ШавермаВ пите
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Котлетки со шпинатом и фетой в пите. Вкусные котлетки с необычным составом
Ингредиенты:
Для котлет:
Фарш - 500 гр.
Шпинат - 150 гр.
Фета - 60 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок- 2 зуб.
Паста Харисса - 1 ч.л.
Для начинки питы:
Сметана - 100 мл.
Лук - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Уксус - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль, зелень
Пита
Видео рецепт:
Приготовление:
В фарш добавляем шпинат (можно взять свежий), фету (рвем руками), чеснок, яйцо, пасту Харисса, хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты. Оставляем в морозильнике на 15- 20 минут.
Тем временем замаринуем красный лук. В нарезанный лук вливаем уксус, воду, сахар и соль. Оставляем на 20 минут.
Достаем котлеты из морозильника и жарим на сковороде до готовности.
Готовим соус. Очищаем огурец от кожуры. Нарезаем на кубики, добавляем сметану, соль, зелень.
Собираем. Питу надрезаем, наливаем соус. Режем полукольцами помидор, складываем в питу. Котлету режем пополам, укладываем в питу, сверху добавляем маринованный лук.
Приятного аппетита!
P.s.: рецепт приготовления пасты Харисса я публиковал ранее, если кому интересно: https://pikabu.ru/story/pasta_kharissa_vostochnyiy_sous_iz_c...
Показать полностью
1
1
Та самая правильная пита
На повестке дня пита!🌮🌮🌮
Пита — круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока. Вот и я решила сегодня порадовать себя и мужа порцией вкусностей.
Пита у меня покупная)
Для начинки использовала говядину 250 г, 2 ч.л томатной пасты, 1/2 болгарского перца🌶️, 1 красная луковицу, немного соевого соуса по вкусу, салатные листья, зелёный лук и помидор)🍅
Говядину потушила с луком на сковороде, добавила тонко порезанный перчик, соевый соус и томатную пасту. Нашинковала салатный лист, зелёный лук. Помидор нарезала тонкими полукольцами. В миске смешала салат и лук.
Собираем питу:
Салатно-луковая смесь, мясо, томат, немного салата сверху. Очень вкусно👌 приготовила я😉и фото моё 😀
Показать полностью
2
P!ta — Пожалуй самый вкусный хлеб
Быстрее сделать хлеб самому, чем пойти в магазин. При этом он вкуснее, полезнее и романтичнее. Читайте дальше, мы подскажем. Это быстро и вкусно.
БАЗОВЫЙ СОСТАВ:
Два стакана муки
Чайная ложка соли
4-е столовые ложки растительного масла
150 мл воды
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СОСТАВ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ:
- смесь итальянских, прованских трав на вкус
- сушеные томаты
- кунжут
- и все что душе угодно
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем масло, перемешиваем. Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно мягким. Тесто оставить отдыхать на 10 минут, чтобы оно пропиталось и стало эластичным. Вот и все. Раскатываем тесто толщиной около 4мм под размер сковороды и жарим на сухой поверхности с двух сторон.
Быстрее сделать хлеб самому, чем пойти в магазин. При этом он вкуснее, полезнее и романтичнее. Читайте дальше, мы подскажем. Это быстро и вкусно.
Пита— круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока.
Первые упоминания о таком хлебе находятся в Ветхом Завете: на иврите в оригинале упоминается «пат лехем, что можно перевести как «большая хлебная пита», «каравай». На русский это словосочетание переведено как просто «хлеб» (например, см. Быт. 18:5). «Пита» — это уменьшительное от «пат», в современном смысле слово употребляется с 1950-х годов.
Отличительная особенность традиционной арабской питы — водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, скапливается в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо.
Друзская пита в процессе приготовления.
Средний диаметр традиционной арабской питы обычно 15-20 сантиметров. Кроме арабской питы, существует ещё несколько разновидностей пит; например, к таким разновидностям можно отнести грузинский лаваш (большие пышные караваи без кармашка), иракские лафы (лафа — это тонкий лаваш), друзские питы (чрезвычайно тонкие, но очень большие лепёшки), индийские чапати.
Показать полностью
