Интервью Лукашенко
Всех вспомнил и Поляков предупредил
Предисловие к книге ДунинаМартинкевича и два стихотворения из нее признаны «экстремистскими» материалами
Предисловие к книге Дунина‑Мартинкевича и два стихотворения времен восстания Калиновского признаны «экстремистскими» материалами, сообщает Генпрокуратура.
«По заявлению прокуратуры города Минска информационная продукция в виде предисловия Язэпа Янушкевича к книге, а также тексты произведений „Плывуць вятры“, „Гутарка старога дзеда“, приписываемые Дунину-Мартинкевичу и включенные в заключительную часть под названием DUBIA, книги из серии „Беларускі кнігазбор“ Выбраныя творы / Вінцэнт Дунін-Марцінкевіч признана экстремистскими материалами», — говорится в сообщении.
Винцент Дунин-Мартинкевич — писатель и драматург, классик белорусской литературы. За участие в восстании 1863−1864 годов и написание революционных прокламаций был заключен в минскую тюрьму, где провел чуть больше года. Автор оперных либретто «Рэкруцкі набор», «Спаборніцтва музыкаў», «Ідылія», поэм «Гапон», «Купала», стихотворных повестей «Вечарніцы», «Шчароўскія дажынкі», комедий «Пінская шляхта», «Залёты» и других произведений.
«Выбраныя творы» Дунина-Мартинкевича стали 100-й книгой издательства «Кнігазбор». Проект посвящен лучшим произведениям художественной литературы, отечественного литературоведения и истории, писала БЕЛТА в 2019 году.
В списке «экстремистских» материалов на сайте Мининформа появились четыре книги.
По решению суда Центрального района Минска от 15 августа 2023 года «экстремистский» список пополнили:
Книга из серии «Беларускі кнігазбор» Выбраныя творы / Лідзія Арабей; прадм. Л. Савік. — Мінск: Кнігазбор, 2013. — 608 с.: [8] с.: іл. — («Беларускі кнігазбор»: Серыя 1. Мастацкая літаратура), ISBN 978−985−7057−77−1.
Книга из серии «Беларускі кнігазбор» Геніюш Л. Выбраныя творы / Уклад., прадм. i камент. М. Скоблы — Мн.: Беларускі кнігазбор, 2000. — 616 [8] с.: іл., ISBN 985−6318−84-Х.
Книга из серии «Беларускі кнігазбор» Арсеннева Н. Выбраныя творы / Уклад., камент. Л. Caвік; Прадм. А.Сямёнавай. — Мн.: Беларускі кнігазбор, 2002. — 592 с. [8] с.: іл. — (Беларускі кнігазбор; сер. 1. Мастацкая літаратура), ISBN 985−6638−55-О.
Книга из серии «Беларускі кнігазбор» Някляеў У. Выбраныя творы / Уладзімір Някляеў; уклад., камент. В. Болдыравай; прадм. Р. Барадуліна — Мінск: Кнігазбор, 2009. — 576 с.: [8] с. іл. — («Беларускі кнігазбор»: Серыя 1. Мастацкая літаратура), ISBN 978−985−6930−74−7.
https://sputnik.by/20230817/mininform-vklyuchil-chetyre-knig...
Лукашенко заявил о выполнении целей СВО на Украине
На данный момент цели специальной военной операции (СВО) России на Украине уже выполнены, и Киев больше не будет агрессивным по отношению к Москве, как это было до начала СВО. Об этом в интервью украинской журналистке Диане Панченко заявил президент Белоруссии Александр Лукашенко.
«Мы в таком духе с [президентом России Владимиром Путиным] не обсуждали тему [критериев успеха России по результатам спецоперации]. Но смею высказать свою позицию. Цели СВО на сегодняшний день уже выполнены. Украина никогда не будет так агрессивно себя вести в отношении России после окончания этой войны, как это было до войны», — резюмировал белорусский лидер.
В Белоруссии зарегистрировали образовательную организацию «Группа "Вагнер"»
В реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Белоруссии появилась компания под названием «Группа "Вагнер"». Как следует из данных реестра, компания планирует заниматься образовательной деятельностью.
Компания зарегистрирована в деревне Цель в Могилевской области 4 августа. Код основного вида деятельности компании — 85590 («прочие виды образования, не включенные в другие группировки»).
К указанному при регистрации коду деятельности относятся: образование, которое нельзя классифицировать по уровням, учебные центры с коррекционными курсами, курсы повышения квалификации, иностранных языков, ораторского мастерства, выживания и водных спасателей, а также изучение религии, обучение скоростному чтению и работе с компьютером.
22 июля стало известно, что в госреестре юрлиц и ИП Минюста Белоруссии появилось ООО «Конкорд Менеджмент и Консалтинг». Компания также зарегистрирована в деревне Цель в Могилевской области. Согласно регистрационным данным, она планирует заниматься управлением недвижимостью. Владелец компании — ООО «Конкорд Менеджмент и Консалтинг», занимающееся доставкой продуктов питания. В России эта компания была зарегистрирована в 2003 году в Санкт-Петербурге. Ее генеральный директор — основатель ЧВК «Вагнер» Евгений Пригожин.
После неудачной попытки мятежа часть бойцов ЧВК «Вагнер» переместилась в Белоруссию. Сейчас они проводят совместные тренировки с белорусскими военными. Президент страны Александр Лукашенко хочет использовать опыт компании для развития контрактной армии. Из-за перемещения части сил ЧВК Польша, Литва и Латвия усилили охрану на границе с Белоруссией.
СВО и войны патриотов: как устроена новая информационная реальность
Единое русскоязычное интернет-пространство — это не только общее культурное поле, но и общие угрозы, общие методы для координации протеста и каналы шпионажа в пользу Украины.
Все это требует мер в отношении неформальных СМИ как в России, так и в Беларуси. Разбираемся, как СВО повлияло на информационные процессы.
Буквально за месяц в РФ произошла зачистка блогеров самого разного спектра, которые публично критиковали СВО. И хотя пакет документов в отношении иноагентов и экстремистов был принят давно, гайки закрутили даже не с началом СВО (которая планировалась как неожиданная и короткая операция), а год спустя и только после мятежа Пригожина.
Почему правовая база для контроля за интернетом была создана сильно заранее, но все это время ждала своего часа? Попробуем ответить на простые вопросы о новой информационной политике.
Критиковать власть — это незаконно?
В 2024 году в Беларуси пройдет единый день голосования, а в России — выборы президента. Смысл этих кампаний — не просто выбрать кандидатов, но, что более важно — провести их с высокой явкой, чтобы показать системную поддержку власти, а в случае России — еще и поддержку военной операции. Выборы предполагают какую-никакую дискуссию, и в такой ситуации жесткие меры, скорее, разрушают авторитет государства.
Не нужно быть великим стратегом, чтобы предположить: перед выборами и в Беларуси, и в России будет небольшая информационная оттепель. Руководству нужно показать легитимность власти в условиях затяжной войны и санкций, а не сидение на штыках, как об этом утверждает запад. Поэтому и силовые структуры будут работать немножко мягче, по крайней мере, в публичном поле.
При этом и в России, и в меньшей мере — в Беларуси есть некоторая конкуренция методов управления обществом. Если у вас что-то идет не по плану, нужно «спускать пар» — например создавать имитационные политические телодвижения, как это давно делают умные люди на западе. Не важно, будут это партии, клубы патриотов, условно независимые блогеры или альтернативные кандидаты-однодневки на выборах. Второй метод — заниматься наказанием, когда ваша вроде бы управляемая ситуация зашла слишком далеко, а вчерашние сторонники мирных перемен начинают давить милицию машинами и забрасывать коктейлями Молотова. Тогда приходится временно сворачивать тонкую игру и начинать бить их по голове. Это тоже одинаково работает что в Беларуси, что в какой-нибудь Франции.
Понятно, что есть методы военного времени, а есть — мирного. Но поскольку Россия живет по мирному распорядку, но в условиях горячей войны с Украиной и холодной — с 50 странами запада — это порождает у политизированной части общества настоящую шизофрению. И если работа с блогерами в таких условиях не выстроена, патриоты начинают беспокоиться, бросаются друг на друга, ищут предателей и пишут публичные доносы. Критика власти в данном случае — это поиск виноватых и самоуспокоение. Но вот беда: не всегда понятно, в каком ведомстве засел коварный враг. Пригожин, например, вполне искренне собирался воевать с Минобороны и Генштабом. Работает прописная истина: критику в условиях войны нужно сильно ограничивать.
То есть блогеров, которые не хвалят власть, надо сажать?
Понятна жесткая реакция в отношении террористов, диверсантов и лиц, передающих секретные или служебные (что бывает чаще) сведения. Но блогер высказывает оценочные суждения, и за ним, как правило, нет никакой силы и организации. Это не обязательно шпион, террорист и человек на зарплате у фондов.
Однако в условиях войны вполне себе законопослушный гражданин постоянными истериками и обвинениями создает в обществе тревожность. Даже если он при этом не совершал преступлений, с таким человеком нужно провести профилактическую беседу, а если все-таки есть состав правонарушения — ему стоит запретить пользоваться соцсетями и временно выключить из публичного поля. Есть и более жесткие методы, типа домашней «химии», запрета выезда и блокировки счетов. То есть в отношении тех лиц, кто читает экстремистские и украинские ресурсы, а потом транслирует это на свою аудиторию, нужно проводить профилактику, пока они не стали полноценными террористами и не подняли с земли настоящий срок.
Другой вопрос, что недовольство в обществе бывает и объективным, особенно когда война идет не так, как ожидалось. Здесь военблогеров губит излишняя прямолинейность и ориентация на свою тусовку, которая ежеминутно требует от него принципиальных оценок и рубки правды. И одно дело, когда речь идет о подписчиках, которые строчат вам гневные комментарии. И совсем другое, если это элитный военный коллектив, типа ЧВК «Вагнер». Там за базар принято отвечать, а в силу особых условий (от снабжения до финансирования и управления), в которых находилась ЧВК, на нее практически невозможно было повлиять извне и как-то «одернуть».
В итоге информационная среда вокруг СВО выстраивалась сама собой. То есть Пригожину не мешали записывать видео, где он поливал матом руководство армии, а потом он выступил на Москву и это, скажем мягко, вызывало в обществе не совсем однозначную реакцию.
Получается, что проблемы нужно скрывать?
Евгений Пригожин — это исключение из правил, абсолютно уникальный случай, когда человек был успешен во всех отношениях. Большая же часть лидеров из среды «рассерженных патриотов», типа Игоря Стрелкова — это сбитые летчики, которые оказались заложниками изменившейся российской политики по Донбассу. Не всегда она была такой однозначно, как сейчас, за 8 лет многое менялось, и Минские соглашения, внутренние конфликты между разными группировками, смена руководства в ДНР и ЛНР многих выбросило на обочину. Это не обязательно военные деятели, но и люди типа Натальи Поклонской, которые не вписались в российскую систему власти или оказались неуправляемыми. Большинство из них хранит молчание, чтобы не вредить стране, но тот же Стрелков в отличие от Пригожина последними словами поливал не только руководство российской армии, но даже президентов России и Беларуси. Александр Лукашенко у него именовался не иначе как «предатель» и «изменник», хотя мы полностью поддержали Россию в непростой, мягко говоря, ситуации. Формально это вроде бы личные оценки блогера, но когда он имеет миллионную и крайне политизированную аудиторию, это создает проблемы там где их нет.
Игорь Стрелков (Гиркин)
Это не делает патриотам чести, как и самомнение, когда люди всерьез считают себя историческими деятелями, которых не оценили и не наградили. Разница в том, что их целевая аудитория — это не штурмовики-вагнеровцы с личной преданностью, как было у Пригожина, а растревоженные, возбужденные и безобидные интеллигенты. Искренне считающие, что от них специально скрывают проблемы, на которые они все равно никак не могут повлиять. Таким надо давать отдушину — часто это люди беспокойные, настойчивые, истеричные, излишне эмоциональные.
По уму таких граждан надо «сливать» в оппозиционную партию (а лучше — в несколько), как на западе, но они не могут договориться даже между собой, а любая политическая тусовка тут же дробится на персоналии и маленьких вождей. Вспомните, к примеру, белорусскую (или российскую) «оппозицию», которая до СВО грызлась между собой, а после СВО полностью легла под украинскую повестку и утратила собственное мнение.
Патриоты ложиться под врага не хотят, но при этом невольно содействуют ему, распространяя панику. Паникеров может быть относительно немного, но если они имеют совокупную аудиторию в несколько миллионов человек в России и странах СНГ, то воздействуют не только на российское общество, но и на союзников. И они не «вскрывают проблемы», а ежедневно убеждают ближайшие страны в слабости России и провале СВО. А удары по авторитету России бьют и по ее союзникам. К примеру, президент Казахстана Токаев во время мятежа «Вагнера» заявил, что «это ваше внутреннее дело». То есть под вопросом даже договоренности в рамках ОДКБ, не говоря о прямой помощи России в СВО.
Если нет своей повестки, может, стоит наказывать за трансляцию вражеской?
Повторение западной повестки никогда не считалось в кругах российских медийщиков и политтехнологов чем-то плохим. Наоборот, в 1990-е годы были широко раскрыты ворота западным сетям влияния, институтам, НКО и фондам. А знание того, что хочет западный заказчик, было пропуском в тусовку и признаком профпригодности. Теперь всю эту московскую медийную машину со скрипом заставляют работать на войну с западом, но многие брыкаются и держат фигу в кармане, а некоторые открыто поддерживают Украину.
Алексей Навальный
В Беларуси западные сети влияния начали давить с конца 1990-х и худо-бедно вырастили управляемую оппозицию. В РФ эти процессы тоже шли, но специфическим образом, по принципу «шаг вперед, два шага назад». И хотя политтехнологи в РФ — это высококлассные специалисты, но основные деньги они зарабатывали на выборах губернаторов и на деятельности партий. Никто из них не работал по информационному сопровождению военных кампаний, чему западных ЦРУшников начали системно учить сразу после Вьетнамской войны. Поэтому несмотря на в целом хороших специалистов, от западной военной (а не гражданской) пропаганды мы отстаем минимум лет на 20. Приходится всему учиться самим и прямо в бою.
Но ведь с любой стороны есть люди идейные, а не только те, кто на зарплате…
Казалось бы, если началась война и не хватает специалистов, на помощь государству должны прийти умельцы из народа. Но, как мы писали выше, блогер — это крайне специфический гражданин. Он находится в замкнутой среде, работать с начальством не привык, плюс у него иллюзия полной поддержки со стороны своей аудитории. На этапе большой популярности это уже не просто друзья в интернете, а прямо-таки реальное физическое окружение и постоянный доход. Все это создает виртуальное пространство, мыльный пузырь, примерно как у нашей оппозиции. Где можно годами вариться в собственном соку и раздавать команды окружающему миру а-ля: Путин, делай так-то, а Лукашенко — так-то. Часто это выглядит немножко глупо.
Второй полюс — это не блогеры в полном смысле, а интеллигенция, интеллектуалы, аналитики, эксперты, преподаватели. Зачастую они оторваны от практики, но им интересны происходящие процессы, о которых они раньше читали только в книжках. Правда, если судить по РФ, часто это сваливается в кликушество, что режим вот-вот распадется, а преступления военщины осудят в Гааге. На примере Высшей школы экономики мы видим, как академическая позиция со свистом переходит в проукраинскую с тотально негативными прогнозами.
Алексей Венедиктов, главред «Эха Москвы»
Опять же, этому не стоит удивляться, потому что в гуманитарной академической сфере работают все те же лица с мировоззрением конца 80-х — начала 90-х, которые десятилетиями вкушали либеральные ресурсы типа «Эха Москвы». То есть противник добился самого главного — он сформировал людей, которые поддерживают западные действия искренне и без всяких денег. Впрочем, идейные предатели находились и во время Великой Отечественной, когда государственная пропаганда была всеобъемлющей. Поэтому сложно ожидать чего-то сверхъестественного от постсоветской системы ценностей. Можно сказать, что российский, да и белорусский народ за последние годы, наоборот, показали чудеса понимания и выдержки, а западники явно рассчитывали на что-то другое.
На что же они рассчитывали?
После начала СВО Россию попытались вздыбить с помощью иноагентов. Это формальный статус, который начали раздавать юр- и физлицам больше 10 лет назад и который связан с получением иностранных денег. Однако несмотря на приписку «иноагент», эти структуры продолжали успешно сотрудничать с российскими государственными организациями и даже брать у них подряды. В 2022 их массово кинули в бой, что вылилось в демарши творческой интеллигенции, волонтеров, правозащитников, «независимых СМИ» и НКО, которые фальшиво задули в украинскую дудку.
Второй расчет был связан с политической оппозицией, и его тоже создавали не с нуля. После протестов на Болотной в 2012 году сложилась столичная политическая тусовка, альянс либеральных, правых и левых деятелей. Из этой тусовки вышел и Навальный — знающие люди говорят, что изначально Алексея выращивали как информационный проект и использовали во внутренних играх. А потом он вышел из-под контроля и его подобрали западники. Кстати, старая оппозиция типа Каспарова-Немцова Навальному не доверяла и не доверяет до сих пор.
В феврале 2022 всю эту сборную «болотную» солянку из правых и левых, анархистов, либералов и навальнистов тоже бросили на баррикады, но они показали полный ноль и сбежали из РФ. Из критиков в стране остались несистемные патриоты, и тогда украинская разведка начала работать с ними. Того же Стрелкова массово цитировала украинская пропаганда, когда он поливал российскую армию. А когда Стрелкова арестовали, такие прекрасные люди как Ходорковский из далекого Лондона вдруг высказали ему горячую поддержку. Понятно, что ни в каких нормальных условиях Ходорковский, Стрелков, Навальный и Пригожин не могли бы оказаться в одной лодке. Но запад использует их позицию в своих целях, если считает это выгодным для Украины. То есть западники пытаются управлять любой протестной массой, манипулировать ей, а если получается — вербовать. В итоге мы имеем случаи, когда за 20-30 тысяч российских рублей (около 250 долларов) 18-20-летние люди готовы совершать теракты. Или даже их успешно совершали, как Дарья Трепова, которая взорвала военкора Владлена Татарского. Увы, это война, и каждый, кто говорит и выступает публично, теперь обязан предугадать, как его слово отзовется. А если нет, за него это сделают специально обученные люди.
Глава Минобороны Китая посетит Россию и Белоруссию в августе
Министр обороны Китая Ли Шанфу 14-19 августа посетит Россию и примет участие в XI Московской конференции по международной безопасности, а также проведет встречи в Белоруссии. Об этом сообщило китайское Минобороны на своем сайте.
«По приглашению министра обороны России [Сергея] Шойгу и министра обороны Белоруссии [Виктора] Хренина член Госсовета, министр обороны Ли Шанфу отправится в Россию для участия в 11-й Московской конференции по международной безопасности и посетит Беларусь с 14 по 19 августа», — говорится в сообщении.
В России Ли Шанфу выступит с докладом на конференции и встретится с руководством России и оборонных ведомств. Во время визита в Белоруссию глава Минобороны КНР проведет встречи и переговоры с белорусскими государственными и военными руководителями, а также посетит белорусские воинские части, рассказали в министерстве.
XI Московская конференция по международной безопасности пройдет 15 августа. На сайте российского Минобороны указано, что на конференции будут обсуждаться проблемы глобальной и региональной стабильности, а также различные аспекты безопасности в Азии, Африке, на Ближнем Востоке, в Латинской Америке и Европе.
Ранее газета South China Morning Post писала, что ВС РФ стали ключевым партнером Народно-освободительной армии Китая по количеству совместных военных учений за последнее десятилетие.
Ранее Китай выпустил фильм о возможной атаке на Тайвань.
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
"Это дороже нефти". Как Лукашенко сделал картофель национальным продуктом Беларуси
В мае 2001 года глава государства принял участие в субботнике в деревне Атолино Минского района. Вместе с тружениками села Президент работал в тепличном хозяйстве и сажал картофель. С тех пор, конечно, многое изменилось. От колхозов в том понимании не осталось и следа. Изменились и технологии возделывания картофеля. Вручную сажают и выкапывают бульбу разве что на личных приусадебных участках, но по-прежнему не представляют без нее свой рацион. В новом выпуске YouTube-проекта "По факту: решения Первого" мы расскажем, почему белорусы не могут прожить без этого корнеплода, какие сорта самые вкусные и сколько раз в неделю ест картошку Президент.
Когда в Беларуси появился картофель
Родиной картофеля принято считать Чили, Боливию и Перу. Белорусы впервые попробовали этот корнеплод во времена Речи Посполитой. Тогда это был деликатес. Массово в полях его начали выращивать в середине XVIII века. Новаторами стали жители Гродненщины, и только через сто лет бульба появилась на столах всех белорусов. И постепенно превратилась в главный национальный овощ, отчего нас в шутку стали называть "бульбашами".
"Например, нас называют "бульбашами", но сейчас бульбы уже нет той, что была раньше. В текущем году мы закончим проработку специальной программы, определимся, сколько картофеля нам надо для внутреннего рынка, сколько картофеля мы можем реализовать. Но эту культуру, ценнейшую для нас, мы вернем. Она очень рентабельна и перспективна", - заявил глава государства во время рабочей поездки в Витебскую область в августе 2009 года.
Развивать картофелеводство в суверенной Беларуси начали с подачи Президента. Александр Лукашенко, еще будучи руководителем хозяйства, вникал во все нюансы возделывания культуры. В масштабах страны предстояло решить немало задач. Пересмотреть систему семеноводства, организовать специализированные хозяйства, построить хранилища и логистические центры по реализации.
"Сегодня та же картошка и продукция сельского хозяйства - золото, это дороже нефти. Картофель - рентабельность 100 процентов, даже больше будет при нынешних ценах… Но куда девать картошку? Нет хранилищ. В буртах хранить - преступление. Идите, закопайте свои семейные драгоценности в землю, вот так бросьте и закопайте - не сделаете. Так сегодня наша продукция равна этому. И неправда, что хранить негде. Вот я министру сельского хозяйства и премьер-министру поручил в течение трех суток с губернаторами найти места и весь картофель, овощи сложить там. Сейчас не надо продавать, по большому счету, или не все продавать. Надо придержать и по цене в три раза дороже продать", - указал на необходимость бережного хранения сельхозпродукции, и в частности картофеля, глава государства на VI съезде Федерации профсоюзов Беларуси в 2010 году.
Как в Беларуси развивалось картофелеводство
Чтобы выращивание картофеля было рентабельным, нужно сохранить его товарный вид вплоть до нового сезона. От хранения в буртах отказались. Современные склады в хозяйствах позволяют сберечь полученный урожай. Высокотехнологичные хранилища постоянно совершенствуются. Важно строго соблюдать условия (и не важно, это система с искусственным интеллектом или обычный подвал).
"Картофель для хранения требует низких температур от двух до четырех градусов. Он должен храниться в темноте при влажности 70-75%. На свету картофель зеленеет. Люди прекрасно хранят его в подвалах, если соблюдать необходимые условия. Кроме того, все предприятия Беларуси обеспечены прекрасными хранилищами. Разрабатываются новые системы пятого технологического уклада. Надо сказать, что наши производители предлагают такие системы с искусственным интеллектом", - рассказал генеральный директор РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству" Вадим Маханько.
"У нас в стране около 700 тыс. т емкостей картофелехранилищ, которые позволяют сохранить картофель и использовать его в полном объеме. Они располагают климат-контролем, линиями по доработке, сортировке и фасовке. Это необходимо, чтобы реализовать картофель как конкурентоспособную продукцию. В настоящее время технологии совершенствуются, и это требует внедрения определенных линий и оборудования", - отметила заместитель начальника главного управления растениеводства - начальник управления картофелеводства, плодоовощеводства, агрохимии и защиты растений Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Татьяна Карбанович.
Сколько картофеля за год съедает один белорус
В прошлом году в хозяйствах всех категорий собрали 3 млн 857 тыс. т картофеля. И этого более чем достаточно, чтобы накормить страну. 300 тыс. т ушло на экспорт. В среднем белорус съедает 160 кг продукта в год. В этом сезоне посевные площади под картофель сократили на 2 тыс. га. Как отмечают в профильном ведомстве, это решение оправданно. Без бульбы не останемся.
"Под посадки картофеля традиционно наибольшие площади выделены в хозяйствах Минской и Брестской областей. На них приходится около 50%. Но нельзя сказать, что эти регионы располагают всеми ресурсами. Крупные организации есть в каждой области", - рассказала Татьяна Карбанович.
По ее словам, картофель, произведенный в общественном секторе, используется для засыпки под урожай следующего года, закладывается в стабилизационные фонды и продается на рынках-ярмарках: "Анализ последних пяти лет показывает, что производство картофеля на душу населения увеличилось с 360 кг до 530 кг. А потребление осталось на уровне 160-165 кг на душу населения".
Какие блюда из картофеля готовят белорусы
Почему картофель называют вторым хлебом? Все потому, что овощ очень сытный: достаточно нескольких клубней, чтобы утолить голод. В нашей стране насчитывается больше 300 картофельных блюд: драники, клецки, колдуны, запеканки и многое другое. Традиция приготовления блюд из тертого картофеля и вовсе признана историко-культурной ценностью страны. Популяризировать национальную кухню Беларуси на личном примере когда-то журналисты предлагали Президенту.
Такое предложение озвучили на пресс-конференции Президента Беларуси средствам массовой информации регионов России в августе 2003 года. Один из российских журналистов посетовал, что белорусских драников в Москве не найти днем с огнем, после чего предложил главе государства личным примером популяризировать национальную белорусскую кухню.
"Ну драниками мы вас накормим, - заверил российского журналиста Александр Лукашенко. - Все равно те драники, которые вы полюбите и оцените, в Москве не сделают. Потому что белорусских поваров туда везти не с руки, а москвичей все равно не научишь. Более того, в Беларуси, с моей точки зрения, так, как я люблю драники готовить, не все умеют это делать. В моей жизни был случай. Я, когда стал Президентом, повар приготовила драники. Я люблю, когда они подсушены, хрустящие, нежирные. И я, уже будучи Президентом, этого повара учил, как мне приготовить драники. Это особое приготовление теста, ну ничего мудреного нет. Пропорция - немножко муки, яйцо, картофель и, главное, выпечка. Поэтому не каждый в Беларуси умеет готовить хорошие драники".
Чем отличаются сорта картофеля, какие из них наиболее популярны
В государственном реестре более 170 сортов картофеля, из них около 50 - белорусской селекции. Выделяют разные группы спелости: ранние, среднеранние, среднеспелые и среднепоздние. На слуху - "Бриз" и "Скарб". Они устойчивы к фитофторозу, отличаются высоким содержанием крахмала и приятным вкусом. Набирает популярность "Першацвет", "Мастак", "Юлия". Новые сорта устойчивы и к болезням, и к вредителям.
"Первое место по посадкам занимает сорт "Бриз". Благодаря сбалансированности всех показателей он занял самые большие площади. Не сдает позиции и наш белорусский сорт "Скарб". Это столовый сорт, который также является непревзойденным по хранению. Очень стабильно занял площади сорт "Манифест", который многие знают и любят не только в нашей стране, но и за ее пределами", - рассказал Вадим Маханько.
В Беларуси производятся сорта различных направлений. "Это и столовые сорта, и сорта для производства чипсов, крахмала, картофеля фри. Самое главное, над чем мы работаем, - это устойчивость к болезням и вредителям. Но мы не забываем о населении, когда речь идет о здоровье и экологии", - добавил он.
При покупке важно понимать, для каких целей нужен картофель. Отечественные селекционеры предлагают много разновидностей - например, для пюре, запекания, отваривания. Есть сорта для салатов, для добавления в замороженные овощные смеси, приготовления сухого пюре, хранения в вакууме. Перспективным направлением считается картофель фри. Единственный цех для его производства работает в Толочине.
"У нас в Беларуси есть один завод по его производству, он находится в Толочине. Его мощностей хватает для полного обеспечения Беларуси при условии работы в одну смену. Завод может работать в три смены, чтобы обеспечивать и наших соседей", - отметил Вадим Маханько.
Он обратил внимание, что создание сортов для картофеля фри - это очень сложный сегмент. "По всему миру применяется определенный набор сортов. Отличие в том, что, кроме сортов других селекционных учреждений, у нас используются отечественные сорта. Это очень перспективное направление, учитывая рост количества заведений общепита", - считает он.
Как президентские угодья способствуют селекции отечественных сортов картофеля
Экспериментальной площадкой для отечественных селекционеров традиционно служат президентские угодья. Здесь каждый год опробуют новые сорта. Как только позволяет погода и график, Президент лично в поле. Александр Лукашенко всегда сам копает картошку и оценивает урожайность
"Мы получили в этом году под 300 т картофеля на маленьком участке. Мы тоже отдали. В монастырь сегодня - завтра отвезут. Отдаем людям. Кому-то семена, потому что это новые сорта. Я лично даже занимаюсь этим для души, ищу новые сорта", - рассказал об одном из своих увлечений глава государства во время рабочей поездки в Гомельскую область в феврале 2020 года.
"У нашего Президента есть угодья, где апробируются разработки ученых. В свое время глава государства принял решение поддержать аграрную науку и сделал ставку на отечественные разработки. Сейчас, когда в мире нестабильная обстановка, вводятся санкции, мы с уверенностью можем сказать, что сельское хозяйство обеспечено и семенами, и саженцами, и семенами овощных культур. И все это в рамках Академии наук, которую активно поддерживает Президент", - подчеркнул Вадим Маханько.
В какие страны Беларусь поставляет картофель
Собранную на президентских полях картошку потом передают в интернаты для престарелых и детские дома. Бульбу главы государства давно распробовали журналисты президентского пула. Во время одного из визитов в Россию Александр Лукашенко подарил четыре мешка корнеплода и своему коллеге Владимиру Путину. Чем не презент на новогодние праздники? Белорусская картошка - это бренд качества и вкуса. Кстати, недавно губернатор Ставропольского края заявил Президенту России, что у него картошка лучше белорусской. У Путина это, конечно, вызвало улыбку, впрочем, как и у наших ученых.
"Белорусский картофель еще со времен Советского Союза отличался особыми кулинарными качествами. Белорусские сорта были эталонами вкусового качества. В Советском Союзе был сорт "Темп", потом "Ласунак", сегодня "Нара". Можно сказать, что к вкусовым качествам белорусского картофеля стремятся многие. Это отличительная особенность", - уверен Вадим Маханько.
"Бренд белорусского картофеля узнаваем, любим и востребован. География поставок довольно обширная и включает Россию, Узбекистан, Азербайджан, Казахстан, Сербию, Молдову, Черногорию и другие страны", - отметила Татьяна Карбанович.
Учитывая традиции, успехи наших ученых, да и личный контроль Президента, порой странно видеть на прилавках картошку из других стран, да еще ниже по цене и привлекательнее по виду. Отсюда жесткое требование Президента - сначала обеспечить внутренний рынок, а только потом отправлять товар на экспорт. Чтобы не получалось, что бульбаши едят египетскую картошку. Бульба она и в Африке бульба. Но своя же вкуснее и уж точно не должна быть дороже.
"Продавайте. Но если провалитесь до июля - августа, пока ранний картофель и капуста не появятся, пеняйте сами на себя, - предупредил чиновников глава государства на совещании по вопросам ценообразования в феврале этого года. - Решайте сами там. Вместе с правительством, если это нужно. Но я еще раз повторяю: вы поставили этот вопрос - мною было принято решение. Оно неукоснительно должно быть исполнено. Картошка, капуста, морковь и прочее до нового урожая - чистенькая, аккуратненькая, как импортная, выложена в магазинах. С удовольствием купят белорусское, но так, чтобы оно имело товарный вид. Оно неплохое по качеству, продавайте. Но если, как сказал премьер, по бешеным ценам в июне, июле, августе будут африканская и еще там какая-то картошка - пеняйте сами на себя. Низкие цены, свое - делайте. Остальное везите хоть на луну. Пожалуйста - вывозите, только свой народ накормите".
Чем картофель полезен для здоровья
Картофель содержит хороший набор полезных веществ. В нем есть кальций, железо, фосфор, витамины B, C, K и P. Также он содержит много клетчатки и белка, которые находятся преимущественно в кожуре. Вот почему отварной картофель в мундире полезнее, чем очищенный. Корнеплод полезно есть тем, у кого есть проблемы с повышенным давлением, сердечно-сосудистой системой, почками. Не навредит и тем, кто часто простывает, поскольку картофель обладает антибактериальным воздействием на организм. А вот как часто готовить блюда из картофеля - это уже дело каждого.
"Картошку я употребляю один раз в неделю, чтобы в хоккей можно было бегать и не растолстеть. Один раз в неделю в среднем, редко - два. Сдерживаю себя искусственно", - рассказал Президент Беларуси в интервью казахстанскому телеканалу "Хабар" в октябре 2019 года.
По данным Белгидромета, условия для урожая картофеля в этом году складываются вполне благоприятные. А значит, есть реальный шанс вырастить хороший урожай. Мы не боготворим корнеплод, как это делали перуанцы, - жители родины картофеля. Но очень любим этот овощ и, пожалуй, не представляем свою жизнь без него. А еще готовы поделиться урожаем с соседями.
"Картофель - это же наш спаситель. Картофель в войну и прочее где-то вырастил - и ты вместо хлеба, вместо молока… Когда мне говорят, какой бы памятник вы за войну поставили бы в Беларуси… Я бы мешок картошки на памятник воздвиг и корову", - подчеркнул ценность этой сельхозкультуры Александр Лукашенко в интервью казахстанскому телеканалу "Хабар".-0-
Проект создан за счет средств целевого сбора на производство национального контента.