Переубедили
Ок. Обещаю)
Ок. Обещаю)
Что будет если выпить вино, а потом пиво или наоборот? Повлияет ли это на тяжесть похмелья?
Многие, наверное, слышали советы о повышении градусности напитков в процессе праздничных застолий, якобы это может оказать влияние на интенсивность похмелья на следующий день. И хотя самое лучшее лекарство от похмелья: вчера не пить! В статье этого года описано рандомизированное контролируемое перекрёстное испытание пива и вина, а именно влияние очерёдности потребления этих напитков на интенсивность похмелья, чтобы проверить высказывание: «Вино на пиво — диво, пиво на вино — не то».
Но вернёмся к исследованию, местами очень даже весёлому, так как не обошлось и без курьёзов. Сразу поясню, что рандомизированные контролируемые испытания (РКИ) являются основой доказательной медицины, в них участники случайным образом разделены на равноценные группы, в одних проводятся исследуемые вмешательства, а другие контрольные, для сравнения. В описываемом исследовании принимали участие 3 группы из Германии с аналогичным возрастом, от 19 до 40 лет в каждой, полом, весом, ростом, индексом массы тела, зарегистрированным уровнем употребления алкоголя и частотой похмелья. Участники были случайным образом распределены на 2 исследовательские и контрольную группы, с использованием сбалансированного соотношения. При этом отмечая, что реакция женщин и мужчин на употребление алкоголя различна, но цель не в этом.
Самое интересное, что изначально предполагалась ещё одна контрольная группа, которая получила бы безалкогольное пиво или вино. Но создать такую группу не получилось, из-за неудовлетворённости и зависти, к алкогольным группам, участников которых они считали счастливчиками. Исследователи даже отметили скрытные попытки перебежать в группы, потребляющие алкоголь, во время эксперимента, а также скрытое его употребление по тихому.
Но в целом, отбор участников проводили очень тщательно с учётом положительной истории потребления пива и вина, хорошей физической подготовки и наличия подходящих, по параметрам партнёров в других группах. Из добровольцев, которых было почти в 3 раза больше чем надо, исключались лица с алкогольным воздержанием или непереносимостью, уроженцы Восточной Азии, из-за распространённых вариантов генов, кодирующих алкогольдегидрогеназу и ацетальдегиддегидрогеназу, а также с аномальными тестами функций печени и по многим другим признакам. Только 90 из 105 участников дошли до конца исследования.
Удивительно и то, что исследование было одобрено Комитетом по этике Университета Виттена / Хердекке и проведено в соответствии с Хельсинкской декларацией об этических принципах медицинских исследований с участием людей.
Дизайн исследования
Далее буду переводить концентрацию алкоголя в выдыхаемом воздухе из процентов в промилле, которую не стоит путать с содержанием алкоголя в крови.
Первая исследовательская группа употребляла пиво до концентрации алкоголя в выдыхаемом воздухе 0,5‰, а затем вино до 1.1‰. Во второй исследовательской группе пили сначала вино, а затем пиво. Испытуемые контрольной группы употребляли либо только пиво, либо только вино. После чего всем участникам было предложено воздерживаться от употребления алкоголя в течение 1 недели перед следующим сеансом. А не менее, чем через неделю, после обследования, 1-я и 2-я группы менялись очерёдностью пития. А в контрольной группе те, кто пил только вино в первом испытании, через неделю пили только пиво. Анализы были взяты как до, так и после употребления алкоголя, а также на следующий день, когда уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе вернулся к нулю. Условия сна были одинаковыми для всех участников, и все добровольцы находились под наблюдением врача в течение всего времени.
Наблюдения в процессе испытаний
Переход от вина к пиву происходил раньше, чем при противоположном режиме. Испытуемые контрольной группы, которые пили только вино, достигали максимального значения алкоголя в выдыхаемом воздухе значительно раньше, чем другие, и оно было одинаковым во всех группах. Интересно, что в течение обоих дней вмешательства женщины сообщали о повышенном уровне похмелья по сравнению с мужчинами, но не достигая статистической значимости.
В процессе исследования тошнота с результатом встречалась чаще в контрольной группе, 6 раз после вина и 5 после пива. А в процессе пития, у женщин встречалась тошнота чаще, чем у мужчин, в первый день в пропорции 5 к 4 и через неделю уже 8 к 4.
Оценки факторов, связанных с интенсивностью похмелья
Определение интенсивности похмелья проводилось по шкале острого похмелья с 8-балльной комплексной оценкой, включая жажду, усталость, головную боль, головокружение, тошноту, боль в животе, тахикардию и потерю аппетита. Каждый элемент оценивался испытуемыми между 0 и 7 на следующий день после застолья, когда уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе возвращался к нулю. Оценка 56 соответствовала наибольшей интенсивности похмелья, а 0 - полному отсутствию его симптомов.
Результаты
Выводы исследователей опровергают вековые мифы о похмелье после алкогольного опьянения от умеренной до тяжёлой степени. Ни тип, ни порядок употребления алкогольных напитков существенно не влияли на интенсивность похмелья у участников исследования. Немецкая поговорка: "Вино на пиво — диво, пиво на вино — не то". И традиционные мифы по типу: "пиво, перед вином, и вы будете чувствовать себя прекрасно; вино перед пивом, и вы будете чувствовать себя ужасно", не подтвердились. На тяжесть похмелья влияет только количество алкоголя. И никакие закуски, и хитрости значительно не повлияют. Включая масла, сырые яйца и обильную жирную пищу. Такими способами изменить можно лишь скорость наступления опьянения.
Создано на основе статьи: Grape or grain but never the twain? A randomized controlled multiarm matched-triplet crossover trial of beer and wine. Jöran Köchling Berit Geis Stefan Wirth Kai O Hensel
The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 109, Issue 2, February 2019, Pages 345–352, doi.org /10.1093/ajcn/nqy309
Эту историю я читал ещё лет 15 назад, причём в распечатанном виде. Сегодня вспомнил, когда пиво искал после вчерашнего...
Друган мой, Колян, на работу новую устроился. И по этому поводу проставился. Позитив конечно, но посреди недели! Напитков накупил – каждой твари по паре, в смысле ассортимента. Весело было, что и говорить, но утро убило напрочь. Такого похмелья у меня давно не было. А что делать, проблевался, позавтракал, еще проблевался и на работу поплелся.
Сижу, работать не могу, руки трясуцца, сосредоточенно пережевываю пачку орбита с морозной свежестью. И немного так переживаю – на совещание пригласили за каким-то хреном, а я никакой.
Тут, Колян звонит:
- Здарованах! а чё вчера за телки были?
- Да какие телки! Похмелицца бы.
- Ну так пивка засоси, проблемы то?!
- Не, запалят, мне на совещание через час идти еще.
- А ты клизмой!
- Эт как?
- Как-как, в жопу!
- Ты чё? Это ахтунг!
- Да затрахал уже с ахтунгом своим. Медицина это. Мой братан, когда на КАМАЗе работал, тока так и похмелялся. И что характерно никакого запаха. Я ща тож клизмачку трахну наверно, а то работа новая - палицца не хочецца.
- А скока нада то? - Пива? А хер его знает. Бутылки по любому хватит. Я посидел, подумал, портфель взял и типа я по делу – смотался в аптеку. Взял клизму на поллитра, балтику третью и обратно на работу. В сортир заруливаю. Блин, надо было с братом коляновским еще перетереть как он переливает пиво в клизму, должна быть какая-та технология у опытных пацанов. Пиво, блин, пеницца и очень неохотно, так меняет темноту стекла на резину клизмы. Но я всё-таки перелил, пролил правда немного, но это мелочь. Штаны стягиваю, раком встал, лбом в бачок уперся – блин, холодный что просто офигеть, но с похмелья ничё так, даж легче стало. Начинаю вводить медицинский инструмент в жопу, а он херова так идет – очко сжалось, инородный предмет по идейным соображениям принимать отказываецца. Ну, на трубку плюнул и ничё так, засунул короче. Давлю на грушу, пиво пошло тока, падла, опять же пеницца и пена эта гадская из очка выливаецца и на штаны капает. Херня, я бумаги сортирной на штаны побросал и аккуратненько так процедуру закончил. И что характерно – полегчало!!! Тока я до места своего рабочего дошел, присел и блин вскочил как ошпаренный. Срать!!! СРААААТЬ!!! Подперло кошмар, может пиво какое некачественное – хер знает. Лечу в сортир, за ручку дергаю – ЗАНЯТ!!! Похеру, ломлюсь в соседний, с большой буквой "Жо" на двери. Еле успел штаны снять – забило фонтаном. А оно еще и пеницца, всю жопу себе забрызгал. Пра унитаз воще молчу, это надо видеть. Ну, жопу подтер со всех старон, ноги тож обтер где набрызгало. Выхожу, а там замглавбуха, Леночка. Посмотрела на меня странно как то и заходит. Дверь закрыла, слышу «ой, мамочки!!!». "Фигамачки" - думаю, но как-то неловко немного стало. Тока на рабочее место сел, опять блин позывы на посрать. Ну, и, херачу по новой. Как раз Леначка вылазит. Из буквы Жо. Я на нее не смотрю и у буквы Мэ ручку дергаю – занято. Фигли делать? и мимо Елены херачу в Жо. Дверь закрыл, слышу «казззел». По фигу, пусть казел, но что мне, обосрацца чтоль? А ниче так Ленок сортир отмыла за мной, хозяйственная баба. Мне такие нравяцца – мужик насрал, убрала. И грудь у нее офигенная. Примерно об этом я думал пока срал пеной. На рабочее место иду, начальник навстречу. «Какого хера бродишь? бегом на совещание, начинаецца уже». Заходим, садимся. Чуфствую в районе прямой кишки неприятное бурление и позывы на опорожницца. Сконцентрировал все внутренние резервы организма и терплю. О чем было совещание и нах меня звали я так и нипонял, поскольку занят был борьбой с собственными желаниями. Из приемнай выскакиваю и бегу в сортир. По дороге опять Лена попадаецца. «Подожди»,- грит, - «я вот что тебе хотела сказать…» Я остановился, мышцы очковые непроизвольно расслабились и по ноге моей потекла теплая струйка раствора третьей балтики с дерьмом. Причем с характерным звуковым сопровождением. Так я и не узнал что она мне хотела сказать. Она подвисла немного, а я пользуясь етим слинял. Херачу в отдел, портфель хватаю, на ходу бросаю «я домой, соседи позванили дом наш горит», и пока никто не успел че-нить спросить-сказать, сматываю. В метро западло обосранным ехать, неэстетично как-то. Ловлю тачку и на заднее сиденье. Водила всю дорогу подозрительно на меня косился и окно на полную открыл. Я тоже открыл, но больше из солидарности, по мне так особо и не пахло. Домой пришел и в сортир сразу. Вот на этом моменте этой грустной истории я наконец и отосрался от души. Потом бросил одежду в стиральную машину, достал холодного пивка, только собрался расслабицца Колян звонит: - Как смотришь на после работы похмелицца? - Да я дома ваще, а ты че не похмелился еще? - Так работа новая, хер знает еще как отнесуцца, а ты че дома-то? - А клизма? - Да какая нахер клизма, смеешься чтоли? ГЫ-ГЫ-ГЫ, а ты че, сделал? - Гыгы, да я мудак чтоль, отпросился вот сижу, похмеляюсь. - Так я зайду после работы?
P.s. причем кошку я видел именно размытую)
Пиво кстати по составу - типичный Лагер, по вкусу - я бы назвал классическое лёгкое с небольшой горчинкой...но на бутылке написано сделано по ГОСТу, чёт ток такое пиво я первый раз увидел.
Вот такая ситуевина.Вчера у друга было День рождения,ну как и полагается застолье,алкоголь(тем более сегодня выходной у нас )вообщем посидели хорошо.Так вот вопрос то в чём,этот друг сегодня отказывается похмелять,хотя проблем с деньгами нет,но есть принцип что должен и всё тут..А у Вас есть такие друзья...Или уж на самом деле это с моей стороны перебор????Заранее всем спасибо,готов к критике....
Не реклама