300 грамм теплой воды

400 грамм муки

200 грамм манки (семолина лучше)

8 грамм дрожжей

20 грамм сахара

3 грамма соли

60 грамм оливкового масла

твердые сыры, которые хорошо плавятся

большой шарик моцареллы

Для "зеленого масла": базилик и оливковое масло, чеснок и укроп

Для соуса "Бешамель": 3 ст. ложки муки, пол стакана молока, 50 грамм сливочного масла, соль, перец и мускатный орех по вкусу

Нажмите клавишу Enter, чтобы добавить новый ингредиент

На теплой воде замешиваем тесто, добавляем в него оливковое масло и вымешиваем в течении 10 минут. Отправляем в холодильник часов на 6 на 12. Удобно делать тесто вечером а утром приготовить свежую пиццу для домашних! Но можно и просто поставить тесто подходить в тепле на 1-1.5 часа. В процессе обмять пару раз. Затем тесто разделяем на 4 шарика весом около 250 грамм. Округляем каждый подтягивая к низу и защипывая края. Даем заготовкам расстояться в течении получаса. Готовим соус "Бешамель": на сливочном масле обжариваем ложку муки, в молоке разводим еще две ложки муки вливаем в кастрюльку и добавляем специи, активно мешаем до легкого загустения. После того как заготовки основательно подошли, как на фото, раскатываем их и смазываем соусом.

Натираем сыры, моцареллу разделяем на волокна, выкладываем на наши пиццы и поливаем "зеленым маслом" (ингредиенты для него взбиваем в блендере).

Выпекаем в разогретой до 230 градусов духовке 5-7 минут. Приятного аппетита!

Сюда кроме фото сыра попадут два рецепта. Макарон с сыром и сырной пиццы. (Боже. Я сама есть захотела.)

Макароны с сыром

Ингредиенты:

1. 250 грамм макарон
2. ¼ стакана масла
3. ¼ стакана муки
4. ½ чайной ложки соли
5. 1 щепотка черного молотого перца
6. 2 стакана молока
7. 2 стакана тертого сыра чеддер (можно использовать свой любимый)
8. Зеленый лук (по желанию)

Шаг 1: Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2: Пока макароны будут вариться, в средней кастрюле на умеренном огне растопите сливочное масло. Засыпьте муку, соль и перец. Постепенно добавляйте молоко и варите, помешивая, пока смесь не станет в меру густой. После этого добавляйте сыр и помешивайте, пока он не расплавится.

Шаг 3: Слейте воду с макарон, затем залейте их сырным соусом. Хорошо перемешайте. По желанию украсьте сверху зеленым луком перед подачей.

Автор ррецепта: Какой-то чел из интернета.

Сырная пицца.

Ингредиенты:

Для теста

Мука500 граммДрожжи (свежие)1/4 пачкиМасло оливковое5 столовых ложекВода1 стаканСоль1 щепоткаСахар1 щепотка

Для начинки

Сыр (различные виды, например, горгонзола, моцарелла, пармезан)по вкусуТоматная паста (томатное пюре)несколько столовых ложекЧеснок2 долькиСахар1 чайная ложкаСольпо вкусуОреганопо вкусу

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.
Разведите дрожжи в небольшом количестве воды с сахаром сперва, затем добавьте их к муке, оставшейся воде и маслу. Посолите и замесите однородное тесто.
Вымешивать тесто для пиццы нужно в течение 15 минут. Полученного количества хватит на две тонких пиццы.

Шаг 2: формируем пиццу.
Выстелите противень для запекания пергаментом и распределите по нему половину теста, сформировав тонкую основу для пиццы.
Смешайте в тарелке томатную пасту с давленым чесноком, сахаром и солью и намажьте этот соус на тесто для пиццы, немного отступив с краю.
Теперь самое главное - сыр. Его должно быть много и разного. Нижний слой сыра может быть порезан крупными кусочками, а верхний обязательно тертый или мелко раскрошенный. Чем больше разных сортов сыра вы используете, тем вкусней пицца получится.
Посыпьте сверху пиццу с сыром орегано.

Шаг 3: запекаем сырную пиццу.
Запекать пиццу нужно при очень высокой температуре. У меня духовка позволяет себя разогреть до 250 градусов, на этой темпераутре я пиццу и запекаю. Быстро, буквально в течение 10 минут, до хрустящей корочки. Если ваша духовка мощней, увеличьте температуру, но следите, чтобы ничего не сгорело.

Шаг 4: подаем сырную пиццу.
Сырную пиццу нужно подавать горячей, чтобы сыр стекал по краям и тянулся. Это очень вкусно! Но, осторожно, можно съесть очень много и совсем не заметить!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Rampampam

Всем здравствовать! Боюдо для пиццы или сыра, с вставляемым посередине соусником. Сделана из морёного дуба. Диаметр порядка 30 см. Покрыто твёрдым маслом, располировано. Всем удачного дня!

P.S. Баянометр предлагает монетки разных годов...

Заказали в Чили в городе Антофогаста, вечером себе пиццу. На картинке и в описании все было довольно аппетитно и привлекательно. Но когда нам привезли её мы были слегка удивлены.

Вместо обещанной "салями" на корже без какого либо соуса, просто лежали тонкие кусочки варенной колбасы. Все это было похоронено под слоем сыра толщиной в палец. В целом все это было не очень, но есть хотелось и мы съели по кусочку.
И с пиццей нам дали еще булочки, не знаю зачем. Наверное на случай если пицца не удалась, чтоб хоть хлебушка поели.