
Бекон - 4 ломтика
Томатная паста - 2 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Специи для курицы - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Берём куриное филе и разрезам вдоль, но не до конца, как бы делая кармашек.
Филе разворачиваем. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем молоточком.
Сверху посыпаем солью, перцем и специями для курицы. Натираем чесноком, пропущенным через пресс.
Далее смазываем томатной пастой и выкладываем ломтики бекона. Если бекон у вас копченый, то он уже достаточно соленый, поэтому учитывайте это, когда будете солить грудку.
Филе с беконом заворачиваем в рулет. Нарезаем на одинаковые кружочки. Толщиной примерно в 1 сантиметр.
Нанизываем рулетики на деревянные шпажки.
Если вы будете готовить рулетики на мангале, то деревянные шпажки нужное заранее замочить в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели.
Если вы готовите рулетики в сковороде или в духовке, этого можно не делать.
Разогреваем растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжариваем рулетики с двух сторон до золотистой корочки (около 5 минут)
Подавать сразу же с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Показать полностью
8